Κυριακή 8 Σεπτεμβρίου 2019

Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle, Les Dionnieres Hermitage Blanc, 2017


Χρώμα ξανθό με πράσινες ανταύγειες, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει αρχικά σε λευκά άνθη και λευκόσαρκο ροδάκινο. Στη συνέχεια ωμό αμύγδαλο, ευδιάκριτες νότες ορυκτότητας (χαλίκι) αλλά και πικάντικες νύξεις (λευκό πιπέρι). Στόμα μεσαίας+ έντασης, λιπαρό και με συμπύκνωση. Βερίκοκο, ροδάκινο, γιερμάς, αμύγδαλο και κόκκοι καφέ ιντριγκάρουν τις αισθήσεις. Βούτυρο κακάο στη συνέχεια αλλά και κρούστα κρέμας. Το φρούτο επιμένει με νέες αναφορές (ώριμος γιερμάς, γκρέιπφρουτ). Μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Τι άλλο να ζητήσεις; 91/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου