Το μικρό αδερφάκι του Σπείρα, το Πάτα Τράβα είναι ένα ακόμη γοητευτικό blanc de noir ξινόμαυρο, σε πιο προσιτή τιμή. Φωτεινό πορτοκαλί χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης όπου η μαρμελάδα ντομάτας μπλέκεται με νότες λευκής φράουλας. Μια αίσθηση από ζύμη, μαγιά. Γλυκό τριαντάφυλλο και κυδώνι σε δεύτερο χρόνο. Στόμα ανάλογης έντασης με το ζουμερό, ώριμο ντοματίνι και το κυδώνι να πρωταγωνιστούν. Μια ιδέα από πράσινη ελιά (!) σε δεύτερο χρόνο. Πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Μέτριας+ έντασης οξύτητα αλλά και ευδιάκριτη τανικότητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Προσαρμόζεται με πολλά πιάτα. Εξαιρετικό και πολύ ιδιαίτερο. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου