Πλαγίως Ερυθρός, Βιβλία Χώρα, 2009

Χρώμα σκούρο μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη ιδιαίτερη κι εντυπωσιακή. Βανίλια, γλυκό κι αρωματικό ξύλο (σανταλόξυλο;), μαύρο και άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τριμμένος κόλιανδρος ΄ξεπηδούν' αρχικά από το ποτήρι,  ενώ σε δεύτερο χρόνο διακρίνονται ζωικές νότες (δέρμα) καθώς και νύξεις από ζουμερά φρούτα του δάσους. Ανάλογης έντασης στόμα όπου το φρούτο βγαίνει στο προσκήνιο. Δαμάσκηνο, άγριο κεράσι και βύσσινο 'παιχνιδίζουν' στην παλέτα, ενώ το τελείωμα είναι γλυκό και παραπέμπει σε μαρμελάδα βατόμουρο. Σώμα γεμάτο,  ιδανικά ραφιναρισμένες τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Απόλαυση! 90+/100

Τέχνη Οίνου, Ασύρτικο, 2015

Χρώμα λεμονονόξανθο λαμπερό. Μεσαίας+ έντασης μύτη που παραπέμπει σε φλούδα πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και λεμόνι, ενώ σε δεύτερο χρόνο έρχονται μνήμες από φασκόμηλο και πράσινο τσάι. Σημείωση στο περιθώριο: μια αύρα ορυκτότητας που θυμίζει βρεγμένο βότσαλο. Στόμα ανάλογης έντασης όπου κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή. Πορτοκάλι, μανταρίνι, κυδώνι και μους λεμόνι προελαύνουν στην παλέτα. Στο τελείωμα μια νότα από χοντρό θαλασσινό αλάτι. Μέτρια+ τραγανή οξύτητα, μεσαίας διάρκειας επίγευση. Ένα πολύ καλό ασύρτικο εκτός Σαντορίνης. 88/100

Σαββατιανό Βαρέλι, Παπαγιαννάκος, 2015

Χρώμα χρυσόξανθο λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη που 'φωνάζει' βαρέλι. Βανίλια, σανταλόξυλο, καπνιστό ζαμπόν και αποξηραμένο βερίκοκο 'ξεπηδούν' από το ποτήρι. Το στόμα πλαισιώνει τα αρώματα με νότες από λεμόνι και κυδώνι. Σώμα με όγκο, μέτρια οξύτητα και μεσαίου μήκους επίγευση. 83/100

Κτήμα Βογιατζή, Τσαπουρνάκος, 2014

Χρώμα μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη, η οποία παραπέμπει αρχικά σε δέρμα (πετσί), ενώ σταδιακά έρχονται μνήμες από βρεγμένο χώμα, ρίζες, γρασίδι και άγριο μάραθο. Ανάλογης έντασης μύτη με αναφορές σε ξύλο, άγριο κεράσι και μαύρα μούρα. Στόμα με όγκο, τονισμένη οξύτητα και αρρενωπές ακόμα τανίνες. Μεσαίου+ μήκους επίγευση. 88/100

Petalos Bierzo, Alvaro Palacios, 2014

Χρώμα βαθύ ρουμπινί, ζωντανό και λαμπερό, με γκρίζες ανταύγειες. Ήπια μύτη, παραπέμπει σε αρχικά σε πολύχρωμα άνθη, ενώ με το χρόνο διακρίνονται νότες από φρέσκια ντομάτα και μαύρο πιπέρι. Στόμα μεσαίας+ έντασης με αναφορές σε φραγκοστάφυλο, βύσσινο και κόκκινο κεράσι, οι οποίες πλαισιώνονται από νύξεις μόκας καφέ και κοβερτούρας. Την παλέτα συμπληρώνουν μια ιδέα από τριαντάφυλλο, καθώς και πιπεράτες νότες (μαύρο και κόκκινο γλυκό πιπέρι). Γεμάτο σώμα, υπέροχη 'στρογγυλάδα', μεσαία επίγευση. 88/100

Nassitis, Vassaltis, 2015

Χρώμα ανοιχτό ξανθό με χρυσίζουσες ανταύγειες, λαμπερό. Μύτη μεσαίας αρχικά έντασης που παραπέμπει σε κίτρα (λεμόνι, λάιμ) και που φανερώνει σχεδόν αμέσως τον ορυκτό της χαρακτήρα (λευκό βότσαλο). Πράσινο τσάι και κερήθρα ξεπηδούν σε δεύτερο χρόνο, ενώ η αρωματική ένταση του μπουκέτο αυξάνεται εντυπωσιακά. Στόμα μεσαίας+ έντασης που εξελίσσει τη μύτη. Επιπλέον αναφορές το γκρέιπφρουτ και το πικρολέμονο. Ορυκτός πυρήνας. Μέτρια++ έντασης οξύτητα, και μεσαίου+ μήκους επίγευση. Αρκετά καλό! 88/100

Ονειρικός Λευκός, Κτήμα Φουντή, 2015

Χρώμα χρυσόξανθο λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη, όπου σιγά-σιγά εξυφαίνονται αρώματα από γιασεμί κι αγιόκλημα, τριαντάφυλλο, γλυκό λουκούμι και λιβάνι. Σε δεύτερο χρόνο η μνήμη λευκής στάχτης(;) καθώς και μια ιδέα από ξίσμα λάιμ. Ανάλογης έντασης στόμα που παραπέμπει σε φλούδες εσπεριδοειδών (κυρίως λεμόνι και γκρέιπφρουτ), αλλά και σε πεπόνι. Τελείωμα με μια ανεπαίσθητη πικράδα που θυμίζει πικραμύγδαλο. Μέτρια οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. 86+/100

Κτήμα Alpha, Syrah, 2012

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη που παραπέμπει σε βατόμουρο και κεράσι, ενώ έπειτα από λίγο βγαίνει στην επιφάνεια το μαύρο πιπέρι συνεπικουρούμενο από νότες τριμμένου κόλιανδρου. Ανάλογης έντασης στόμα με αναφορές σε κόκκινο μούρο, αγριοκέρασο και μαρμελάδα φράουλα. Σώμα μεσαίου όγκου, παρούσες και σχετικά '΄στρογγυλεμένες' τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. 86/100

Castell' in Villa, Chianti Classico, 2012

Χρώμα σκούρο βυσσινί με γκρίζο στεφάνι. Μεσαίας+ έντασης στόμα με αναφορές σε δέρμα, φύλλα μέντας και ευκάλυπτου, ενώ με το χρόνο έρχονται μνήμες από κανέλα και γλυκό πιπέρι.  Νότες από κόκκινο κεράσι και φράουλα συμπληρώνουν το μπουκέτο. Το στόμα εξελίσσει τη μύτη, δίνοντας ωστόσο την εντύπωση ενός πιο γλυκού φρούτου (μαρμελάδα βύσσινο, κεράσι). Μεσαίου όγκου στόμα, στιβαρές και ραφιναρισμένες τανίνες, μακράς διάρκειας επίγευση. Κομψό κι αιθέριο. 89+/100

Alain Graillot, Hermitage, 2011

Χρώμα σκούρο ρουμπινί με γκρίζο στεφάνι. Μύτη που κερδίζει σε ένταση και πολυπλοκότητα με τον χρόνο και που παραπέμπει αρχικά σε δέρμα, κατόπιν σε ρίγανη, δεντρολίβανο και πεύκο. Νύξεις από γλυκάνισο και μια ιδέα από στικ βανίλιας ολοκληρώνουν το μπουκέτο. Μεσαίας+ έντασης στόμα, το οποίο φέρνει μνήμες από κρέας, ενώ το φρούτο εκφράζεται με νότες από μικρόρωγα κόκκινα φρούτα, κεράσι και βύσσινο. Μεσαίου+ όγκου σώμα, γεροδεμένες τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 89/100

Nostos, Grenache, 2014

Χρώμα ρουμπινί ημιδιαφανές και λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη που παραπεμπει σε δέρμα, μαύρο και κόκκινο πιπέρι αλλά και σε λικέρ φράουλα (μιας και το αλκοόλ είναι ευδιάκριτο, όχι ωστόσο σε ενοχλητικό βαθμό). Ανάλογης έντασης στόμα με τη φράουλα και το κεράσι να προελαύνουν. Μοσχοκάρυδο και πολύχρωμα πιπέρια συμπληρώνουν την παλέτα. Σώμα ελαφρύ, γεροδεμένες τανίνες που 'τσιμπάνε' ακόμα λιγάκι, μεσαίου μήκους επίγευση. 87/100

Alto Moncayo, Veraton, 2014

Χρώμα βαθύ ρουμπινί, έντονο και ζωντανό, με γκρίζο στεφάνι. Μεσαίας+ έντασης μύτη που παραπέμπει αφενός σε ώριμη φράουλα και μαύρη σταφίδα, αφετέρου σε κόκκινο και μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Με το χρόνο διακρίνονται και νότες από βούτυρο γάλακτος. Έντονο στο στόμα, φέρνει μνήμες από φράουλα, κόκκινο κεράσι, μύρτιλο και μικρόρωγα φρούτα του δάσους. Η μπαχαρένια αίσθηση συνεχίζει να υφίσταται, ενώ το ξύλο εμφανίζεται διακριτικά και προσδίδει χαρακτήρα. Σώμα μεσαίου+ όγκου, βουτυράτη λιπαρότητα, στιβαρές και καλοδομημένες τανίνες, σχετικά μακρά επίγευση. Συνόδευσε ιδανικά αγριογούρουνο στιφάδο. 92+/100

Domaine Ostertag, Muenchberg Riesling , 2014

Χρώμα χρυσό λαμπερό. Μεσαίας+ έντασης μύτη που παραπέμπει αρχικά σε ορυκτή σκόνη (χαλαζίας;) και χαλίκι. Με το χρόνο αποκαλύπτεται το λευκό πιπέρι και ο τριμμένος κόλιανδρος. Λεπτά κι αιθέρια αρώματα κίτρων συμπληρώνουν το μπουκέτο καθώς και μια ιδέα από λεμονόπιτα ή μους λεμόνι. Στο βάθος μια μικρή υπόμνηση από μπαταρία (!). Ανάλογης έντασης στόμα με αναφορές σε φλούδα λεμονιού, πικρολέμονο, γκρέιπφρουτ, ενώ σε δεύτερο χρόνο ακολουθεί το λευκόσαρκο ροδάκινο. Τελείωμα με μια αδρή αίσθηση από ρινίσματα σιδήρου. Σώμα με όγκο, έντονη μεταλλικότητα και ορυκτότητα, υψηλή οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. 92/100

Κτήμα Καλογερόπουλου, Μαντίνεια, 2015

Χρώμα ξανθοκίτρινο λαμπερό. Ήπια μύτη με ανθικές αναφορές και λεμονάτες νύξεις. Μεσαίας έντασης στόμα που παραπέμπει σε λεμόνι και λάιμ, ενώ με το χρόνο διακρίνονται το κυδώνι, ο λωτός και ο γερμάς. Στο τελείωμα μια διακριτική νότα από πράσινο τσάι. Μεσαίας έντασης τραγανή οξύτητα, μικρού μήκους επίγευση. 83/100

Marques de Murrieta, Reserva, 2012

Χρώμα ρουμπινί με γκρίζο στεφάνι. Μύτη μεσαίας έντασης που βγάζει αρχικά νότες βανίλιας αλλά και νωπού ξύλου. Το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και η κανέλα ξεπροβάλλουν μετά από λίγο, καθώς και το φρούτο, το οποίο παραπέμπει σε μαύρη σταφίδα και πετροκέρασο. Αισθητό επίσης το αλκοόλ κατά την όσφρηση (μνήμες από κονιάκ). Ανάλογης έντασης στόμα που δίνει περισσότερη έμφαση στο φρούτο (βύσσινο, κεράσι). Τελείωμα με μια νότα από γλυκόριζα. Μεσαίου+ όγκου στόμα, γεροδεμένες και καλοδομημένες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. 86+/100

Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph, 2012

Χρώμα σκούρο ρουμπινί, λαμπερό, με γκρίζες ανταύγειες.  Μεσαίας+ έντασης μύτη που παραπέμπει αρχικά σε δέρμα (πετσί), ενώ σταδιακά αναδύονται φυτικά και βοτανικά αρώματα (φύλλα μέντας, δεντρολίβανο, πεύκο, ευκάλυπτος). Το μπουκέτο 'κλείνει' με αδρές νότες από μαύρο πιπέρι. Στόμα μεσαίας έντασης που προβάλλει το φρούτο (κόκκινο κεράσι, βύσσινο), εξελίσσοντας παράλληλα τις αναφορές της μύτης. Μεσαίου όγκου στόμα, δυνατές και καλοδουλεμένες τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 88+/100

Cote-Rotie, Patric Jasmin, 2007

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης με αναφορές σε μαύρο κι άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κόλιανδρο, αλλά και με αδρές νύξεις από θρούμπι, θυμάρι, ρίγανη κι φύλλα ευκαλύπτου. Στην συνέχεια ξεπροβάλλει το μαύρο τσάι, η γλυκόριζα κι ο κουρκουμάς, καθώς και μια σαφής υπόμνηση βρεγμένου χώματος και νωπών φύλλων. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο συνυπάρχει με το ζουμερό κεράσι και το βύσσινο. Μεσαίου+ όγκου στόμα, γεροδεμένες και καλοδομημένες τανίνες, μεγάλου μήκους επίγευση. Υπέροχο! 92+/100

Cote-Rotie, Montmain, Parpette Cedric, 2011

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης, πολύπλοκη κι εντυπωσιακή! Σε πρώτο χρόνο μας προσφέρεται ένα αιθέριο μπουκέτο από θρούμπι, θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο αλλά και από διάφορα βότανα του δάσους. Έπειτα από λίγο και καθώς τα αρώματα ξεδιπλώνονται κι εξελίσσονται, έρχονται μνήμες από ευγενές δέρμα, ναφθαλίνη και λιβάνι. Το μαύρο πιπέρι κάνει εντυπωσιακά την εμφάνισή του συνεπικουρούμενο από πρόκα γαρύφαλλο και πελτέ ντομάτας. Μια ιδέα από τριαντάφυλλο και αποξηραμένα λουλούδια ολοκληρώνουν αυτή την εντυπωσιακή μέθεξη αρωμάτων. Στόμα μεσαίας+ έντασης που εξελίσσει τη μύτη, δίνοντας ωστόσο περισσότερη έμφαση στο κόκκινο φρούτο. Μαύρο μούρο, πετροκέρασο και ζουμερό δαμάσκηνο αναλαμβάνουν με τη σειρά τους να σαγηνεύσουν τους γευστικούς κάλυκες. Μια νότα από γλυκόριζα στο τέλος σαν επιστέγασμα. Μεσαίου όγκου σώμα, στιβαρές και καλοδομημένες τανίνες, μεγάλου μήκους επίγευση. Μια μοναδική οινική εμπειρία! 94+/100