Σαντορίνη Barrel Aged, Vassaltis, 201

Χρώμα ανοιχτό χρυσό. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου σε πρώτο χρόνο ξεπηδάει  ιώδιο και ορυκτό. Βρεγμένο βότσαλο και τέφρα. Η εκφραστικότητα του βαρελιού δίνει νότες από βανίλια, σανταλόξυλο, κρούστα τσουρεκιού και φρυγανιά. Ξύσμα από λάιμ, αποξηραμένο λεμόνι και ζαχαρωμένα πέταλα λουλουδιών συμπληρώνουν το μπουκέτο. Στόμα ανάλογης έντασης με τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν. Ζαχαρωμένο λεμόνι και κυδώνι. Ορυκτό φόντο, τέφρα, στάχτη. Μια ιδέα από καραμέλα βουτύρου και μια νύξη από καφέ εσπρέσο στο τέλος. Σώμα με όγκο, μέτριας+ έντασης οξύτητα και επίγευση μεσαίου+ μήκους. Δεν είμαι της σχολής των βαρελάτων κρασιών, από ένα σημείο και μετά μου φαίνονται όλα τα ίδια. 88/100 επειδή, συνοδεία λευκού κρέατος, θα μπορούσε να κερδίσει τις εντυπώσεις των αμύητων συνδαιτημόνων σου, έστω και εις βάρος της αυθεντικής έκφρασης του φρούτου.

 

Αλατάς, Έξοχος Λευκός, 2019

Χρώμα χρυσόξανθο ανοιχτό. Μύτη μεσαίας έντασης, με διακριτές ορυκτές νότες που παραπέμπουν σε βρεγμένο βότσαλο. Άνθη πορτοκαλιάς, πράσινο μήλο και λάιμ προσφέρουν ένα όμορφο μπουκέτο. Έντονο στο στόμα με πληθωρικό και ώριμο το φρούτο. Γλυκό κυδώνι, ώριμος ανανάς, μαρμελάδα πορτοκάλι, ροδάκινο και πράσινο μήλο στην παλέτα. Μέτριας έντασης οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση όλο γλύκα. Ευδιάκριτο ορυκτό ίχνος.  Ένα ευχάριστο και τίμιο ασύρτικο από την Θεσσαλία.!87/100

 

Thierry Germain, L' Insolite, Saumur, 2019

Χρώμα ανοιχτό χρυσό με πρασινωπές ανταύγειες, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης, συναρπαστική. Το αχλάδι, το πράσινο μήλο και το ξύσμα λεμονιού συνδιαλέγονται με το σκούρο ορυκτό (σημειώνω: τσακμακόπετρα). Φυτικές και βοτανικές νότες σε δεύτερο χρόνο που παραπέμπουν σε πράσινο τσάι και σε φρέσκο κόλιανδρο. Στόμα ανάλογης έντασης που, αν του δώσεις χρόνο, απογειώνει την απόλαυση σε αποθεωτικά ύψη. Ζουμερό λάιμ, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, κυδώνι, αλλά και αχλάδι, ξινόμηλο και λευκόσαρκο ροδάκινο πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Ορυκτό φόντο (χαλίκι;) και υφάλμυρη αίσθηση που παραπέμπει σε χοντρό αλάτι. Ευδιάκριτο μεταλλικό ίχνος. Σώμα με όγκο, εξαιρετικό ραφινάρισμα και ισορροπία. Υψηλής έντασης οξύτητα και τραγανότητα, επίγευση που διαρκεί για ώρα. Είμαι περίεργος για το πως θα το εξελίξει ο χρόνος. Από τα καλύτερα λευκά της χρονιάς! 92/100

Οινοποιείο Ζοίνος, Βλάχικο, 2017

Μέτριο ρουμπινί χρώμα. Μεσαίας έντασης μύτη, σαγηνευτική. Το φρέσκο φρούτο κυριαρχεί, καθώς το πετροκέρασο, το βατόμουρο, το φραμπουάζ και το δαμάσκηνο ξεπροβάλλουν σχεδόν αμέσως. Πολύχρωμοι ανθοί και βιολέτα στη συνέχεια. Μια ιδέα από βούτυρο κακάο. Στικ βανίλιας. Πικάντικες νότες που παραπέμπουν σε ξύλο κανέλας και ροζ πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης, το οποίο παίρνει τη σκυτάλη από τη μύτη. Ζουμερό κεράσι, βατόμουρο, άγρια φράουλα και κράνα πλημμυρίζουν το στόμα. Μια νύξη από κακάο στο τέλος. Σώμα μετρίου όγκου, τραγανή οξύτητα και βελούδινες τανίνες. Μεσαίου μήκους επίγευση. Νόστιμο! 88+/100

 

Ασύρτικο, Ρούβαλης, 2019

Χρώμα λεμονί ανοιχτό με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με ευδιάκριτο ορυκτό χαρακτήρα (σημειώνω: βρεγμένο βότσαλο). Ανθός πορτοκαλιού, κίτρο και λάιμ στο μπουκέτο. Ανάλογης έντασης μύτη, η οποία παραπέμπει σε ξύσμα λεμονιού και λάιμ μέσα σε ένα ορυκτό φόντο. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. 86+/100

 

Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe, 2015

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους. Ήπια μύτη, ντροπαλή σε πρώτο χρόνο, η οποία σε ανταμείβει στη συνέχεια προσφέροντας σου ένα αιθέριο μπουκέτο από βιολέτα, λεβάντα και πολύχρωμα λουλούδια. Αποξηραμένο μούρο και σμέουρο συνθέτουν το φρούτο. Μια πικάντικη νότα από μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το κεράσι και το μούρο παίζουν το πρώτο ρόλο. Μια μακρινή ιδέα από κακάο. Μαλακό και στρογγυλό, με μεσαίου όγκου σώμα και μεσαίου μήκους επίγευση. 88/100

 

Yannick Amirault, Saint-Nicolas de Bourgueil La Mine, 2019

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που εξελίσσεται σταδιακά. Μολύβι και γραφίτης, νωπό χώμα και πηλός οι πρώτες αναφορές. Αργά-αργά ξετυλίγεται το λουλούδι. Βιολέτα, λεβάντα και μωβ άνθη κυριαρχούν. Σε δεύτερο χρόνο το βατόμουρο και το κεράσι επισημαίνουν το φρούτο. Στόμα ανάλογης έντασης, το οποίο θέλει με τη σειρά του χρόνο για να ανοίξει. Το φρούτο προεξέχει. Βατόμουρο, μαύρο κεράσι, σμέουρο και μύρτιλο στην παλέτα. Μια ιδέα από καφέ εσπρέσο και μια πικάντικη νότα που παραπέμπει σε σπασμένο μοσχοκάρυδο και κάρυ. Τέλος, ζαχαρωμένα πέταλα και γλυκός ανθός. Σώμα μεσαίου όγκου, εξαιρετικό ραφινάρισμα και ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Αυτός ο Yannick μου αρέσει πολύ. Χωρίς φρου-φρου και φτιασίδια, εξέφρασε απόλυτα τον τόπο της καταγωγής του, προσφέροντας απόλαυση και ζεστή συντροφιά. Η πραγματική ομορφιά, άλλωστε. βρίσκεται στην απλότητα και στο ανόθευτο των ειλικρινών προθέσεων. Θα τα ξαναπούμε, υποθέτω. 89/100

Antonio Caggiano, Devon Greco di Tufo, 2019

Χρώμα χρυσοξανθο, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης η οποία βγάζει στην επιφάνεια αρώματα από λευκά άνθη, λευκόσαρκο ροδάκινο, βερίκοκο και άγουρο αχλάδι. Σώμα σχετικά υψηλής έντασης με το φρούτο μεστό στον ουρανίσκο. Ροδάκινο, βερίκοκο και μπανάνα συνδιαλέγονται στην παλέτα. Κυδωνόπαστα. Μια ιδέα από ζύμη σε δεύτερο χρόνο. Την επόμενη μέρα μού φάνηκε μάλλον καλύτερο. Σώμα με όγκο, λιπαρότητα, μέτριας έντασης οξύτητα και επίγευση μεσαίου μήκους. 87/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2017/06/antonio-caggiano-devon-greco-di-tufo.html