Nostos, Alexandra's, 2013

Χρώμα σκούρο μπορντό. Μεσαίας+ έντασης μύτη με αξιοσημείωτη συμπύκνωση και πολυπλοκότητα. Ζωικέ νότες που παραπέμπουν σε δέρμα. Το κόκκινο και το μαύρο κεράσι μπλέκονται με τις φυτικές στίξεις (ευκάλυπτος, δαφνόφυλλο) αλλά και με τις μπαχαρένιες αναφορές (μαύρο πιπέρι, κύμινο). Στόμα ανάλογης έντασης, ωστόσο με υψηλό αλκοόλ. Ατίθασες ακόμα τανίνες και μεσαίου μήκους επίγευση. Καθόλου άσχημο, θέλει οπωσδήποτε κρέας δίπλα του καθώς και χρόνο για να εξελιχθεί στη φιάλη. 87/100 τώρα, αλλά ίσως το αδικώ.

Μέγας Οίνος, Σκούρας, 2012

Χρώμα σκούρο ερυθρό με ρουμπινί ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη με ζωικές αρχικά νύξεις (δέρμα) αλλά και με αναφορές σε άγριο κεράσι, βατόμουρο, φρούτα του δάσους και νωπό χώμα. Ανάλογης έντασης στόμα, γεμάτο από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα. Στην παλέτα κεράσι, μαύρα και κόκκινα μούρα, ζουμερό δαμάσκηνο καθώς και νότες από μαύρο πιπέρι. Σώμα μεσαίου όγκου, εξαιρετικά καλοδουλεμένες τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 90/100

Κτήμα Παυλίδη, Emphasis Assyrtiko, 2014

Χρώμα κιτρινοπράσινο ανοιχτό. Μεσαίας έντασης μύτη με αναφορές σε λευκά λουλούδια, φλούδες εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι), ενώ στο βάθος υπάρχει μια μικρή υποψία από πράσινο τσάι και δαφνόφυλλο. Στόμα μεσαίας+ έντασης με αρώματα που παραπέμπουν κυρίως σε εσπεριδοειδή (μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι). Υψηλή, τραγανή οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικά καλοφτιαγμένο δείγμα της ποικιλίας εκτός του νησιού. 88+/100

Selva Capuzza, Lugana, 2015

Χρώμα χρυσό ανοιχτό. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε λευκά λουλούδια, αχλάδι και πουρέ μπανάνας. Στόμα μεσαίας+ έντασης με αναφορές σε λεμόνι, ακτινίδιο, ώριμο ροδάκινο καθώς και σε τροπικά φρούτα (παπάγια, μάνγκο) αλλά και σε μέλι, κερήθρα. Ευδιάκριτη μεταλλικότητα (χαλκός), ενώ στο τέλος αναδύονται αδρές βοτανικές νότες (φύλλα μέντας, δυόσμος). Μέτρια+ οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 92/100

Idylle d' Achinos, La Tour Melas, 2015

Χρώμα σομόν με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε μους φράουλας, κρέμα βανίλιας, τριαντάφυλλο και φρέσκα λουλούδια. Στόμα ανάλογης έντασης, ιδανικά λιπαρό, το οποίο φέρνει μνήμες από φράουλα, φραγκοστάφυλλο, φλούδα μανταρίνι και κανέλα. Μέτριας+, έντασης τραγανή οξύτητα, μεσαίας+ διάρκειας επίγευση. Απολαυστικότατο! 88+/100

κριθαρώτο με γαρίδες και Idylle d' Achinos

Sauvignon Fume, Καρυπίδης, 2014

Χρώμα χρυσοπράσινο. Ήπια μύτη που παραπέμπει σε φλούδα από λεμόνι και λάιμ καθώς και σε κομμένο χόρτο και πιπεριά κέρατο, ενώ στο βάθος κυριαρχεί η αίσθηση του καψαλισμένου ξύλου. Μεσαίας έντασης σώμα με αναφορές σε πικρολέμονο, τρίμμα λάιμ, γρασίδι και ξανθό καπνό. Σώμα με όγκο, μέτρια+ οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. 84/100

Πάρος Βαρέλι, Μωραίτης, 2014

Χρώμα χρυσόξανθο. Ήπια μύτη που φέρνει μνήμες από λευκά λουλούδια και γύρη, καστανή καψαλισμένη ζάχαρη, καπνό καθώς και μια ιδέα από μπανάνα. Μεσαίας έντασης στόμα με κλασσικές βαρελάτες νότες (ξύλο, βανίλια) αλλά και με αναφορές σε αποξηραμένα εσπεριδοειδη. Μέτρια οξύτητα, μεσαία επίγευση. 84/100

Sauvignon Blanc, Οινοποιεία Αϊδαρίνη, 2015

Χρώμα αχυρόξανθο. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία παραπέμπει σε βρεγμένη χλόη και πράσινη πιπερια. Το φρούτο ξεπηδά με νότες από φρεσκοκομμένο λεμόνι, ακτινίδιο και το ξινόμηλο. Στόμα ανάλογης έντασης με κύριες αναφορές το λεμόνι, το ξύσμα λάιμ και το ξινόμηλο. Υψηλή, τραγανή οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση. Καλό! 87/100

Αηδάνι, Χατζηδάκης, 2015

Χρώμα ανοιχτό χρυσό. Μύτη μεσαίας+ έντασης που παραπέμπει σε αιθέριο έλαιο λεμονιού, πεπόνι, ροδάκινο καθώς και σε φύλλα φασκόμηλου. Ανάλογης έντασης στόμα με αναφορές σε γκρέιπφρουτ, λεμόνι, πεπόνι και βερίκοκο, ενώ στο τέλος αδρές νότες από μέλι κουμαριάς. Έντονη ορυκτότητα (ζεστή πέτρα), υψηλή οξύτητα και μεσαία+ επίγευση. 89/100

2 Μαζί, 2014

Χρώμα χρυσόξανθο λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης με έντονες τις αναφορές από βανίλια αλλά και με αδρές νότες από ροδάκινο και βερίκοκο. Στόμα ανάλογης έντασης που παραπέμπει σε βανίλια, κυδώνι, φλούδα πορτοκαλιού, φλούδα κόκκινου μήλου, ώριμα πυρηνόκαρπα (ροδάκινο, βερίκοκο) καθώς και σε μέλι θυμαρίσιο. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίας διάρκειας επίγευση. Μονοδιάστατο μα ευχάριστο. 84/100

Selva Capuzza, Campo del Soglio, 2015

Χρώμα χρυσοκίτρινο λαμπερό με πράσινες ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη με έντονη φυτικότητα και βοτανικότητα. Από το ποτήρι αναδύονται σταδιακά αρώματα από λεμονοθύμαρο, ευκάλυπτο, πευκοβελόνες, φύλλα μέντας, χαμομήλι, φασκόμηλο και πράσινο τσάι. Στόμα ανάλογης έντασης που παραπέμπει σε λεμόνι και πορτοκάλι καθώς και σε νωπό σιτάρι. Η μέντα, το φασκόμηλο και το τσάι επιμένουν και στον ουρανίσκο, προσδίδοντας μοναδικότητα. Σώμα με όγκο, λιπαρότητα, υψηλή οξύτητα και μεσαίου+ μήκους επίγευση. Κομψό και ιδιαίτερο. Λευκό που μένει στη μνήμη. 92/100

Melior Merlot, Παπαγιαννάκος, 2013

Χρώμα σκούρο μπορντό. Μεσαίας έντασης μύτη όπου αναδύονται αρώματα από κόκκινα και μαύρα μούρα, άγρια κεράσια, αποξηραμένα δαμάσκηνα αλλά και γλυκά μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, πρόκα γαρύφαλλο). Σαν δεύτερες αναφορές ένα ελαφρό άγγιγμα ξύλου, νότες βανίλιας αλλά και ζωικές νύξεις (μια υποψία δέρματος). Στο τέλος μια ιδέα από λεβάντα και βιολέτα. Στόμα μεσαίας έντασης που κάνει τις φρουκτώδεις αναφορές πιο γλυκές και ζουμερές (σημείωση: μαρμελάδα). Σώμα μεσαίου όγκου, στρογγυλεμένες τανίνες και μεσαίας διάρκειας επίγευση. Πολύ ευχάριστο και σε απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής. 88/100

Κανάβα Χρυσού Τσέλεπος, Σαντορίνη, 2015

Χρώμα ανοιχτό χρυσόξανθο, λαμπερό. Μεσαίας+ έντασης μύτη που παραπέμπει σε άνθη λεμονιάς και πορτοκαλιάς. Νότες από γκρέιπφρουτ και κάτι από πράσινο φρούτο (ακτινίδιο;) στην εξέλιξη. Ορυκτή στίξη και ιώδιο. Μια μακρινή ιδέα από φασκόμηλο στο τελείωμα. Στόμα υψηλής έντασης όπου το πορτοκάλι, το μανταρίνι και το γκρέιπφρουτ πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Ορυκτός πυρήνας. Μνήμες από βρεγμένο βότσαλο και χοντρό αλάτι. Υψηλής έντασης οξύτητα, μακράς διάρκειας μελένια επίγευση. 92/100

Οροπέδιο Μαντίνεια, Οινοποιείο Μπουτάρη, 2015

Χρώμα σταχτόξανθο ανοιχτό. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε λευκά λουλούδια, άνθη λεμονιάς, τριαντάφυλλο και φύλλα βασιλικού. Λευκόσαρκο ροδάκινο και λεμονάκι μυρωδάτο στο στόμα. Απολαυστικό κι ευκολόπιοτο. Ήπια οξύτητα, μέτριου μήκους επίγευση. 86/100

Mesh, Yalumba, 2012

Χρώμα λεμονοπράσινο λαμπερό. Υψηλής έντασης μύτη που παραπέμπει σε φρεσκοκομμένα λουλούδια, μοσχολέμονο, σορμπέ λεμόνι και έλαιο λεμονιού, ενώ ιδιαιτέρως αισθητές είναι και οι βενζολικές νύξεις (γομολάστιχα, βενζίνη). Στόμα ανάλογης έντασης με αναφορές σε τριμμένο λάιμ, μους λεμόνι αλλά και με ορυκτές νύξεις (λεπτό χαλίκι). Υψηλή οξύτητα, μεσαία+ επίγευση. 89/100

Αηδάνι, Αργυρός, 2015

Μπεζ λαμπερό χρώμα με χρυσόξανθες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που φέρνει μνήμες από βροχή, λευκά λουλούδια καθώς και από αγιόκλημα, ρυγχόσπερμα και λιβάνι. Σε δεύτερο χρόνο βγαίνουν στην επιφάνεια αρώματα από αγγούρι, κολοκύθα και άγουρο πεπόνι. Μεσαίας+ έντασης μύτη που παραπέμπει σε πεπόνι, άγουρο ροδάκινο και πικρολέμονο. Μεσαία+ οξύτητα και μεσαίας+ διάρκειας επίγευση. Πολύ ιδιαίτερο. 88/100

Ερατεινές Ευχές, Ερυθρός, 2011

Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μεσαίας έντασης μύτη με αναφορές σε πετροκέρασο, μαύρα μούρα, βανίλια, και νωπό ξύλο, ενώ σε δεύτερο χρόνο μια πικάντικη αίσθηση που παραπέμπει σε μαύρο πιπέρι. Μαρμελάδα κεράσι στο στόμα, νότες από μοσχοκάρυδο, όπως επίσης και μια ιδέα από μαύρη σοκολάτα. Ήπια οξύτητα, αξιοσημείωτη τανικότητα, μεσαίου μήκους επίγευση. 85/100

Κτήμα Alpha, Sauvignon Blanc, 2015

Χρώμα ξανθό ανοιχτό με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που φέρνει μνήμες από φρεσκοκομμένο γρασίδι, υγρή χλόη, σπαράγγι, πράσινη πιπεριά και πράσινο τσάι καθώς και μια ιδέα από λεμονανθούς. Στόμα ανάλογης έντασης όπου πέρα από τις αναφορές της μύτης διακρίνει κανείς αδρές νότες από λεμόνι και τριμμένο λάιμ. Υψηλή, τραγανή οξύτητα. Μεσαίας+ διάρκειας επίγευση. Πολύ τυπικό δείγμα με ένα μάλλον νεοκοσμικό στιλ. 88/100

Αδάμαστο, Μαυρούδι, Τσάνταλης, 2013

Χρώμα βαθύ ρουμπινί, ημιδιαφανές. Μεσαίας έντασης μύτη που παραπέμπει σε μαύρο και κόκκινο κεράσι, λικέρ τσέρι και ξύλο βανίλιας. Ανάλογης έντασης στόμα με αναφορές σε βατόμουρο και άγριο βύσσινο. Τανίνες που 'κλωτσάνε' και μεσαίου μήκους επίγευση. 74/100

Vinum Curtium Syrah, Παπαργυρίου, 2011

Χρώμα βαθυ ερυθρό. Μύτη μεσαίας+ έντασης που παραπέμπει σε δέρμα, υγρό ξύλο, νωπό χώμα, αποξηραμένα μωβ λουλούδια και μαύρα μούρα, ενώ έντονος είναι και ο χαρακτήρας των μπαχαρικών (μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, πρόκα γαρύφαλλο. Στόμα ανάλογης έντασης με αναφορές σε αποξηραμένο δαμάσκηνο και σύκο καθώς και σε μαύρα και κόκκινα μούρα και κεράσια. Σώμα με όγκο, αιχμηρές ακόμα τανίνες και μεσαίου+ όγκου επίγευση. Δυναμίτης. 87/100

Αα, Σιγάλας, 2015

Χρώμα χρυσό λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε λεμόνι, πορτοκαλόφλουδα ενώ σε δεύτερο χρόνο έρχονται μνήμες από άνθη χαμομηλιού αλλά και από πράσινο τσάι. Στόμα μεσαίας έντασης που εξελίσσει τη μύτη πλαισιώνοντάς την με το αιθέριο άρωμα του γκρέιπφρουτ. Υψηλή οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση. 86/100

http://topneumatouoinou.blogspot.gr/2014/07/2013_8.html