Κτήμα Κατσαρού, Valos Ξινόμαυρο, 2016

Χρώμα σκούρο ρουμπινί. Μύτη μεσαίας έντασης με αρκετά εκφραστικό φρούτο. Κεράσι, βατόμουρο και φραμπουάζ πρωταγωνιστούν σε πρώτο χρόνο. Νότες μπαχαρικών εξελίσσουν το μπουκέτο με κύριες αναφορές το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι καθώς και το σπασμένο μοσχοκάρυδο. Σε δεύτερο χρόνο μια ιδέα από λιαστή ντομάτα. Στόμα ανάλογης έντασης που χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη συμπύκνωση στο φρούτο. Κεράσι και κόκκινο μούρο κυριαρχούν στην παλέτα. Λιαστή ντομάτα και δαφνόφυλλο παίρνουν τη σκυτάλη. Πικάντικος χαρακτήρας με το μπαχάρι και το σπασμένο πιπέρι να προεξέχουν. Νύξεις από κουβερτούρα στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, τανίνες που αρχίζουν σιγά σιγά να στρογγυλεύουν, καλή δομή και επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα ζουμερό και αρκετά φρουτώδες ξινόμαυρο. Εξαιρετική ποιότητα, ιδίως αν αναλογιστεί κανείς την τιμή του. 88/100

Lacomatia, Σκλάβος, 2020

Χρώμα μέτριο λεμονί. Πολύ ιδιαίτερη μύτη που θυμίζει λίγο riesling, καθώς το ορυκτό στοιχείο είναι  έντονο. Πυρόλιθος και καμένο σπίρτο, βρεγμένη πέτρα και ρινίσματα σιδήρου, καπνιστές και πετρόλ αναφορές κυριαρχούν. Το εσπεριδοειδές προσπαθεί να ξεμυτίσει με διακριτικές νότες από ξύσμα κίτρου και αποξηραμένο λεμόνι. Μια ίσως μακρινή ιδέα από πιπερόριζα στο τέλος. Υψηλής έντασης στο στόμα με το φρούτο να είναι πιο διαχυτικό γύρω από τον ορυκτό πυρήνα. Λάιμ, λεμονόφλουδα, πικρό γκρέιπφρουτ και αχλάδι περιστρέφονται γύρω από το λευκό ορυκτό και το ελαφρώς οξειδωμένο μέταλλο. Εμβόλιμες νύξεις μπαχαρικών που παραπέμπουν σε τζίντζερ και λευκό πιπέρι. Υψηλής έντασης κοφτερή οξύτητα, μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ένα κρασί κλάσης που αποθεώνει το σταφύλι αλλά και τον τόπο καταγωγής του. Θα είχε πολύ ενδιαφέρον να το δοκιμάσει κανείς σε 5 χρόνια από τώρα. Θα το παρακολουθώ στενά στο μέλλον. 92+/100

Μικρό Κτήμα Τίτου, Γουμένισσα, 2019

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη με τη φρέσκια φράουλα και το πετροκέρασο να ξεπηδούν αμέσως. Στικ βανίλιας, αστεροειδής γλυκάνισος και σπασμένο πιπέρι στη συνέχεια. Σε δεύτερο χρόνο αδρές νότες από φλούδα ντομάτας και φύλλα ελιάς. Ανάλογης έντασης στο στόμα όπου και πάλι το κεράσι, η φράουλα, κυριαρχούν. Φραμπουάζ και το κράνο εξελίσσουν το φρούτο. Η ντομάτα επιμένει και μπλέκεται με μπαχαρένιες νότες από πιπέρι. Σώμα σχετικά ελαφρύ, ζουμερές τανίνες, τονισμένη οξύτητα και επίγευση μεσαίου μήκους. Πολύ καλύτερο τη δεύτερη μέρα. 87/100

Κτήμα Γαίας, Νεμέα, 2017

 

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζο στεφάνι. Μύτη μεσαίας+ έντασης, αιθέρια, πολύπλοκη κι αρκετά εξωστρεφής, όπου κατά κύριο λόγο το ζουμερό φρούτο μπλέκεται με το γλυκό λουλούδι. Κόκκινο κεράσι, φραγκοστάφυλο και ώριμη φράουλα συνδιαλέγονται με το τριαντάφυλλο, τη βιολέτα και τα μικρά μωβ άνθη. Έντονες νύξεις μπαχαρικών με το μαύρο πιπέρι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο να βγαίνουν στο προσκήνιο. Εξαιρετικό το άγγιγμα του βαρελιού, προσδίδει μια νότα από σανταλόξυλο και από βανίλια. Σε δεύτερο χρόνο μια ιδέα από κακάο και από άχνη ζάχαρη. Στόμα ανάλογης έντασης το οποίο ακολουθεί και εξελίσσει τα αρώματα της μύτης. Φρέσκο και ζουμερό φρούτο στην παλέτα: κόκκινο μούρο, βατόμουρο, κράνο και γλυκό κεράσι πρωταγωνιστούν. Ο ανθός συνδιαλέγεται υποδειγματικά με το μπαχαρικό. Χαρακτηριστικές αναφορές σε κανέλα και πιπέρι. Μια νότα από κακάο καθώς και μια ιδέα από γλυκόριζα στο τελείωμα. Μεσαίου+ όγκου σώμα, εξαιρετική δομή και βελούδινες τανίνες. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Μια υπέροχη, ευγενής Νεμέα που συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά του αγιωργήτικου. Την απόλαυσα έπειτα από χρόνια και αποκόμισα την ίδια εξαιρετική εντύπωση. Αξία! 91+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2015/01/2007.html

Gitton Pere & Fils, Sancerre La Vigne du Larrey, 2017

Χρώμα ανοιχτό χρυσό με πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης με το λευκό ορυκτό να ξεπροβάλλει σχεδόν αμέσως. Μνήμες από κιμωλία, βρεγμένο βότσαλο και κελύφη οστράκων. Ξύσμα από λεμόνι, ξινόμηλο και αχλάδι επισημαίνουν το φρούτο. Μια ιδέα από βρεγμένη χλόη σε δεύτερο χρόνο. Στόμα υψηλής έντασης, αρκετά πληθωρικό. Γύρω από ένα ορυκτό πυρήνα μπλέκονται αρώματα εσπεριδοειδών (κυρίως στην πικρή τους εκδοχή). Γκρέιπφρουτ, ξύσμα από λάιμ και λεμόνι καθώς και φλούδα πορτοκαλιού κυριαρχούν στην παλέτα. Το αχλάδι και το πράσινο μήλο επιμένουν. Διακριτική λιπαρότητα που το κάνει να ταιριάζει με μεγάλη γκάμα πιάτων. Υψηλής έντασης οξύτητα και μεγάλου μήκους επίγευση με μια ανεπαίσθητη πικράδα που προσδίδει χαρακτήρα. 90/100

Saint Cosme, Cotes du Rhone, 2020

Σκούρο πορφυρό χρώμα, βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με το φρέσκο φρούτο να κυριαρχεί. Το δαμάσκηνο, το μαύρο μούρο και το άγριο κεράσι  μπλέκονται με νότες από βιολέτα και μωβ ανθών. Μια υποψία από γραφίτη σε δεύτερο χρόνο. Ανάλογης έντασης και στο στόμα με το ζουμερό, γλυκό φρούτο της μύτης να συνοδεύεται από νύξεις σοκολάτας. Ο γραφίτης επιμένει και στο στόμα. Στο τελείωμα μια υποψία από γλυκόριζα. Σώμα με όγκο, μαλακές τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Δεν είναι πολύπλοκο αλλά είναι πολύ ευχάριστο και νόστιμο και αποτελεί μια εξαιρετικά φτηνή επιλογή σε σχέση με την απόλαυση που προσφέρει. 87+/100

Castell'in Villa, Gazzarina Toscana, 2020

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης όπου κυριαρχεί το φρέσκο κόκκινο φρούτο. Κεράσι, βατόμουρο, φράουλα και φραγκοστάφυλο μπλέκονται με πικάντικές νότες από μαύρο πιπέρι και τριμμένη κανέλλα. Ευδιάκριτη φυτικότητα σε δεύτερο χρόνο, μνήμες από αποξηραμένα λουλούδια. Στόμα ανάλογης έντασης όπου και πάλι το ζουμερό κόκκινο φρούτο κυριαρχεί, Ζαχαρωμένη φράουλα, φραγκοστάφυλο και κίσελ από κεράσι στην παλέτα. Κανέλα και μοσχοκάρυδο στην εξέλιξη. Μέτριο σώμα, μέτριες μα ζουμερές τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. 87+/100

Σαββατιανό, Αναστασία Φράγκου, 2020

Ξαναδοκιμάζοντας το κρασί που με έκανε να αγαπήσω το σαββατιανό. Ανοιχτό χρυσό χρώμα. Μεσαίας έντασης μύτη που παραπέμπει σε λεμονανθό και φλούδα από κυδώνι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου κυριαρχούν οι φλούδες των εσπεριδοειδών. Το ξύσμα από λεμόνι και η φλούδα του πορτοκαλιού μπλέκονται με νότες από κυδώνι και μπανάνα. Διακριτική λιπαρότητα, οξύτητα μέτριας έντασης, επίγευση μεσαίου μήκους. Όχι τόσο ενθουσιασμένος όσο παλιότερα. 85/100

 https://topneumatouoinou.blogspot.com/2014/06/2013_18.html

Νάουσα Alta, Θυμιόπουλος, 2019

 

Την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτό το κρασί το προσπέρασα αστόχαστα, ίσως να μην ήταν η κατάλληλη στιγμή ή το περιβάλλον, συμβαίνει κάποιες στιγμές να αδικείς ή και να υπερεκτιμάς αυτό που πίνεις. Επανορθώνω λοιπόν.- Χρώμα απαλό ρουμπινί, ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης που εξελίσσεται με το χρόνο. αναφορές σε φρέσκια ντομάτα (νομίζεις πως είναι τριμμένη στον τρίφτη), καθώς και σε πατέ ελιάς. Το φρούτο ξεπροβάλλει φρέσκο και ζουμερό, ένα μπουκέτο από κεράσι, βατόμουρο και φράουλα. Αδρές πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε σπασμένο πιπέρι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο και ξύλο κανέλας. Μια ιδέα από δαφνόφυλλο στη συνέχεια. Τέλος, μια μακρινή υπόμνηση του γήινου χαρακτήρα της ποικιλίας που με κάνει να σκεφτώ πηλό ή νοτισμένο χώμα. Στόμα ανάλογης έντασης το οποίο εξελίσσει τη μύτη. Φρέσκια ντομάτα, κόκκινο κεράσι, βατόμουρο και ζουμερό φράουλα κυριαρχούν στην παλέτα. Οι πικάντικες αναφορές επιμένουν καθώς το σπασμένο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο πρωταγωνιστούν. Μια ιδέα από πικρή σοκολάτα ή/και κακάο στη συνέχεια. Μια υφάλμυρη αίσθηση επίσης που ιντριγκάρει στο τελείωμα. Μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα, μέτριες μα ζουμερές τανίνες, επίγευση μεσαίου+ μήκους. Η επιτομή της φινέτσας. 89+/100

Brut Cuvee Speciale, Καρανίκας, 2018

 

Επίμονος και πλούσιος αφρισμός. Φινετσάτη μύτη μεσαίας έντασης με τις φλούδες των εσπεριδοειδών να ξεπροβάλλουν σε πρώτο χρόνο. Το ξύσμα από λεμόνι και λάιμ μπλέκεται με τις πικάντικες νότες της πιπερόριζας. Μια αίσθηση από σπίρτο στο τελείωμα. Σε δεύτερο χρόνο μια επίμονη αναφορά σε ζύμη ή/και μαγιά. Στόμα κρεμώδες, πλούσιο και αναζωογονητικό. Το φρέσκο λάιμ, η φλούδα λεμονιού και το πικρό γκρέιπφρουτ κυριαρχούν στον ουρανίσκο. Η μαγιά και το φρυγανισμένο ψωμί παίρνουν τη σκυτάλη. Υψηλής έντασης οξύτητα και επίγευση που επιμένει για πολλή ώρα. Δεν θέλεις να τελειώσει. Εξαιρετικό! 91/100

Ασύρτικο, Οινοποιία Τσικρικώνη, 2019

 

Μέτριο λεμονί χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης η οποία φέρνει μνήμες από άνθη λεμονιάς, φρέσκο λάιμ και πορτοκάλι. Σε δεύτερο χρόνο ξεπροβάλλει το λευκόσαρκο ροδάκινο. Στο τέλος εμφανείς νύξεις από πράσινο τσάι. Στόμα μεσαίας+ έντασης αρκετά φρουτώδες και γεμάτο. Τα εσπεριδοειδή πρωταγωνιστούν σε πρώτο χρόνο: πορτοκάλι, σαγκουίνι, κουμκουάτ και κόκκινο γκρέιπφρουτ πλημμυρίζουν την παλέτα. Λευκό ροδάκινο και ώριμος ανανάς στη συνέχεια. Βοτανικές νύξεις που παραπέμπουν σε φασκόμηλο. Μια υποψία από λευκό ορυκτό στην εξέλιξη. Μεταλλικότητα και νεύρο. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και σχετικά μεγάλου μήκους επίγευση, όλο γλύκα. Ένα εξωστρεφές ασύρτικο από το Παγγαίο όρος, καθόλα απολαυστικό. 88/100

Pata Trava, Κτήμα Λίγας, 2019

Το μικρό αδερφάκι του Σπείρα, το Πάτα Τράβα είναι ένα ακόμη γοητευτικό blanc de noir ξινόμαυρο, σε πιο προσιτή τιμή. Φωτεινό πορτοκαλί χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης όπου η μαρμελάδα ντομάτας μπλέκεται με νότες λευκής φράουλας. Μια αίσθηση από ζύμη, μαγιά. Γλυκό τριαντάφυλλο και κυδώνι σε δεύτερο χρόνο. Στόμα ανάλογης έντασης με το ζουμερό, ώριμο ντοματίνι και το κυδώνι να πρωταγωνιστούν. Μια ιδέα από πράσινη ελιά (!) σε δεύτερο χρόνο. Πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Μέτριας+ έντασης οξύτητα αλλά και ευδιάκριτη τανικότητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Προσαρμόζεται με πολλά πιάτα. Εξαιρετικό και πολύ ιδιαίτερο. 89/100 

Σπείρα, Κτήμα Λίγας, 2019

Ξινόμαυρο blanc de noir το οποίο παλαιώνει με το σύστημα solera και κατά τη γνώμη μου ανήκει στα λεγόμενα orange (πορτοκαλιά) κρασιά. Στο ποτήρι μέτριο πορτοκαλί χρώμα με χάλκινες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με αρχικές αναφορές σε φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένο λεμόνι και κυδώνι. Ιδιαίτερα πικάντικος χαρακτήρας στην εξέλιξη: έντονες νύξεις από πιπερόριζα και τριμμένο κύμινο. Μια ιδέα από υγρή ζύμη και μαγιά. Γήινες νότες στο τελείωμα, μνήμες από νωπό χώμα και πηλό. Στόμα μεσαίας+ έντασης με τη φλούδα των εσπεριδοειδών να κυριαρχεί στην παλέτα. Και συνεχίζω να σημειώνω: αποξηραμένο πορτοκάλι, κίτρινο γκρέιπφρουτ, κυδωνόπαστα. Μια αίσθηση από καραμέλα βουτύρου σε δεύτερο χρόνο. Κάτι που παραπέμπει σε ζαχαρωμένη ντομάτα (chatney ντομάτας). Έντονες αναφορές σε τζίντζερ και κάρυ, οι οποίες επιμένουν και στο τελείωμα. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, νεύρο, ελαφριά τανικότητα κι επίγευση μεγάλου μήκους. Εξαιρετικά ενδιαφέρον, πολύπλοκο, ωστόσο αρκετά ακριβό. 91+/100

Πνευματικάκης, Αλώβητος, 2018

 

Χρώμα ερυθρό μεσαίου βάθος. Ήπια μύτη με διακριτικά αρώματα από κόκκινο κεράσι, φραγκοστάφυλο και ζουμερή φράουλα. Πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε κόκκινο και ροζ πιπέρι. Στόμα ελαφρύ που σιγοντάρει το φρούτο και ουσιαστικά επεκτείνει τις αναφορές της μύτης. Μαλακό και στρογγυλό, απλό κι ευκολόπιοτο. Επίγευση μικρού μήκους. 78/100

Τα κορυφαία 10 για το 2021

1. Sanford Winery, Sta Ritta Hills Pinot Noir, 2017 (California, ΗΠΑ)

2. La Serena, Brunello di Montalcino, 2016 (Toscana, Ιταλία)

3. Bodegas Raul Perez, La Poulosa, 2018 (Bierzo, Ισπανία)

4. J. Cristopher, Willamette Valley Pinot Noir, 2016 (Oregon, ΗΠΑ)

5. Marques de Murrieta, Castillo Ygay, Gran Reserva Especial, 2010 (Rioja, Ισπανία)

6. Κτήμα Τάτση, Ξινόμαυρο Old Roots, 2016 (Γουμένισσα, Ελλάδα)

7. Marchesi Antinori Castello della Sala, "Cervaro della Sala" (Umbria, Ιταλία)

8. Μικροοινοποιείο Ξυδάκη, Ποταμίσι Ελαφρώς Σπινθηρίζων, 2019 (Μύκονος, Ελλάδα)

9. Domaine Vincent Paris, Cornas Granit, 2019 (Rhone, Γαλλία)

10. Castello Romitorio, Rosso di Montalcino, 2018 (Toscana, Ιταλία)