Κτήμα Χρυσοστόμου, Κυδωνιές, 2019

Blend από sauvignon και ασύρτικο. Ξανθοπράσινο λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη όπου το sauvignon προεξέχει: βρεγμένο γρασίδι, πράσο, πράσινη πιπεριά. Ξύσμα λάιμ. Ανάλογης έντασης στόμα με κύριες αναφορές το λάιμ, το λεμόνι και το κυδώνι. Νεύρο. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου- μήκους επίγευση. Ακόμη ένα blend με αυτά τα δυο σταφύλια. Τα ίδια Παντελάκι μου, τα ίδια Παντελή μου. 83/100

Μαρκόγιαννη Τρίτων, Μαυροδάφνη, 2018

Χρώμα σκούρο μπορντό με βιολετί ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη με πρωτογενή αρώματα μωβ άνθεων και βιολέτας. Διακριτικές ζωικές νύξεις (δέρμα). Εμφατικό φρούτο που εκφράζεται με νότες από μαύρο μούρο και άγριο κεράσι. Στόμα ανάλογης έντασης που φέρνει σε πρώτο πλάνο το φρούτο.  Κισέλ κεράσι, βύσσινο γλασέ, δαμάσκηνο και φρούτα του δάσους. Ξύλο κανέλας. Μια μακρινή ιδέα από φασκόμηλο. Μεσαίου+ όγκου σώμα, ζουμερές και καλοδομημένες τανίνες, επίγευση σχετικά μακρά. Μια απολαυστική Μαυροδάφνη σε μια διαφορετική εκδοχή με ελάχιστο βαρέλι. Μου αρέσει η λογική του Μαρκόγιαννη! 88/100

Αργυρίδης, Μαραθέφτικο, 2015

Ξυνιστέρι, μωροκανέλα και τώρα μαραθέφτικο. Δηλωνω γοητευμένος από τις ποικιλίες της Κύπρου. Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους με ιώδεις ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη με έντονο ανθικό χαρακτήρα καθώς η βιολέτα, η λουίζα και το τριαντάφυλλο ξεπηδούν αμέσως από το ποτήρι. Τη σκυτάλη παίρνουν σχεδόν αμέσως αδρές νότες από ζουμερό κόκκινο φρούτο: κεράσι, βύσσινο και γλυκό μούρο κλέβουν την παράσταση. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο σε αξιοσημείωτη συμπύκνωση και ποικιλία. Κεράσι, βύσσινο, μούρο αλλά και μαύρη σταφίδα, μύρτιλλο και δαμάσκηνο. Βανίλια. Μια ιδέα από πικρή σοκολάτα. Ένα απαλό άγγιγμα από μαύρο πιπέρι. Εξαιρετική υφή. Μέτριο σώμα, άφθονη δομή και ώριμες ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεγάλου μήκους.. Αισθησιακό! 92/100

ΕΑΣ Αμυνταίον, Πάπια, 2013

Χρώμα ρουμπινί λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης που φέρνει στο νου φλούδα ντομάτας, δαφνόφυλλο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μπαχάρι, ενώ το ζουμερό κεράσι επισημαίνει το φρούτο. Ανάλογης έντασης στόμα με κύριες αναφορές το βύσσινο, το κεράσι, τη βανίλια, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Σώμα ελαφρύ, μαλακές τανίνες, μικρής σχετικά διάρκειας επίγευση. Ένα ρουστίκ ξινόμαυρο για το καθημερινό τραπέζι. Τιμή πολύ χαμηλότερη από την αξία του. 85+/100

Μεθ' ημών Αcacia, Ντούγκος, 2018

Άλλαξε το blend απ' ότι φαίνεται ο Ντούγκος καθώς αυτή η εκδοχή περιέχει 99% ασύρτικο. Χρώμα χρυσό λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη που παραπέμπει σε άνθη πορτοκαλιάς, λάιμ και ξύσμα λεμονιού. Φρυγανιά και λευκό πιπέρι. Μεσαίας+ έντασης στόμα με τα εσπεριδοειδή να είναι στο προσκήνιο. Πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, κυδώνι και λάιμ. Σε δεύτερο χρόνο καφές εσπρέσο. Μια υποψία ευγενούς οξείδωσης σε συνδιασμό με τη μεταλλικότητα φέρνουν στο νου ρινίσματα σιδήρου. Λιπαρότητα, μέτριας έντασης οξύτητα, επίγευση σχετικά μεγάλης διάρκειας. 87/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2015/05/2013_20.html

Κτήμα Σαμπάνη, Ασύρτικο, 2018

Χρώμα λεμονοπράσινο ανοιχτό. Μύτη μεσαίας έντασης με το περγαμόντο, το κυδώνι και το νεράντζι να κυριαρχούν. Ξύσμα από λάιμ. Ορυκτές νότες που παραπέμπουν σε αργιλώδη άμμο. Στόμα ανάλογης έντασης. Λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ και κυδώνι στην παλέτα. Άγουρο ροδάκινο. Ορυκτότητα, υψηλή οξύτητα και τραγανότητα. Μεσαίου+ μήκους επίγευση. Λατρεύω το ασύρτικο κι εκτός του νησιού. 87+/100

Romate Manzanilla, Villa la Pepa

Αχνοκίτρινο λαμπερό χρώμα. Μνήμες από ιώδιο σε πρώτο χρόνο στη μύτη. Δευτερογενή αρώματα από ζυμάρι, ωμό αμύγδαλο αλλά και άνθη χαμομηλιού. Στόμα με κοφτερή και δροσιστική οξύτητα που φέρνει μνήμες από θαλασσινή αύρα και αλμύρα. Επίγευση σχετικά μακρά. Ο απόλυτος συνοδός για στρείδια, μύδια κι όλα τα συναφή. 87+/100

Escabeces Vins, 'Escabeces' Rosat, Tarragona, 2017

Χρώμα της φλούδας του κρεμμυδιού με πορτοκαλί ανταύγειες, λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη που εξελίσσεται σταδιακά. Αρώματα που παραπέμπουν σε φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένο βερίκοκο, κυδώνι αλλά και φρέσκο ντοματίνι. Σε δεύτερο χρόνο σημειώνω: ζύμη, ζυμάρι. Στόμα ανάλογης έντασης με εξαιρετικό ραφινάρισμα. Λωτός, βερίκοκο,  ζελεδάκι πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ καθώς και μια αίσθηση από προζύμι σε κάνουν να σκεφτείς πως υπάρχει κάτι ιδιαίτερο εδώ πέρα. Λιπαρότητα και σχετικά χαμηλός αλκοολικός βαθμός. Γεμάτο σώμα και μια υποψία τανινών. Μεσαίου μήκους επίγευση. Αν του δώσεις χρόνο, σε ανταμείβει, καθότι είναι φτιαγμένο και παλαιωμένο σαν κόκκινο κρασί (=badass roses!). 88/100