Χρώμα σκούρο βυσσινί, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που παραπέμπει σε μούρο, αποξηραμένο δαμάσκηνο, ξύλο κανέλας, καθώς και σε βρεγμένο χώμα, πατέ ελιάς και ντοματάκι κονφί. Ανάλογης έντασης στόμα όπου τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας επιμένουν (ντομάτα, ελιά, δάφνη). Το κεράσι, το βύσσινο και το δαμάσκηνο επισημαίνουν το φρούτο, ενώ ευδιάκριτες είναι και οι νότες του μαύρου πιπεριού. Αρκετός όγκος για τα δεδομένα της ποικιλίας, οξύτητα και τανικότητα που επιτυγχάνουν την ισορροπία (ζητούν ωστόσο κρέας), μεγάλης σχετικά διάρκειας επίγευση. 90/100\
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου