Μυλωνάς, Μαλαγουζια-Μανδηλαριά Ροζέ, 2021

Ο μοναδικός συνδυασμός της λευκής μαλαγουζιάς και της ερυθρής μανδηλαριάς βρίσκεται πίσω από αυτό το σαγηνευτικό ροζέ. Χρώμα απαλό ροδί με ροζ ανταύγειες. Μύτη θελκτική και ιδιαιτέρως αρωματική, η οποία παραπέμπει σε πρώτο χρόνο σε πολύχρωμα άνθη, τριαντάφυλλο και ροδόνερο. Το ρόδι, η φράουλα, η φλούδα πορτοκαλιού και το λευκόσαρκο ροδάκινο παίρνουν τη σκυτάλη. Θα έλεγα ότι η μύτη "φωνάζει" μαλαγουζιά. Στο στόμα αρκετά τραγανό με ισορροπημένη οξύτητα. Ρόδι, φράουλα, λευκό ροδάκινο και νεράντζι στην παλέτα. Μια ιδέα από πιπεριά στο τελείωμα. Ευχάριστη επίγευση μεσαίου μήκους. Πολύ καλή αξία σε σχέση με την τιμή του. 87/100

Jean-Pierre Grossot Chablis, Cuvee La Part des Anges, 2019

Δεν υπάρχει χρόνος που να μην παίρνω από το μερτικό των αγγέλων. Χρώμα χρυσοπράσινο. Μύτη μεσαίας έντασης όπου ο λεμονανθός συνδιαλέγεται με το χαλίκι και την ελαφρόπετρα. Ξύσμα κίτρου στη συνέχεια, το οποίο συνεπικουρείται από ίχνη μετάλλου καθώς και από μία ακαθόριστη βοτανικότητα. Στόμα ανάλογης έντασης με το λάιμ, τη λεμονόφλουδα και το γκρέιπφρουτ να ξεδιπλώνονται γύρω από τον πυρήνα του λευκού ορυκτού. Μια ιδέα ίσως από λευκό τσάι αλλά και μνήμες από βρεγμένη πέτρα. Ευδιάκριτη λιπαρότητα που σε συνδυασμό με την υψηλή οξύτητα προσδίδουν ισορροπία και φινέτσα. Μεσαίου+ μήκους επίγευση. Αγαπημένο.89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=anges

Luis Seabra, Granito Cru Branco Dão, 2020

Αυτός είναι ο  τρύγος του Granito Cru από το Dão. Τα αμπέλια ηλικίας 35+ ετών του encruzado, του bical και του sercial έχουν τις ρίζες τους στα εδάφη από γρανίτη σε μεγάλο υψόμετρο στα ανοιχτά του βουνού Serra da Estrela, στο χωριό Vila Nova de Tazém. Το κρασί υποβλήθηκε σε φυσική ζύμωση και παλαίωσε για 1 χρόνο σε χρησιμοποιημένα βαρέλια των 500 L και στη συνέχεια σε ανοξείδωτα για 6 μήνες πριν από την εμφιάλωση. Στο ποτήρι ένα ωχροκίτρινο χρώμα. Η μύτη είναι ντροπαλή και φέρνει μνήμες από λεπτό άνθος λεμονιάς, λουίζα και θρυμματισμένη πέτρα. Το στόμα έχει μέτρια+ ένταση με αδρές αναφορές σε φρέσκα εσπεριδοειδή. Λάιμ, λεμόνι, μανταρίνι και ζαχαρωμένο πορτοκάλι συνδιαλέγονται με το λευκό ορυκτό καθώς και με μια ακαθόριστη βοτανικότητα. Τραγανή οξύτητα και άφθονο αλατούχο, μακρύ φινίρισμα. Λεπτό, εντυπωσιακό, γοητευτικό, στο στυλ των κρασιών που μου αρέσουν. 91+/100

Nassitis, Οινοποιείο Vassaltis, 2021

Ανοιχτό ξανθό χρώμα, χρυσές ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε λάιμ, γκρέιπφουτ και μπανάνα, ενώ ευδιάκριτες είναι οι βοτανικές νότες που φέρνουν μνήμες από άγριο φασκόμηλο. Μια καθαρή ορυκτή υπόμνηση στο φόντο. Ανάλογης έντασης στόμα με το γλυκό λεμόνι, το γκρέιπφρουτ, το μανταρίνι και τη μπανάνα να συνδιαλέγονται με το λευκό ορυκτό. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Θέλει λίγο χρόνο ακόμα στη φιάλη. 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=nassitis

Andre Perret, Condrieu, 2020

 

Χρώμα χρυσοπράσινο ανοιχτό και λαμπερό. Αιθέρια μύτη μεσαίας+ έντασης, μια πανδαισία από κάθε είδους λουλούδια, γύρη και βότανα. Ώριμο βερίκοκο, ροδάκινο και γιερμάς ακολουθούν. Μεταλλικό υπόβαθρο. Στόμα ανάλογης έντασης όπου ξεχειλίζει το ώριμο, μελωμένο φρούτο. Το βερίκοκο, το ροδάκινο, η υπερώριμη μπανάνα συνδιαλέγονται με το άγριο φασκόμηλο, το τίλιο και τη μαντζουράνα. Μεταλλικό φόντο και λιπαρή υφή. Μέτριας έντασης οξύτητα και μεγάλου μήκους επίγευση που φέρνει έντονα στο νου ανθόμελο και κερήθρα. Ένα υπέροχο κρασί! 90/100

Μυλωνάς, Σαββατιανό, 2018

Αλήθεια, αυτή η τόσο παρεξηγημένη ποικιλία πότε θα βρει τη δικαίωσή της; Εδώ έχουμε μια ακόμη εξαιρετική έκφραση αυτού του ταπεινού σταφυλιού του αττικού αμπελώνα και μάλιστα σε μια εξελιγμένη εκδοχή  λόγω των 4 και πλέον ετών που κουβαλά στην πλάτη. Μα τί, το σαββατιανό παλαιώνει; Φυσικά και παλαιώνει και μάλιστα περίφημα. Κρασί τέτοιου ύφους και κλάσης με λιγότερο από 8 ευρώ, πραγματικά δεν βρίσκεις! Παίρνεις απλά μια εξάδα και την αφήνεις στο κελάρι. Χρώμα ανοιχτό χρυσοπράσινο, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης με υποβόσκουσες πετρόλ αναφορές. Το κυδώνι συνυπάρχει με μεταλλικά ρινίσματα ενώ στο βάθος διακρίνονται αδρές νύξεις από υγρή ζύμη. Αν μη τι άλλο ενδιαφέρον. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το φρούτο απελευθερώνεται και κυριαρχεί. Κυδώνι, περγαμόντο, πάστα βερίκοκο και μπανάνα στην παλέτα. Μνήμες από ζυμάρι και ψωμί στη συνέχεια. Ξεκάθαρος μεταλλικός πυρήνας ο οποίος κάπως αμυδρά παραπέμπει σε riesling. Μέτριας έντασης οξύτητα, λιπαρότητα που δίνει βάθος, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Θα την πω την κακία μου. Υποθετικός λόγος: Αν αυτός που έφτιαξε αυτό το κρασί καταγόταν από το Φριούλι, θα το κοστολογούσε τα διπλά (τουλάχιστον). Εξαίσιο! 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/06/2017.html

Οινοποιείο Art Space, Ασύρτικο-Αϊδάνι, 2021

 

Χρώμα ξανθό με χρυσές ανταύγειες. Ο φελλός έχει διαποτιστεί από αρώματα. Μύτη μεσαίας έντασης, ιδιαζόντως αρωματική. Γιασεμί, αγιόκλημα και λεμοναθοί ξεπηδούν αμέσως από το ποτήρι. Το μοσχολέμονο, το λευκό ροδάκινο το βερικόκο μπλέκονται με το αγγούρι και την αρμπαρόριζα. Πικάντικες νύξεις, ίσως λίγο κάρυ. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να είναι μεστό και μελωμένο. Το φρέσκο πεπόνι, το λάιμ και το ροδάκινο κυριαρχούν στην παλέτα. Ορυκτό φοντο και τονισμένη οξύτητα. Γλυκιά επίγευση μεσαίου μήκους. 88+/100

Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle, Les Dionnieres Hermitage Blanc, 2019

 

Για δεύτερη φορά προς εμπέδωση αυτό το εξαιρετικό λευκό Hermitage. Χρώμα ανοιχτό ξανθό με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης  με το ώριμο βερίκοκο, το γιερμά και τη βανίλια να κυριαρχούν. Γλυκά αρώματα στη συνέχεια- μνήμες από ζαχαροκάλαμο, άχνη ζάχαρη και ζαχαρωμένο, γλυκό λουλούδι. Φουντούκι και αμύγδαλο σε δεύτερο χρόνο. Μια ιδέα από λευκό ορυκτό παρασκήνιο. Στόμα ανάλογης έντασης με το λευκό ροδάκινο, το ώριμο βερίκοκο και το ζαχαρωμένο ανανά να κυριαρχούν στην παλέτα. Πάστα αμυγδάλου έπειτα καθώς και μια γλυκιά επίγευση που παραπέμπει σε μέλι, κερήθρα. Σώμα με όγκο και έντονη λιπαρότητα. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεγάλης διάρκειας επίγευση. 91/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/09/les-dionnieres-hermitage-blanc-2017.html

Οινοποιείο Πατερομιχελάκης, Ρω Λευκό, 2021

Ανοιχτό λεμονί χρώμα. Ντροπαλή, σχετικά κλειστή μύτη όπου οι λεμονανθοί και το γιασεμί συναντούν το περγαμόντο και το ροδάκινο. Μεσαίας- έντασης στόμα  με κύριες αναφορές το λεμόνι, το λάιμ, το περγαμόντο και το λευκό ροδάκινο. Μέτριας έντασης οξύτητα, τραγανότητα, ευχάριστη επίγευση μεσαίου- μήκους. 80/100

Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph Blanc, 2020

Ένα ωραίο λεμονοπράσινο χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης με την κρούστα του βουτύρου και το ωμό αμύγδαλο να συνυπάρχουν. Αιθέρας λεμονιού, λευκό ροδάκινο και βερίκοκο ακολουθούν. Στόμα ανάλογης έντασης με πολύ εκλεπτυσμένο φρούτο. Μους λάιμ και λεμονόπιτα συνδιαλέγονται με το ώριμο βερίκοκο, το ροδάκινο και το νεκταρίνι. Βούτυρο γάλακτος αλλά και ανθόμελο στη συνέχεια. Όγκος και λιπαρή υφή. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικό Saint-Joseph, ένα ευγενές λευκό. 91+/100