Χρώμα μέτριο λεμονί. Πολύ ιδιαίτερη μύτη που θυμίζει λίγο riesling, καθώς το ορυκτό στοιχείο είναι έντονο. Πυρόλιθος και καμένο σπίρτο, βρεγμένη πέτρα και ρινίσματα σιδήρου, καπνιστές και πετρόλ αναφορές κυριαρχούν. Το εσπεριδοειδές προσπαθεί να ξεμυτίσει με διακριτικές νότες από ξύσμα κίτρου και αποξηραμένο λεμόνι. Μια ίσως μακρινή ιδέα από πιπερόριζα στο τέλος. Υψηλής έντασης στο στόμα με το φρούτο να είναι πιο διαχυτικό γύρω από τον ορυκτό πυρήνα. Λάιμ, λεμονόφλουδα, πικρό γκρέιπφρουτ και αχλάδι περιστρέφονται γύρω από το λευκό ορυκτό και το ελαφρώς οξειδωμένο μέταλλο. Εμβόλιμες νύξεις μπαχαρικών που παραπέμπουν σε τζίντζερ και λευκό πιπέρι. Υψηλής έντασης κοφτερή οξύτητα, μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ένα κρασί κλάσης που αποθεώνει το σταφύλι αλλά και τον τόπο καταγωγής του. Θα είχε πολύ ενδιαφέρον να το δοκιμάσει κανείς σε 5 χρόνια από τώρα. Θα το παρακολουθώ στενά στο μέλλον. 92+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου