Οινοποιητική Μονεμβασιά Τσιμπίδη, 300, 2022

Ανοιχτό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, λαμπερό. Μύτη μεσίας έντασης που παραπέμπει σε ορυκτά και μεταλλικά στοιχεία. Μνήμες από κυδωνόπαστα, περγαμόντο και πράσινο μήλο. Ανθικές αναφορές σε γιασεμί και ξηρό βασιλικό. Στόμα ανάλογης έντασης. Κίτρο περγαμόντο και κυδώνι στην παλέτα. Νότες από πράσινο τσάι στην εξέλιξη. Το μέταλλο και το ορυκτό συνεργούν με την τονισμένη οξύτητα. Μετριου μήκους φαινολική επίγευση. Ένα αξιόλογο blend από Κυδωνίτσα και Ασύρτικο εκ Μονεμβασιάς. 88/100