Κυριακή 22 Ιανουαρίου 2023

Jean-Rene Germanier, Pinot Noir Balavaud, Vetroz Grand Cru, 2021


Χρώμα ανοιχτό ρουμπινί, γκρίζο στεφάνι. Ντροπαλή μύτη, εξελίσσει σταδιακά νότες από κεράσι, βατόμουρο και φραγκοστάφυλο. Διακριτικές φυτικές νύξεις που παραπέμπουν σε μαύρο τσάι και αποξηραμένα βότανα. Ένα όμορφο πιπεράτο θαυμαστικό στο τελείωμα. Τραγανό στο στόμα και με υψηλή οξύτητα, γεγονός που του δίνει ισορροπία. Το βατόμουρο και το βύσσινο συμπλέκονται με το πιπέρι, την κανέλα και το κύμινο. Μαύρο τσάι και αποξηραμένη βαλεριάνα στην εξέλιξη. Σώμα ελαφρύ, επίγευση μεσαίου μήκους. Καλή δομή και καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, του λείπει η πλοκή ωστόσο. 87+/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου