Καραβιτάκης, Ελιά Sangiovese, 2018

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης με έντονες ζωικές νότες σε πρώτο χρόνο (μνήμες από πετσί, δέρμα). Αδρές πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε μαύρο πιπέρι, σπασμένο μοσχοκάρυδο και στικ βανίλιας. Το φρούτο επίσης ξεπροβάλλει με ένταση με κύριες αναφορές το αγριοκέρασο, το μαύρο μούρο και το βατόμουρο. Μια ιδέα από κέδρο και μαντζουράνα σε δεύτερο χρόνο. Στόμα μεσαίας έντασης με το φρούτο της μύτης να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο. Το σπασμένο πιπέρι ακολουθεί συνεπικουρούμενο από νότες γλυκόριζας. Σώμα μεσαίου όγκου, στιβαρές μα ζουμερές τανίνες, επίγευση μεσαίου+ μήκους. Ένα νόστιμο κρασί. 89/100

Buglioni, L' Amarone Classico, 2005

Χρώμα σκούρο μπορντό με πορφυρές ανταύγειες. Μέτριας+ προς υψηλής έντασης μύτη διαρκώς εξελισσόμενη. Αρώματα από λικέρ κεράσι, μαύρο μούρο και μαύρο σύκο μπλέκονται με νότες αλμυρής σοκολάτας. Αποξηραμένα λουλούδια μπαίνουν στο χορό και κυρίως αποξηραμένη βιολέτα. Το γλυκό βαρέλι φέρνει στο νου αρωματικό ξύλο και στικ βανίλιας. Στόμα υψηλής έντασης με εξαιρετικό ραφινάρισμα και ιδανική ισορροπία. Σικέλ μαύρου κερασιού, υπερώριμο μούρο και μαύρο σύκο συνδιαλέγονται με τις κυρίαρχες αναφορές της σοκολάτας και πρωταγωνιστούν στην παλέτα. Μια ξεκάθαρη μνήμη από σοκολατάκι γεμισμένο με κονιάκ. Στη συνέχεια μια ιδέα από καψαλισμένη καστανή ζάχαρη, χαρούπι (και χαρουπόμελο!) καθώς και από μελάσα. Σώμα με όγκο, μεστό, γεμάτο. Μέτρια προς υψηλή οξύτητα που εξισορροπείται από τον υψηλό αλκοολικό βαθμό. Επίγευση μακράς διάρκειας, στόμα που ξεχειλίζει από γλυκιά σοκολάτα. Το Amarone του Buglioni (της σοδειάς του 2005) είναι ένα εξαιρετικό, καταπληκτικό κρασί! 93/100

Sono Montenidoli, Colorino, 2018

Χρώμα σκούρο μπορντό. Μύτη μεσαίας έντασης με τη ναφθαλίνη, την πίσσα (!) και το δέρμα να ξεπροβάλλουν σε πρώτο χρόνο. Αρκετά πικάντικο με το σπασμένο μοσχοκάρυδο και τα πολύχρωμα πιπέρια να αναδύονται με ένταση. Αγριοκέρασο, βύσσινο και μαύρο μούρο επισημαίνουν το φρούτο. Αποξηραμένα λουλούδια αλλά και γήινες νότες νοτισμένου χώματος σε δεύτερο χρόνο.  Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να ξεμυτίζει για τα καλά. Σώμα μετρίου όγκου, στιβαρές τανίνες και επίγευση μεσαίου μήκους. Η δεύτερη φορά που το δοκιμάζω και πλέον έχω να πω ότι πρόκειται για ένα ρουστίκ κρασί που του λείπει η ισορροπία, το οποίο όμως το αγαπάς για αυτό που είναι. 87/10

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2017/06/sono-montenidoli-colorino-2015.html

Οργίων, Σκλάβος, 2019

Χρώμα βαθύ ρουμπινί. Μύτη μεσαίας έντασης με ιδιαίτερα πικάντικο χαρακτήρα, καθώς το γλυκό πιπέρι, η πάπρικα το μοσχοκάρυδο και το ξύλο κανέλας ξεπηδούν σε πρώτο χρόνο. Σανταλόξυλο και στικ βανίλιας στη συνέχεια. Το φρούτο παίρνει τη σκυτάλη με το κεράσι και το μούρο να είναι ιδιαιτέρως εκφραστικά. Σε δεύτερο χρόνο γήινες νότες νωπού χώματος αλλά και αδρές νύξεις από σοκολάτα και άχνη ζάχαρη. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο της μύτης να κυριαρχεί. Τα γλυκά μπαχαρικά μπλέκονται με τη σοκολάτα. Σώμα μεσαίου όγκου, ζουμερές, μαλακές τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Τίμιο για την τιμή του και, σε κάθε περίπτωση, απολαυστικό. 87+/100

Domaine de Triennes, Rose, 2020

Χρώμα απαλό σομόν, λαμπερό. Μύτη ήπιας έντασης με διακριτικά αρώματα αγριολούλουδων, γύρης και άγουρων λευκών φρούτων. Μεσαίας έντασης μύτη με  το λευκό ροδάκινο να ξεπροβάλλει σχεδόν αμέσως. Φράουλα, λευκό μούρο και μήλο παίρνουν τη σκυτάλη. Τονισμένη οξύτητα, τραγανότητα, ισορροπία. Επίγευση μεσαίου μήκους. 86+/100

La Serena, Brunello di Montalcino, 2017

Η εσοδεία του 16' καταναλώθηκε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς (βλέπε link) κι αποτέλεσε από τα ωραιότερα κρασιά που δοκίμασα το 21'. Δεν πέρασαν πολλές μέρες και η περιέργειά μου με ώθησε να ανοίξω και την φιάλη του 17'. Η αλήθεια είναι ότι το κρασί ήταν ακόμη νεαρό και σίγουρα θα ήθελε παραπάνω χρόνο, ωστόσο χάρισε μια ξεχωριστή οινική εμπειρία σε κάθε περίπτωση. Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας+ έντασης, με αιθέρια αρώματα βοτάνων και κόκκινων φρούτων που εξελίσσονται με το χρόνο. Πεύκο, δεντρολίβανο, θυμάρι, κέδρος αλλά και μνήμες από βρεγμένο δάσος υποδηλώνουν την κλάση του ποτού. Φρέσκο κεράσι, μύρτιλο και βατόμουρο παίρνουν τη σκυτάλη. Στη συνέχεια ένα απαλό άγγιγμα από αρωματικά ξύλο καθώς και διακριτικές ζωικές νύξεις που παραπέμπουν σε δέρμα. Στόμα ανάλογης έντασης με την οξύτητα να ισορροπεί ιδανικά με το στιβαρό τανικό υπόβαθρο. Ζουμερό βατόμουρο, άγριο κεράσι και μύρτιλο μπλέκονται με νότες βανίλιας. Η φυτικότητα της μύτης εξελίσσεται περιφερειακά. Μια διακριτική ορυκτή αναφορά (γραφίτης;), αλλά και μια αίσθηση από πικρή σοκολάτα. Σώμα μεσαίου όγκου, επίγευση έντονη και μεγάλου μήκους. 92+/100, ωστόσο σε λίγα χρόνια θα είναι σπουδαίο.

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2021/12/la-serena-brunello-di-montalcino-2016.html

Duquesa de Valladolid Verdejo, Rueda, 2020

Χρώμα λεμονοπράσινο ανοιχτό. Ήπιας έντασης μύτη που παραπέμπει σε αχλάδι, ξινόμηλο, φρέσκο λάιμ καθώς και σε ακτινίδιο. Στόμα μεσαίας έντασης με το πράσινο φρούτο να κυριαρχεί στην παλέτα. Οι αναφορές της μύτης αποκτούν μήκος κι εξελίσσονται. Οξύτητα μέτριας έντασης και επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα απλό μα ισορροπημένο, καθημερινό verdejo. Τίμιο για την τιμή του. 84/100

Dido "La Universal", Venus la Universal, 2019

Χρώμα σκούρο πορφυρό με γκρίζο μηνίσκο. Ντροπαλή αρχικά μύτη όπου σταδιακά αναδύονται φυτικές νότες. Σημειώνω: δεντρολίβανο, κάρδαμο, μαύρο τσάι. Κεράσι, βύσσινο και βατόμουρο προβάλλουν το φρούτο. Πικάντικες νύξεις από μοσχοκάρυδο και κάρυ. Αδρές ζωικές αναφορές στο τελείωμα που φέρνουν στο νου δέρμα ή κρέας. Στόμα μεσαίας έντασης με εκφραστικό φρούτο. Ζουμερό κεράσι, βατόμουρο και κόκκινο δαμάσκηνο μπλέκονται με νότες από bitter σοκολάτα. Μέσαίου+ όγκου σώμα, μέτριες τανίνες και επίγευση μεσαίου μήκους. Καθόλου κακό αλλά για κάποιο λόγο είχα μεγαλύτερες προσδοκίες. 88/100

Domaine de Fa, Saint-Amour, 2019

Χρώμα ρουμπινί λαμπερό, μεσαίου βάθους. Μέτριας έντασης μύτη με το μπαχαρικό να συμμετέχει γενναιόδωρα στο μπουκέτο. Κανέλα, μοσχοκάρυδο και γλυκάνισος μπλέκονται με νότες από κεράσι και κόκκινο μούρο. Στόμα ανάλογης έντασης που εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και ζουμερό κεράσι στην παλέτα. Οι πικάντικες νύξεις εμμένουν με την κανέλα και το μοσχοκάρυδο να έχουν τον πρώτο ρόλο. Μια ιδέα από ζάχαρη άχνη στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, μαλακές μα ζουμερές τανίνες, καλή δομή και επίγευση μεσαίου μήκους. Ενδιαφέρον! 88/100

Chateau Haut-Saint-Brice, Saint-Emillon Grand cru, 2016

Στο ποτήρι μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους με ιώδεις ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη με τα μπαχαρικά να ξεπηδούν σχεδόν αμέσως. Αστεροειδής γλυκάνισός, στικ βανίλιας, αράπικο φυστίκι (!) και λευκό πιπέρι μπλέκονται με  το ζουμερό, ώριμο φρούτο που εκφράζεται κυρίως με νότες από πετροκέρασο και ώριμο μούρο. Νύξεις από ζάχαρη άχνη σε δεύτερο χρόνο. Στόμα ανάλογης έντασης, όπου το γλυκό, ώριμο φρούτο το καθιστά προσιτό και ευχάριστο στο τραπέζι. Ώριμο κεράσι και μαρμελάδα μούρων συνδιαλέγονται με τις πικάντικες αναφορές της μύτης. Μεσαίου όγκου σώμα, στρογγυλές και μαλακές τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικής ποιότητας καθημερινό κρασί από το Bordeaux, όλο χάρη και φινέτσα. Ό,τι έχω πιει από το Pas de l' Ane είναι εξαιρετικό και με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Στην ετικέτα στο βάθος διακρίνεται το θρυλικό γαϊδουράκι.  88/100

Chapel Down, Bacchus, 2020

Δεν περίμενα πως κάποια στιγμή θα δοκίμαζα κρασί από την Αγγλία, στην πραγματικότητα δεν γνώριζα καν αν το νησί παράγει κρασιά. Η ενδημική ποικιλία bacchus μοιάζει πολύ με sauvignon και είμαι σίγουρος πως σε τυφλή δοκιμή θα αναφωνούσα sauvignon ή τουλάχιστον blend με βάση το sauvignon. Το χρώμα στο ποτήρι είναι πολύ ανοιχτό μπεζ στα όρια του λευκού. Μύτη που εξελίσσεται με το χρόνο αλλά κερδίζει και σε ένταση. Βρεγμένο γρασίδι, χλόη, λέμονγκρας και ξύσμα από λάιμ δημιουργούν ένα ελκυστικό μπουκέτο. Στόμα μεσαίας έντασης, αρκετά τραγανό. Αγγούρι, λάιμ, ξινόμηλο και αχλάδι μπλέκονται με νότες από ανανά και λευκό ροδάκινο. Ίχνη λευκού ορυκτού, μια ιδέα από τρίμμα κιμωλίας. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Αρκετά καλό! 88/100