Χρώμα ανοιχτό χρυσό με πρασινωπές ανταύγειες, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης, συναρπαστική. Το αχλάδι, το πράσινο μήλο και το ξύσμα λεμονιού συνδιαλέγονται με το σκούρο ορυκτό (σημειώνω: τσακμακόπετρα). Φυτικές και βοτανικές νότες σε δεύτερο χρόνο που παραπέμπουν σε πράσινο τσάι και σε φρέσκο κόλιανδρο. Στόμα ανάλογης έντασης που, αν του δώσεις χρόνο, απογειώνει την απόλαυση σε αποθεωτικά ύψη. Ζουμερό λάιμ, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, κυδώνι, αλλά και αχλάδι, ξινόμηλο και λευκόσαρκο ροδάκινο πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Ορυκτό φόντο (χαλίκι;) και υφάλμυρη αίσθηση που παραπέμπει σε χοντρό αλάτι. Ευδιάκριτο μεταλλικό ίχνος. Σώμα με όγκο, εξαιρετικό ραφινάρισμα και ισορροπία. Υψηλής έντασης οξύτητα και τραγανότητα, επίγευση που διαρκεί για ώρα. Είμαι περίεργος για το πως θα το εξελίξει ο χρόνος. Από τα καλύτερα λευκά της χρονιάς! 92/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου