Primus, Apalta Carmenere, 2019

Βαθύ πορφυρό χρώμα στο ποτήρι. Μεσαίας+ έντασης μύτη όπου το φρούτο κυριαρχεί. Βύσσινο, μύρτιλο, μούρο, κεράσι, βανίλια και μαύρη σταφίδα μπλέκονται με νύξεις από κακάο, καφέ εσπρέσο και αρμπαρόριζα. Στόμα ανάλογης έντασης το οποίο επιμηκύνει τις αναφορές τις μύτης. Ώριμη φράουλα, λικέρ κεράσι, βανίλια και πολτός μούρων στην παλέτα. Έντονες αναφορές σε εσπρέσο και πικρή σοκολάτα στην εξέλιξη. Μεσαίου+ όγκου σώμα, μέτριες μα ώριμες τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Πληθωρικό και νόστιμο, χωρίς να είναι πολύπλοκο. 88+/100

Πνευματικάκης, Εκλεκτός Λευκός, 2021

Ακόμη ένα κρασί με αυτοκόλλητο για το Οινοποιείο Πνευματικάκη. Εδώ πρόκειται για ένα blend από 80% ασύρτικο και 20% βιδιανό. Μύτη μεσαίας- έντασης με έκδηλο σε πρώτο χρόνο το πράσινο καθώς και το πυρηνόκαρπο φρούτο. Το ξινόμηλο και το αχλάδι μπλέκονται με νότες από λευκό ροδάκινο και βερίκοκο. Ανθική στίξη στην εξέλιξη, μνήμες από λευκά λουλούδια και χαμομήλι. Στόμα ήπιας έντασης όπου ουσιαστικά εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Αχλάδι, βερίκοκο, ροδάκινο και χαμομήλι στον ουρανίσκο. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου- μήκους επίγευση. Κρασί χαμηλών τόνων κι εντάσεων που ωστόσο είναι νόστιμο μες στην απλότητά του. Τίμιο για την τιμή του (το βρήκα γύρω στα 7 ευρώ) και εξαιρετική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. 86/100

Dona Silvina, Aglianico, 2016

Βαθύ ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι. Μύτη έντονη, σαγηνευτική, όπου κυριαρχούν οι βοτανικές και οι γήινες αναφορές. Αρώματα από θυμάρι, κέδρο και πεύκο μπλέκονται με μνήμες από νοτισμένο χώμα, βρεγμένα φύλλα και άγριο μανιτάρι. Νότες μπαχαρικών και ξηρών καρπών ξετυλίγονται σε δεύτερο χρόνο: φουντούκι, καρύδι, κανέλα, μπαχάρι, αστεροειδής γλυκάνισος και στικ βανίλιας. Το ακάι μπέρι, το μούρο και το γλυκό κεράσι προβάλλουν το φρούτο. Ιωδιούχα στίξη που με κάνει να σκεφτώ αλάτι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το ζουμερό φρούτο παίρνει την πρωτοκαθεδρία. Κεράσι, κράνμπερι, μούρο, δαμάσκηνο και μαύρο σύκο κυριαρχούν στην παλέτα. Βανίλια και σπασμένο πιπέρι στη συνέχεια. Μια ιδέα από κακάο στο τελείωμα. Μέτριο σώμα και έντονες μα ζουμερές τανίνες που υπόσχονται διάρκεια στο χρόνο. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Πολύπλοκο με αιθέριο μπουκέτο. 90+/100

Thierry Germain, L' Insolite, Saumur, 2020

Τα καλά και τα ωραία δε γίνονται συνήθεια (για να παίξω με τον τίτλο), όσο κι αν θες να τα επαναλαμβάνεις. Ξανά λοιπόν παρέα με αυτό το καταπληκτικό Chenin από το Saumur του Λίγηρα. Χρώμα ξανθοπράσινο λαμπερό. Μύτη μεγάλης κλάσης μέτριας+ έντασης. Διάχυτο ορυκτό που παραπέμπει σε πυρόλιθο, χαλίκι, ψιλή άμμο. Ευγενικές νότες από ξύσμα λεμόνι, γκρέιπφρουτ και αχλάδι. Ανθικές και βοτανικές νύξεις στην εξέλιξη, μνήμες από νυχτολούλουδο, γιασεμί και λευκό τσάι. Στόμα υψηλής έντασης που διακρίνεται από το βάθος, τη συγκέντρωση και τη φρεσκάδα.  Λεμόνι, λάιμ, ξύσμα από μανταρίνι και γκρέιπφρουτ περιστρέφονται γύρω από ένα πυρήνα λευκού ορυκτού. Στη συνέχεια φασκόμηλο και λευκό τσάι μπλέκονται με νύξεις από τζίντζερ. Μια μακρινή ιδέα από καφέ εσπρέσο στην εξέλιξη. Μεταλλική στίξη. Ατσάλινη οξύτητα, νεύρο, τραγανότητα. Μεγάλο μήκους επίγευση που μένει για πολύ ώρα. Λατρεύω τα κρασιά του Thierry Germain. Ένα ποίημα καμωμένο από Chenin! 93/100

 https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/11/thierry-germain-l-insolite-saumur-2019.html

Πνευματικάκης, Μαγγάνι Ρωμέικο, 2021

 

Χρώμα μπεζ ανοιχτό, λαμπερό. Ντροπαλή μύτη που παραπέμπει σε άνθη χαμομηλιού και γύρη. Πούλπα από ροδάκινο καθώς και φλούδα από κόκκινο μήλο στη συνέχεια. Στόμα μεσαίας έντασης, χωρίς σχεδόν καθόλου μάκρος. Λωτός, λίτσι αλλά και ένα ξεχασμένο για μέρες ροδάκινο στη γωνία. Χαμηλής έντασης οξύτητα που το έκανε να μοιάζει με φρουτοχυμό. Του έδωσα μια δεύτερη ευκαιρία την επόμενη μέρα, όμως έμεινα στις ίδιες εντυπώσεις. Δεν το βρήκα ενδιαφέρον, παρά το χρυσό του αυτοκόλλητο με το Λευκό Πύργο που φορούσε σαν παράσημο. Όμως αυτά τα αυτοκόλλητα είναι μια άλλη κουβέντα και μάλλον δεν είμαι ο κατάλληλος να την κάνει. Για την προσπάθεια να καταπιαστούν με το ρωμέικο: 75/100

Cigliuti Fratelli, Barbaresco Bricco di Neive "Vie Erte", 2019

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, ημιδιαφανές κατά την εκχύλιση. Μύτη μεσαίας έντασης, πολυδιάστατη. Σταδιακά ξετυλίγονται αιθέρια αρώματα βοτάνων του δάσους, δεντρολίβανου και κέδρου. Ευδιάκριτες κι ευγενείς ζωικές νότες που παραπέμπουν σε κρέας. Νοτισμένο χώμα αλλά και άγριο μανιτάρι ίσως. Ανθικές αναφορές από αποξηραμένους ανθούς αλλά και βιολέτα. Το φρούτο σιγοντάρει με το άγριο βύσσινο και το κεράσι. Ίχνη από ξηρούς καρπούς στην εξέλιξη, φουντούκι, καρύδι. Στόμα ανάλογης έντασης, ευγενές, με εξαιρετικό ραφινάρισμα. Άγριο βύσσινο, κράνο και κόκκινο κεράσι στην παλέτα. Πολύ διακριτικά και σε χαμηλότερη ένταση επανέρχονται οι υπομνήσεις της μύτης. Γλυκόριζα στην εξέλιξη και τελείωμα με μαύρη σοκολάτα. Σχετικά ελαφρύ σώμα, υψηλή οξύτητα, μέτριες+ ζουμερές τανίνες που χρειάζονται συνοδεία. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Σαγηνευτικό, σαν απαλό χάδι. Θα γίνεται καλύτερο με το χρόνο. 92/100

Οινοποιείο Δαλαμάρα, Νάουσα, 2020

Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης που εξελίσσεται με το χρόνο. Απόλυτα τυπική της Νάουσας μύτη με το δαφνόφυλλο, τη μαύρη ελιά και τη λιαστή ντομάτα να έρχονται σε πρώτο πλάνο. Ζωικές και γήινες νότες συμπλέκονται, μνήμες από νοτισμένο χώμα αλλά και δέρμα. Φυτικές αναφορές φέρνουν στο νου ευκάλυπτο και δεντρολίβανο. Το φρούτο καθαρό, παραπέμπει σε βύσσινο και φραμπουάζ. Έντονο μπαχαρένιο τελείωμα με νύξεις από μαύρο πιπέρι, κανέλα και στικ βανίλιας. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο βγαίνει στο προσκήνιο. Άγριο κεράσι, βύσσινο και φραμπουάζ στην παλέτα. Το ντοματάκι κονφί κυριαρχεί στην εξέλιξη. Αρκετό μπαχάρι και στο στόμα, σπασμένο πιπέρι. Η υψηλή οξύτητα δένει ιδανικά με τις ζουμερές τανίνες και γενικότερα είναι ένα κρασί με αρκετά καλή δομή. Επίγευση μεσαίου μήκους. Χαρακτήρας! Έχει σίγουρα να δώσει περισσότερα με το χρόνο. 89/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/11/2016_23.html

Domaine de la Tour du Bon, Bandol Rose, 2021

 

Χρώμα σομόν ανοιχτό, όπως κάθε ροζέ της Προβηγκίας που σέβεται τον εαυτό του. Μύτη μεσαίας+ έντασης που εξελίσσεται με το χρόνο. Αρχικές ανθικές νύξεις, μνήμες από γύρη λουλουδιών. Φρέσκο, φρεσκότατο φρούτο που εκφράζεται με νότες από ροζ γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, φράουλα και ζαχαρωμένο ροδάκινο. Αλατούχα στίξη αλλά και έντονες μνήμες από ροζ πιπέρι. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το φρούτο αναδεικνύεται με εκπληκτική καθαρότητα. Γκρέιπφρουτ, σαγκουίνι, λευκό μούρο αλλά και φράουλα που μπορείς να την δαγκώσεις. Μεταλλικότητα και τραγανότητα. Οξύτητα μέτριας+ έντασης κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα εξαιρετικό ροζέ. 90/100