Κτήμα Alpha, Ξινόμαυρο Reserve, 2014

Χρώμα σκούρο βυσσινί, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που παραπέμπει σε μούρο, αποξηραμένο δαμάσκηνο, ξύλο κανέλας, καθώς και σε βρεγμένο χώμα, πατέ ελιάς και ντοματάκι κονφί. Ανάλογης έντασης στόμα όπου τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας επιμένουν (ντομάτα, ελιά, δάφνη). Το κεράσι, το βύσσινο και το δαμάσκηνο επισημαίνουν το φρούτο, ενώ ευδιάκριτες είναι και οι νότες του μαύρου πιπεριού. Αρκετός όγκος για τα δεδομένα της ποικιλίας, οξύτητα και τανικότητα που επιτυγχάνουν την ισορροπία (ζητούν ωστόσο κρέας), μεγάλης σχετικά διάρκειας επίγευση. 90/100\

Esprit d' Aqueria, Chateauneuf du Pape, 2015

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Υπέροχη μύτη μεσαίας έντασης, η οποία αρχικά παραπέμπει σε λικέρ τσέρι, κεράσι, βύσσινο και μούρο. Νοτισμένο χώμα στη συνέχεια καθώς και νότες από θυμάρι και δεντρολίβανο. Μωβ λουλούδια, βιολέτα και νύξεις από κόκκινο πιπέρι κλείνουν το μπουκέτο. Στόμα ανάλογης έντασης όπου εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Μούρο και γλυκό κεράσι δίνουν έμφαση στο φρούτο. Σώμα μεσαίου όγκου, νευρικές αλλά καλοδομημένες τανίνες (απαιτούν πρωτεΐνη), μεσαίου+ μήκους επίγευση. 90+/100

Cantine Adanti Arquata, Montefalco Rosso, 2013

Χρώμα μπορντό ανοιχτό με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που σε πρώτο χρόνο φέρνει στο νου φύλλα μέντας, στικ βανίλιας αλλά και νοτισμένο ξύλο. Βύσσινο και κεράσι υπενθυμίζουν το φρούτο ενώ το μπουκέτο κλείνει με νότες από μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το κόκκινο κεράσι και το βύσσινο βγαίνουν στο προσκήνιο. Ελαφρύ, με καλοδομημένες τανίνες και μεσαίου μήκους επίγευση. 86/100

Αργατιά, Χαρούλα Λευκός, 2017

Χρώμα ξανθοπράσινο. Μύτη μεσαίας έντασης με έντονες ανθικές νότες (γαρδένια, βασιλικός, δεντρολίβανο). Φλούδα από λεμόνι και αχλάδι πλαισιώνουν το μπουκέτο. Ανάλογης έντασης στόμα που παραπέμπει σε αχλάδι, μήλο φιρίκι, πορτοκάλι, μανταρίνι και λωτό. Σε δεύτερο χρόνο ξερός βασιλικός. Μέτριας έντασης οξύτητα, μια ιδέα λιπαρότητας, μεσαίου μήκους επίγευση. 86/100

Louis Cheze, Syrah Vissante, 2016

Χρώμα σκούρο ρουμπινί, γκρίζες ανταύγειες. Αιθέρια μύτη μεσαίας έντασης με εμφανείς αναφορές στο ώριμο κόκκινο φρούτο (φραγκοστάφυλο, κεράσι, βύσσινο). Σε δεύτερο χρόνο μια ιδέα από μοσχοκάρυδο και πολύχρωμα πιπέρια καθώς και μια υπόμνηση φυτικότητας που φέρνει στο μωβ λουλούδια αλλά και δεντρολίβανο. Ανάλογης έντασης στόμα το οποίο δίνει χώρο στο φρούτο με το βύσσινο και το φραγκοστάφυλο να κυριαρχούν. Μεσαίου όγκου σώμα, καλοδομημένες, μαλακές τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. 87+/100

Hacienda Lopez de Haro Crianza, Rioja, 2011

Χρώμα ρουμπινί λαμπερό, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με ευδιάκριτες νύξεις από καπνισμένο ξύλο. Βανίλια και μωβ λουλούδια στη συνέχεια. Σιγά σιγά τη σκυτάλη παίρνει το κόκκινο φρούτο (φραγκοστάφυλο, κεράσι, μούρο). Ανάλογης έντασης στόμα όπου εξελίσσει τις φρουτένιες αναφορές της μύτης. Σώμα μεσαίου όγκου, καλοδομημένες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. 86+/100

La Carraia Tizzonero Rosso, 2014

Χρώμα βαθύ μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που σε πρώτο χρόνο διακρίνεται από έντονες ζωικές νότες (πετσί, δέρμα). Νοτισμένο χώμα και πηλός στη συνέχεια. Σταδιακά το φρούτο αναδύεται με πληθωρικότητα. Μικρόρωγα φρούτα του δάσους, μύρτιλλο, κεράσι και μούρο δημιουργούν ένα ελκυστικό μπουκέτο. Στο τέλος μια ιδέα από μαύρο πιπέρι. Μεσαίας έντασης στόμα με έντονες μνήμες από γλυκό, ζουμερό φρούτο. Μούρο, κεράσι, κορόμηλο και ώριμη βανίλια κυριαρχούν στην παλέτα. Σώμα με όγκο, τανίνες ολίγον τι νευρικές, μεσαίου μήκους επίγευση. Montepulciano και Sangiovese για το καθημερινό τραπέζι. 86+/100

Louis Cheze, Saint-Joseph Ro-Ree, 2016

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη με έντονες νότες από μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Κόκκινο κεράσι και μούρο επισημαίνουν το φρούτο. Σε δεύτερο χρόνο μωβ λουλούδια και βιολέτα. Στόμα ανάλογης έντασης με το μούρο, το κεράσι και το βύσσινο να κυριαρχούν. Μεσαίου όγκου σώμα, μαλακές τανίνες και μεσαίου μήκους επίγευση. 87/100

Louis Cheze, Saint-Joseph Caroline, 2016

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη και διαρκώς εξελισσόμενη. Σε πρώτο χρόνο νότες από κόκκινα φρούτα (κεράσι, βατόμουρο, φρούτα του δάσους). Έπειτα αποξηραμένα λουλούδια και μια μακρινή υπόμνηση από σανταλόξυλο. Φυτικές νότες (ευκάλυπτος, πεύκο και δεντρολίβανο) ακολουθούν. Βούτυρο γάλακτος (!) στη συνέχεια και οι σημειώσεις συνεχίζονται. Μαύρο πιπέρι και ζωικές νότες που παραπέμπουν σε κρέας. Στόμα μεσαίας έντασης μαλακό και στρογγυλό που αφήνει περισσότερο χώρο στο φρούτο (μούρο, κεράσι). Σώμα μεσαίου όγκου, όμορφα ραφιναρισμένες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. 89/100