Chateau d'Epire, Le Hu-Boyau Savennieres, 2018

Χρώμα ανοιχτό χρυσό. Μύτη μεσαίας έντασης όπου οι αρχικές βοτανικές νότες περιστρέφονται γύρω από ένα ορυκτό πυρήνα. Σημειώνω: πράσινο τσάι, φύλλα μέντας. Ορυκτή στίξη, μνήμες από βρεγμένο βότσαλο καθώς και τσακμακόπετρα. Στην εξέλιξη, νύξεις από ξινόμηλο και λάιμ. Στόμα υψηλής έντασης και κοφτερής οξύτητας. Απαιτεί χρόνο στο ποτήρι για αναδείξει τον χαρακτήρα του. Πέρα από το λάιμ, το τροπικό φρούτο πρωταγωνιστεί με κύριες αναφορές το μάνγκο και την παπάγια. Το πράσινο τσάι σιγοντάρει διακριτικά. Νευρώδης χαρακτήρας και μεταλλικό πρόσημο. Σώμα με όγκο κι επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. Ακόμη ένα εξαιρετικό κρασί του κτήματος. 91+/100

Ήλις, Σταυρόπουλος, 2017

Ένα βελούδινο merlot από το Κτήμα Σταυρόπουλου που ξαναδοκιμάζω έπειτα από χρόνια. Πρόσφερε απλόχερα απόλαυση, όπως και τότε. Θεωρώ δε, ότι, μαζί με το ασύρτικο του κτήματος, είναι κρασιά με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Στο ποτήρι το χρώμα είναι μπορντό μεσαίου βάθους με γκρίζες ανταύγειες. Μαύρο μούρο, βατόμουρο, μύρτιλο, ώριμη φράουλα και κεράσι - το φρούτο πρωταγωνιστεί στη μύτη. Σοκολάτα γάλακτος και μια νότα από βούτυρο στη συνέχεια. Πικάντικες νύξεις από κανέλα και μοσχοκάρυδο. Μια ιδέα από ξηρό καρπό στην εξέλιξη, ίσως αμύγδαλο. Το στόμα εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Το ζουμερό φρούτο συμπλέκεται με το πιπέρι, το μπαχάρι και το κακάο. Οξύτητα που εξισορροπεί το σύνολο. Μαλακό και στρογγυλό. Μεσαίου μήκους επίγευση. 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2016/08/2003.html 

Jean-Rene Germanier, Pinot Noir Balavaud, Vetroz Grand Cru, 2021

Χρώμα ανοιχτό ρουμπινί, γκρίζο στεφάνι. Ντροπαλή μύτη, εξελίσσει σταδιακά νότες από κεράσι, βατόμουρο και φραγκοστάφυλο. Διακριτικές φυτικές νύξεις που παραπέμπουν σε μαύρο τσάι και αποξηραμένα βότανα. Ένα όμορφο πιπεράτο θαυμαστικό στο τελείωμα. Τραγανό στο στόμα και με υψηλή οξύτητα, γεγονός που του δίνει ισορροπία. Το βατόμουρο και το βύσσινο συμπλέκονται με το πιπέρι, την κανέλα και το κύμινο. Μαύρο τσάι και αποξηραμένη βαλεριάνα στην εξέλιξη. Σώμα ελαφρύ, επίγευση μεσαίου μήκους. Καλή δομή και καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, του λείπει η πλοκή ωστόσο. 87+/100

Cigliuti Fratelli, Langhe Nebbiolo, 2021

 

Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα με γκρίζες ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη που εξελίσσεται διακριτικά. Βύσσινο, κόκκινο κεράσι και ζουμερό βατόμουρο ξεπροβάλλουν σε πρώτο χρόνο. Σύντομα ξεδιπλώνεται και ο γήινος χαρακτήρας του με παραπομπές σε νοτισμένο χώμα, τρούφα και άγριο μανιτάρι. Φυτική στίξη στην ανάδευση- σημειώνω: δεντρολίβανο, κέδρος και ίσως μαύρο τσάι. Στόμα με φινέτσα και εξαιρετικό ραφινάρισμα. Πλούσιο και ζουμερό το κόκκινο φρούτο, εκφράζεται κυρίως με νότες από βατόμουρο, ακάι μπέρι, κεράσι και βύσσινο. Μαύρο τσάι και γλυκόριζα στη συνέχεια. Ζουμερές τανίνες και υψηλή οξύτητα που δρα εξισορροπητικά. Μεσαίου όγκου σώμα και επίγευση μεσαίου μήκους. Μια οικονομική εκδοχή του nebbiolo και σε κάθε περίπτωση άκρως απολαυστική. 89+/100

Domaine Jean-Pierre Grossot Chablis, 2019

Κλασσικό και αγαπημένο πλέον. Θαρρώ πως κάποια στιγμή η ανάλυση λειτουργεί εις βάρος της απόλαυσης. Συνοπτικά: Μύτη και στόμα σε μια υπέροχη αρμονία. Κιμωλία, βρεγμένο βότσαλο, ξύσμα λάιμ, γκρέιπφρουτ και λεμονανθοί. Τραγανή οξύτητα και υφάλμυρη υφή. Ορυκτός πυρήνας και μεταλλική στίξη. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Εξαιρετικό village. 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2021/05/domaine-jean-pierre-grossot-chablis-2018.html

Cava Parxet, Cuvee 21, 2019

 

Ανοιχτό χρυσοπράσινο χρώμα στο ποτήρι. Ντροπαλή μα φίνα μύτη όπου ξεπηδούν αρώματα ακακίας και πράσινου μήλου. Φλούδες εσπεριδοειδών στο στόμα και μια ιδέα από κομμένο χόρτο. Ισορροπημένο ποτό με πλούσιο αφρό και χαρακτηριστικά αρώματα ωρίμανσης. Για όλες τις περιπτώσεις. 87/100

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, 2021

 

Ποδαρικό με το καθημερινό ερυθρό Saumur Champigny του Germain. Μύτη ντροπαλή που δίνει μούρα και ασβεστόλιθο με μια ίσως νότα από πιπέρι. Μεταξένιος ουρανίσκος με σχεδόν γεμάτο σώμα και καλή τεταμένη οξύτητα. Πλούσιες γεύσεις φρούτων από λίγο υποώριμο βατόμουρο και κεράσι. Πράσινη φυτική στίξη. Ελάχιστα στυπτικό τελείωμα. Για καθημερινή κατανάλωση. 87/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/06/thierry-germain-domaine-des-roches.html

Τα κορυφαία 10 για το 2022

 

1.Thierry Germain Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny Les Memoires, 2018 (Loire, Γαλλία)
2.Buglioni, L' Amarone Classico, 2005 (Veneto, Ιταλία)

3.Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Premier Cru En Caradeux Rouge, 2019 (Burgundy, Γαλλία)

4.Chateau d' Epire, La Croix Picot, Savennieres, 2019 (Loire, Γαλλία)

5.La Serena, Brunello di Montalcino, 2017 (Toscana, Ιταλία)

6.Art Space, Άγιος Αύγουστος (Σαντορίνη, Ελλάδα)

7.Thierry Germain, L' Insolite Saumur, 2020 (Loire, Γαλλία)

8.Yannick Amiraut, Saint-Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes, 2020 (Loire, Γαλλία)

9.Cigliuti Fratelli, Barbaresco Bricco di Neive "Vie Erte", 2019 (Piedmont, Ιταλία)

10.Chateau d' Epire, Lε Parc, Savennieres, 2020 (Loire, Γαλλία)