Κτήμα Παυλίδη, Thema Ερυθρός, 2011

Χρώμα λαμπερό πορφυρό. Μεσαίας+ έντασης μύτη - ένα υπέροχο μπουκέτο από κόκκινα και μαύρα κεράσια, βύσσινο και δαμάσκηνο, ενώ με το χρόνο αναδύονται νότες από καφέ καθώς και νύξεις από μοσχοκάρυδο. Στόμα ανάλογης έντασης που παραπέμπει που εξελίσσει τη μύτη. Το φρούτο εκφράζεται με νότες από δαμάσκηνο και κεράσι κατά κύριο λόγο, ενώ έντονες είναι και οι αναφορές σε γλυκά μπαχαρικά (ξύλο κανέλας, μοσχοκάρυδο, κόκκινο γλυκό πιπέρι). Σώμα μεσαίου+ όγκου, γεροδεμένες τανίνες και μεσαίας+ διάρκειας επίγευση. 89/100

Κτήμα Γεροβασιλείου, Viognier, 2012

Ανοιχτό ξανθό χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με έντονα αρώματα λευκών άνθεων και αχλαδιού. Στόμα ανάλογης έντασης και με συμπυκνωμένο φρούτο. Ο ώριμος ανανάς, το φρεσκοκομμένο πεπόνι και το βερίκοκο μπλέκονται με το γκρέιπφρουτ και το ξύσμα λεμονιού. Μέτριας έντασης οξύτητα και μεσαίας+ διάρκειας επίγευση. 88+/100

Κτήμα Αβαντίς, Άγιος Χρόνος, 2007

Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη η αλκοόλη 'παιχνιδίζει' με τα κόκκινα φρούτα αλλά και τα μπαχαρικά, όπως το μοσχοκάρυδο και η κανέλα. Στο στόμα διακρίνει κανείς αρώματα μαύρων μούρων, γλυκού κερασιού, νότες πάπρικας αλλά και σοκολάτας. 'Στρογγυλό', ισχυρή οξύτητα και μακρά πιπεράτη επίγευση. 90/100 

Ερατεινές Ευχές, Λευκές, 2012

Χρώμα αχυροκίτρινο. Μύτη εκφραστική, με πολυεπίπεδο αρωματικό χαρακτήρα που φέρνει στο νου άνθη λεμονιάς και πορτοκαλιάς, μυρωδικά όπως δεντρολίβανο και θυμάρι καθώς και νύξεις βανίλιας. Τραγανό στο στόμα με ιδανική οξύτητα όπου εξελίσσονται τα αρώματα της μύτης συνεπικουρούμενα από έναν μπαχαρένιο χαρακτήρα που θυμίζει λευκό πιπέρι αλλά και νότες τροπικών φρούτων. 88/100

Μαλαγουζιά, Kitrvs, 2013

Χρώμα ανοιχτό ξανθό. Μύτη μεσαίας+ έντασης, εμφατική, φέρνει αρχικά στο νου λευκά λουλούδια και λίτσι. Γιασεμί και τριαντάφυλλο στη συνέχεια. Στόμα μεσαίας έντασης, γεμάτο και τραγανό με νύξεις από λευκόσαρκα φρούτα (ροδάκινο, γιερμάς), λωτό. Σε δεύτερο χρόνο ξίσμα λεμονιού αλλά και μια ορυκτή επισήμανση (βότσαλο). Μέτριας έντασης οξύτητα και μεσαίας διάρκειας επίγευση. 87/100

Κτήμα Αβαντίς, Μαλαγουζιά Δρυός, 2009

Χρώμα χρυσό ανοιχτό και λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης όπου αναδύονται αρώματα τριαντάφυλλου, γερμά και αποξηραμένων άνθεων. Στόμα μεστό και πολύπλοκο που φέρνει στο νου πρωτίστως κάστανο και κερήθρα και σε δεύτερο χρόνο μαρμελάδα βερίκοκο, γαρύφαλλο, τροπικά φρούτα και βανίλια. Μέτρια οξύτητα. Σχετικά μακρά κι ελαφρώς γλυκίζουσα επίγευση. 88+/100

Barons de Rothschild (Lafite) Legende Pauillac, 2006

Σκούρο ρουμπινί, λαμπερό. Μύτη αιθέρια από κόκκινα φρούτα, φρέσκα βότανα και γύρη. Στόμα πολύ στρογγυλό, με καλογυαλισμένες τανίνες όπου εξελίσσονται τα αρώματα των μαύρων μούρων, της μαύρης σοκολάτας, της τρούφας και του καπνού. Μεσαίου όγκου σώμα και μεσαίου μήκους επίγευση. 89/100

Les Fiefs de Lagrange, 2006

Χρώμα σκούρο ερυθρό. Μεσαίας έντασης μύτη με αναφορές σε μαύρα μούρα και κόκκινο πιπέρι. Στο στόμα 'τσιμπάει' ελάχιστα το αλκοόλ, ωστόσο εξελίσσονται τα αρώματα της μύτης και πλαισιώνονται με αυτά της σταφίδας, του λικέρ και του καπνού. Μέτριο σώμα και ραφιναρισμένες τανίνες. Μεσαίου μήκους επίγευση. 90+/100

Château Haut-Beauséjour, 2009

Σκούρο μπορντό, ρουμπινί ανταύγειες.Υπέροχη μύτη από κόκκινα και μαύρα φρούτα αλλά και μυρωδικά και βότανα όπως δεντρολίβανο και μαύρο τσάι. Στρογγυλό στο στόμα φέρνει στο νου αιθέρια αρώματα μαύρων και κόκκινων μούρων, σταφίδας νοτισμένης σε κονιάκ, σοκολάτας, καπνού καθώς επίσης και γήινες νότες όπως βρεγμένο χώμα και μανιτάρι. Απαλό, ισορροπημένο, καταλήγει σε μια σχετικά μακρά επίγευση. 92+/100

Château Tour Renaissance, 2007

 

Καθαρό ρουμπινί χρώμα, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης με αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, καφέ και δέρματος, ενώ σε δεύτερο χρόνο διακρίνονται νότες από δεντρολίβανο και κέδρο.Στόμα ανάλογης έντασης, στρογγυλό και ιδιαίτερα ραφιναρισμένο. Η παλέτα του εμπλουτίζεται με μνήμες από κασίς, κονιάκ, αποξηραμένων κερασιών αλλά και με καπνιστές νύξεις που φέρνουν στο νου κουτί πούρων. Μεσαίας διάρκειας επίγευση. 91/100

Chablis 1er Cru Cote de Lechet, La Chablisienne, 2011

Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Μύτη μεσαίας+ έντασης με αρώματα μικρών λουλουδιών και λεμονανθών που εξελίσσονται μετά από κάθε ανάδευση. Τραγανό, μεταλλικό στόμα ανάλογης έντασης, που φέρνει μνήμες από κίτρο, ξινόμηλο αλλά και βότσαλα. Υψηλή, αιχμηρή οξύτητα, μακρά κι αλμυρή επίγευση. 89/100

Langlois-Château Sancerre Château de Fontaine-Audon, 2012

Ανοιχτό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, διαυγές. Ντροπαλή μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε κομμένο σανό αλλά, συν τω χρόνω, κερδίζει σε ένταση και αποκτά έναν ανθικό χαρακτήρα. Φινετσάτο στόμα με ευδιάκριτα και πολύ "καθαρά" αρώματα. Το λάιμ και το γλυκολέμονο κυριαρχούν στον ουρανίσκο, όπως επίσης το πεπόνι και το αχλάδι. Πικάντικες νύξεις που θυμίζουν ίσως λευκό ή πράσινο πιπέρι.  Υψηλή, τραγανή οξύτητα και μακρά, απολαυστική επίγευση. 90+/100

Serge Dagueneau, Pouilly Fume, 2012

Χρώμα λεμονοπράσινο, πολύ καθαρό. Μύτη μεσαίας+ έντασης η οποία παραπέμπει λεμονανθούς, ξύσμα λάιμ αλλά και μήλο. Πολύ νευρικό και τραγανό στο στόμα. Έντονο το λεμόνι και το γκρέιπφρουτ στον ουρανίσκο. Mια νότα από μυρωδικά φέρνει μνήμες από θυμάρι και δυόσμο. Υψηλής έντασης οξύτητα, μεγάλης διάρκειας, επίμονη επίγευση. 90/100

Κτήμα Θεόπετρα, Ροζέ, 2011

Χρώμα κερασί, διαυγές. Μύτη εκφραστική που φέρνει στο νου γλυκό βύσσινο και τριαντάφυλλο. Τα άρωματα της φράουλας και γενικότερα των κόκκινων μούρων κυριαρχούν στο στόμα καθώς κι αυτά των γλυκών μπαχαρικών. Δροσιστική οξύτητα, λίγο τσιμπημένο αλκοόλ και μακρά, γλυκιά επίγευση. 87/100

Nostos Blend, Μανουσάκης, 2007

Χρώμα διαυγές ρουμπινί. Μύτη έντονη μα συνάμα αιθέρια, όπου ξεχωρίζουν τα αρώματα των κόκκινων φρούτων πλαισιωμένα από μια κομψή φυτικότητα που προσδίδει φρεσκάδα. Στόμα με όγκο και ζουμερό όπου η αλληλουχία των αρωμάτων συνεχίζεται με ένταση. Κεράσι και μαρμελάδα βύσσινο στον ουρανίσκο καθώς και μοσχοκάρυδο και κόκκινο πιπέρι. Μέτρια+ οξύτητα και 'μαλακωμένες' τανίνες. Μακρά επίγευση. 92/100

Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, 2012

Χρώμα λεμονοπράσινο, λαμπερό. Πολύ έντονη μύτη που φέρνει μνήμες από ώριμο μάνγκο, πράσινη πιπεριά, ροδάκινο, φλούδα πορτοκαλιού καθώς και από δυόσμο και γιασεμί. Στόμα πλούσιο με μια πανδαισία αρωμάτων εκρηκτικής έντασης: ροδάκινο και μάνγκο (όπως και στη μύτη), λεμόνι, μανταρίνι αλλά και βασιλικός δεσπόζουν στον ουρανίσκο με μια υποβόσκουσα φυτικότητα που παραπέμπει σε φρεσκοκομμένο γρασίδι και πιπεριά. Νευρώδες και τραγανό με μια επίμονη και παρατεταμένη επίγευση. Ένα απολαυστικό sauvignon! 93/100

Escapades, Sauvignon Blanc, 2013

Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Μύτη (στην αρχή διακριτική, με το χρόνο πληθωρική) που φέρνει στο νου λεμονανθούς, πράσινη πιπεριά και φρέσκα λευκόσαρκα φρούτα. Στόμα πλούσιο με εκρηκτικά αρώματα γλυκολέμονου, ώριμου ροδάκινου, μαρμελάδας-βερίκοκο αλλά και τροπικών φρούτων όπως μάνγκο και ανανά. Τελείωμα με αδρές νότες γρασιδιού και λευκών λουλουδιών. Εξαιρετική οξύτητα. Μεγάλη κι εντυπωσιακή επίγευση. Αρκετή ώρα μετά την εμπειρία αυτή της φιάλης και διακρίνεις ακόμα αρώματα από ένα ολάνθιστο λιβάδι στο άδειο ποτήρι. 92+/100

Nostos Roussanne, Μανουσάκης 2012

Χρυσό, λαμπερό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε γύρη, λεμονοθύμαρο, φασκόμηλο αλλά και σε αδρές νότες βανίλιας. Στόμα μεσαίας+ έντασης, πλούσιο, ιδιαίτερο και πολύπλοκο. Μνήμες από αποξηραμένα άνθη στην παλέτα αλλά επίσης ώριμο ροδάκινο, μαρμελάδα βερίκοκο, μανταρίνι, μάνγκο και μια ιδέα από μπανάνα. Μέτρια+ οξύτητα που προσδίδει ισορροπία. Επίγευση μακρά με μια αίσθηση από μέλι και καπνισμένο ξύλο. 91+/100

Νυχτέρι, Σιγάλας, 2011

Xρώμα κεχριμπαρένιο με χρυσές ανταύγειες. Μύτη πολύπλοκη που φέρνει στο νου γλυκό πορτοκάλι, μέλι, ξηρούς καρπούς αλλά και νύξεις από βασιλικό, γιασεμί και αγιόκλημα. Κυρίαρχο στο στόμα με εκρηξιγενή αρώματα στον ουρανίσκο: λευκά άνθη, κρέμα λεμονιού, λάιμ, φλούδα μανταρινιού αλλά και φασκόμηλο και πράσινο τσάι. Μια υποψία στάχτης επίσης και λίγο καμένο ξύλο. Όγκος και εξαιρετική οξύτητα. Μακρά, πολύ μακρά επίγευση που σου αφήνει μια γλυκάδα στο στόμα, λόγω των υπολοιπόμενων σακχάρων. Μια πανηδονιστική εμπειρία! 94/100

Finca Allende, Rioja, 2004

Χρώμα κόκκινο βαθύ με κεραμιδί ανταύγειες.  Μύτη μεσαίας+ έντασης, η οποία φέρνει μνήμες  από βότανα όπως δεντρολίβανο αλλά και με αναφορές σε μπαχαρικά (κυρίως μοσχοκάρυδο και κανέλα). Στο στόμα αναδεικνύεται ακόμα περισσότερο, αφού φέρνει στο νου έντονα το ξύλο, κάτι από νοτισμένα φύλλα επίσης, ίσως λίγο στάχτη και μια αίσθηση παλαιότητας (σαν να άνοιξες έπειτα από πολύ καιρό ένα ακατοίκητο δωμάτιο όπως είπε ο φίλος). Το φρούτο (κόκκινο κεράσι, μούρο, σταφίδα) αρκετά ντροπαλό στην αρχή, με το χρόνο διακριτικό αλλά μεστό. Σώμα μεσαίου+ όγκου, μεσαία+ επίγευση και τέλεια υφασμένες τανίνες . 92/100

Greywacke, Riesling 2011

Χρώμα αχυρόξανθο, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης, πολύ εκφραστική, φέρνει στο νου μικρά άνθη καθώς και γιασεμί και κίτρο. Στόμα ανάλογης έντασης, γεμάτο. Κρέμα λεμονιού στον ουρανίσκο, κομπόστα αχλαδιού αλλά και φλούδα μήλου. Περίπλοκο καθώς με το χρόνο αναδύονται και τα βότανα όπως το φασκόμηλο και το πράσινο τσάι αλλά και κάποιες νύξεις βενζολικών αρωμάτων. Εξαιρετική οξύτητα και επίγευση σχετικά μακρά που σε αφήνει με λίγο γλυκό λάιμ και κερήθρα. 92/100