Vina Cobos, Felino Malbec, 2021

Χρώμα βαθύ πορφυρό, ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου το φρούτο έχει ιδιαίτερη συμπύκνωση. Μαύρο μούρο, μύρτιλο, μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο σου παίρνουν τη μύτη. Έντονος και ο ανθός με τη βιολέτα να κυριαρχεί. Νύξεις από καραμέλα βουτύρου στην εξέλιξη. Σοκολατένια στίξη. Βανίλια και μαύρο πιπέρι στο τελείωμα. Στιβαρό σώμα το οποίο εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Πυκνό, ώριμο φρούτο. Λικέρ κεράσι, φραμπουάζ, μαύρο μούρο και μαύρη σταφίδα. Νύξεις από γλυκόριζα και καραμέλα. Μαύρη σοκολάτα και ίσως καφές εσπρέσο στην εξέλιξη. Λιπαρή υφή, αισθητό αλκοόλ και ζουμερές τανίνες που αρχίζουν να λειαίνονται. Επίγευση μεσαίου μήκους. Πληθωρικό μα όχι πολύπλοκο. Ο υψηλός αλκοολικός βαθμός είναι διακριτός, πράγμα που χαλάει κάπως την ισορροπία. 87/100

Chateau d' Aqueria, Tavel, 2022

 

Να που ξανασυναντιόμαστε με αυτό το υπέροχο Tavel. Χρώμα ερυθρωπό, του κερασιού. Μεσαίας έντασης μύτη με το ρόδι και τη φράουλα να αναφέρονται εμφατικά. Ένα λιβάδι από πολύχρωμα άνθη. Κάποιο στο βάθος διακρίνεται το ορυκτό. Πικάντικες νύξεις στην εξέλιξη που παραπέμπουν σε ροζ πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το ζουμερό φρούτο πλημμυρίζει τον ουρανίσκο. Ρόδι, πετροκέρασο και φραγκοστάφυλο στην παλέτα. Λιπαρή υφή και ορυκτή στίξη. Τραγανή οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Εκφραστικότατο! 90/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2017/08/chateau-d-aqueria-tavel-2016.html

Chateau Calvimont Blanc, Graves, 2022

 

Χρώμα του σταχιού, ανοιχτό και λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης που προσφέρει ένα αιθέριο μπουκέτο από ανθάκια και αγριολούλουδα. Το βερίκοκο και το ροδάκινο εκφράζουν όμορφα το φρούτο. Μια διακριτική ορυκτή υπόμνηση και μια μακρινή ιδέα από χόρτο στην εξέλιξη. Ανάλογης έντασης στόμα, εξαιρετικά κομψό μα συνάμα εκφραστικό. Το λάιμ, το βερίκοκο και το ροδάκινο πρωταγωνιστούν. Αδρές βοτανικές νότες στη συνέχεια. Λιπαρή υφή και μέτρια οξύτητα. Επίγευση μεσαίου μήκους. 89/100

SiMa, Ασύρτικο Σαντορίνη, 2021

Σταφύλια από ιδιόκτητο αμπελώνα ΣΙγάλας-ΜΑρκοζάνες, Λευκός, ΠΟΠ Σαντορίνη 85% Ασύρτικο 15% Αηδάνι, παραγωγή Oeno Π. Χρώμα χρυσόξανθο ανοιχτό και λαμπερό. Μύτη ντροπαλή. Κυρίαρχο λευκό ορυκτό, μνήμες από βρεγμένο βότσαλο και κοχύλι. Φλούδα λάιμ και νύξεις από λευκό πιπέρι στην εξέλιξη. Στόμα μεσαίας έντασης, σαγηνευτικό. Ορυκτός πυρήνας. Γκρέιπφρουτ και λάιμ αναφέρουν το φρούτο. Η θάλασσα στο ποτήρι σου: ιώδιο, βότσαλο, αρμύρα. Βοτανικές νύξεις στη συνέχεια που παραπέμπουν σε πράσινο τσάι και τσάι του βουνού. Μια ιδέα από καφέ μόκα στο τελείωμα. Τραγανή οξύτητα και επίγευση μεσαίου μήκους. 90/100

Σαντορίνη, Κουτσογιαννόπουλος, 2020

 

Χρώμα πολύ ανοιχτό ξανθό, λαμπερό. Ντροπαλή μύτη, η οποία θέλει χρόνο για να ξεδιπλώσει τον αυστηρό της χαρακτήρα. Ένας ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε βρεγμένο βότσαλο, αλλά και βασάλτη. Διακριτικές αναφορές από ξύσματα εσπεριδοειδών. Ιωδιούχα στίξη. Το στόμα μουδιάζει από την κοφτερή οξύτητα. Ξύσματα και φλούδες εσπεριδοειδών στην παλέτα. Κυρίαρχο ορυκτό πρόσημο, φέρνει μνήμες από βότσαλο και βασάλτη. Η αρμύρα της θάλασσας στο ποτήρι.  Ένταση και νεύρο. Μακρά ορυκτή επίγευση. Έχεις την εντύπωση πως το κρασί σχεδόν μασιέται. Η φιάλη ανοίχτηκε στο Ακρωτήρι της Σαντορίνης, στην Σπηλιά του Νικόλα. Αυστηρό και απόλυτο. 89/100

Cuvee Monsignori Σαντορίνη, Αργυρός, 2017

Από που να ξεκινήσω, αλήθεια; Αρχικά με τα οργανοληπτικά. Χρώμα χρυσό μετρίου βάθους με γκριζοπράσινες ανταύγειες, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης που φέρει ατόφια τη μνήμη της γης. Σπίρτο, τσακμάκι, ελαφρόπετρα, βασάλτης, χώμα καμένο - όλα μαζί ταυτόχρονα, ξεχωριστά μα συνάμα αδιαχώριστα, σε μήκος μα και σε μάκρος, σε ύψος και σε βάθος. Το κρασί θυμάται τη λάβα, την πυρκαγιά. Πίνεις φωτιά σε κάθε σου γουλιά, πίνεις την έκρηξη από τα σωθικά της γης, πίνεις τον χρόνο. Η όσφρηση ονειρεύεται τη θάλασσα από κάτω σου: αρμύρα και ιώδιο. Το φρούτο ξεπροβάλλει διακριτό μέσα σε όλη αυτή την πανδαισία: λάιμ και ξύσμα εσπεριδοειδών. Κάπου στην πορεία συναντάς και άγρια βότανα. Μια ιδέα από φασκόμηλο και σιδερίτη, καθώς και από ρίγανη. Στόμα εκρηκτικό. Μαύρο ορυκτό, πυρίτιδα, δυναμίτης. Το φρούτο ξεπροβάλλει αμήχανα. Λίγο πορτοκάλι, μους λεμονιού, νότες από γκρέιπφρουτ και πικρές φλούδες εσπεριδοειδών. Μια ιδέα από οξειδωμένο μέταλλο. Αν ήταν Riesling θα χόρευε ροκ. Όγκος, βάθος, πυκνότητα. Κοφτερή, μεταλλική οξύτητα και μεγάλου μάκρους επίγευση.  Η φιάλη του 17' καταναλώθηκε στον τόπο καταγωγής του. Στη γευσιγνωσία του Κτήματος Αργυρού δοκιμάστηκε και η σοδειά του 19', η οποία άφησε εξαιρετικές εντυπώσεις. Η σοδειά του 18' (μια φιάλη) κοιμάται στο συντηρητή μου. Είμαι εξαιρετικά περίεργος να το δοκιμάσω με τουλάχιστον 8 χρόνια στην πλάτη, αν δεν μπω στον πειρασμό νωρίτερα. 94/100 

Με θέα από την Οία

Στο Κτήμα Αργυρού

Chateau Vignelaure, Le Page, 2021

 

Η καθημερινή πρόταση του κτήματος Vignelaure, είναι ένα ευχάριστο, φρουτώδες, ζουμερό ερυθρό. Στο ποτήρι μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη ντροπαλή, η οποία προσφέρει φρέσκο κόκκινο φρούτο. Μούρο, φραμπουάζ και κεράσι. Διακριτικές νότες μπαχαρικών στη συνέχεια που παραπέμπουν σε μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μακρινές φυτικές νύξεις, κάπου στο βάθος υπάρχει ο ανθός. Στόμα μαλακό, ευκολόπιοτο, όπου το φρούτο και το μπαχαρικό της μύτης συμπλέκονται. Μαλακές τανίνες κι επίγευση μεσαίου μήκους. 87/100

Σαντορίνη, Αργυρός, 2020

 

Χρώμα χρυσόξανθο μεσαίου βάθους. Μεσαίας+ έντασης μύτη, όπου οι διακριτικές νότες του λάιμ και του λεμονιού ξεχωρίζουν. Μνήμες από βασάλτη, μπαρούτι. Σε δεύτερο χρόνο βοτανικές αναφορές που παραπέμπουν σε πράσινο τσάι και φασκόμηλο. Στόμα ανάλογης έντασης, πυκνό. Μέσα στο φόντο του μαύρου ορυκτού μπλέκονται τα εσπεριδοειδή με τα βότανα. Αιθέρας λεμονιού, λάιμ και ξύσμα πορτοκαλιού από τη μία, τσάι και φασκόμηλο από την άλλη. Υφάλμυρος χαρακτήρας που φέρνει στο νου θαλασσινή αύρα. Υψηλή οξύτητα και ελάχιστα λιπαρή υφή. Μεσαίου+ μήκους επίγευση. Συνόδεψε ιδανικά τη λεμονάτη μαγειρίτσα. Έχει ακόμα πολλά χρόνια εξέλιξης μπροστά του. 91/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CE%B1%CF%81%CE%B3%CF%85%CF%81%CF%8C%CF%82

Domaine Adele Rouzes, Quincy, 2022

Χρώμα ανοιχτό ξανθό με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Τυπική μύτη sauvignon, μεσαίας έντασης. Το βρεγμένο γρασίδι, η πράσινη πιπεριά και το σπαράγγι μπλέκονται με το ώριμο αχλάδι και το ακτινίδιο. Έντονες ορυκτές, πετρώδεις αναφορές. Στόμα πλούσιο, με μεστό τροπικό φρούτο και τραγανή οξύτητα. Βερίκοκο, μάνγκο, ακτινίδιο, αχλάδι και παπάγια κυριαρχούν στον ουρανίσκο. Το σπαράγγι και η πιπεριά επιμένουν. Ορυκτή στίξη και υψηλή οξύτητα. Επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. Καλύτερο τη δεύτερη μέρα. Επαναλαμβάνοντας το μοτίβο του sauvignon με εξαιρετικά οργανοληπτικά στοιχεία. 90/100

Μοσχοφίλερο, Οινοποιείο Μπουτάρη, 2022

 

Δεν θα έλεγα ότι είναι η καλύτερη Μαντινεία που κυκλοφορεί. Θα έλεγα ωστόσο ότι από τις πιο τυπικές εκφράσεις του μοσχοφίλερου, ένα κρασί σε εξαιρετική τιμολόγηση που προσφέρει εγγυημένη απόλαυση. Ανοιχτό ξανθό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία προσφέρει ένα μπουκέτο από αγιόκλημα, γιασεμί, λεμονανθό, χαμομήλι, ροδόνερο, τριαντάφυλλο, αλλά και ξύσματα κίτρων. Ελαφρύ στο στόμα, το οποίο ακολουθεί κατά πόδας τις αναφορές της μύτης. Λίγο περισσότερο ξεμυτίζει το εσπεριδοειδές, κυρίως το πορτοκάλι και το κουμκουάτ. Χωρίς εντάσεις, με ήπια οξύτητα και επίγευση μεσαίου μήκους. Σταθερή αξία. 86+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/07/2017_21.html

Chateau Cote Montpezat Cuvee Compostelle, 2019

Χρώμα σκούρο μπορντό, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη σχετικά υψηλής έντασης, εντυπωσιακή και αρκετά πληθωρική. Βανίλια, αρωματικό ξύλο, καθώς και ζωικές νότες σε πρώτο χρόνο. Μαύρο μούρο και άγριο κεράσι. Φυτικές αναφορές που παραπέμπουν σε αποξηραμένα λουλούδια. Νύξεις μπαχαρικών φέρνουν μνήμες από μαύρο πιπέρι και γλυκάνισο. Στο τέλος μια ιδέα από καρυδόψιχα. Στόμα ανάλογης έντασης, σαρκώδες. Το φρούτο έχει ιδιαίτερη συμπύκνωση κι εκφράζεται με νότες από μούρο και κεράσι. Ο γλυκάνισος κυριαρχεί στο τελείωμα. Υψηλή οξύτητα και υψηλό επίπεδο τανινών. Κάπως χάνεται η ισορροπία, καθώς είναι ατίθασο ακόμη. 88+/100

Le Canon de Cote Montpezat Rose, 2022

Απαλό σομόν χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης, η οποία προσφέρει ένα διακριτικό μπουκέτο από  αγριολούλουδα και τη γύρη. Άγουρη φράουλα και ροζ γκρέιπφρουτ ξεπροβάλλουν στη συνέχεια στο φόντο μιας υποβόσκουσας ορυκτότητας που παραπέμπει σε ορυκτό αλάτι. Στόμα τραγανό, μεσαίας έντασης. Η φράουλα και το ροζ γκρέιπφρουτ επιμένουν. Ελάχιστα λιπαρή υφή που δίνει βάθος. Επίγευση μεσαίου μήκους. 87+/100

Domaine du Petit Clocher, Sauvignon, 2022

Λαμπερό χρυσοπράσινο χρώμα. Τυπική για sauvignon μύτη, με πληθωρικές φυτικές νότες. Μνήμες από γρασίδι, βρεγμένη χλόη, άγρια βότανα και πράσινη πιπεριά. Το βερίκοκο και το ροδάκινο σιγοντάρουν το φρούτο. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το πυρηνόκαρπο παρουσιάζεται υπερώριμο και κάπως πλαδαρό. Μαρμελάδα βερίκοκο, γινωμένος γιερμάς. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Πράσινο, φρουτώδες, με φρου-φρου και αρώματα. 86+/100

Château de Cérons, Graves Blanc, 2021

Χρυσόξανθο ανοιχτό χρώμα, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης, που σε πρώτο χρόνο παραπέμπει σε ξύσμα λάιμ και άγουρο ροδάκινο. Ευδιάκριτος βοτανικός και φυτικός χαρακτήρας, ο οποίος φέρνει μνήμες από χόρτο, πράσινη πιπεριά και πράσινο τσάι. Μια ιδέα από λευκό ορυκτό στο βάθος. Στόμα μεσαίας+ έντασης, πυκνό και λιπαρό. Το λάιμ και το ροδάκινο συνδιαλέγονται με το πράσινο τσάι. Διακριτικές ορυκτές αναφορές. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και τραγανότητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Κομψότατο και απέριττο. Υποσημείωση σε μελλοντικό χρόνο. 90/100 και ίσως το αδικώ.

Justin Boxler, Lieu dit Pfoeller Riesling, 2021

Ανοιχτό ξανθό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Μεσαίας έντασης μύτη, όπου στο βάθος διακρίνονται βενζολικές νύξεις. Ξύσμα λάιμ και φλούδες εσπεριδοειδών γύρω από ένα πυρήνα λευκού ορυκτού. Διακριτικές πικάντικες νύξεις από λευκό πιπέρι, σινάπι και ίσως γλυκάνισο στο τελείωμα. Στόμα μεστό και πυκνό με κύρια αναφορά το λάιμ. Το εσπεριδοειδές στην πικρή του διάσταση, ξύσματα και φλούδες. Ορυκτή στίξη και νεύρο. Υψηλή οξύτητα κι επίγευση μεγάλης σχετικά διάρκειας. 89/100

Chateau Vignelaure, La Source de Vignelaure Rose, 2022

Ανοιχτό σομόν χρώμα. Μύτη ντροπαλή, η οποία προσφέρει ένα μεθυστικό μπουκέτο πολύχρωμων ανθών. Φράουλα και ροζ γκρέιπφρουτ ξεπροβάλουν διακριτικά. Μια υπόμνηση από ορυκτό που παραπέμπει σε ροζ αλάτι. Στόμα μεσαίας έντασης στο οποίο κυριαρχεί το ζουμερό φρούτο. Φράουλα, ρόδι, γκρέιπφρουτ, μήλο καθώς και ροδάκινο στην παλέτα. Ένας μικρός, αλλά διακριτός πυρήνας από ροζ ορυκτό. Λιπαρή υφή και τραγανή οξύτητα. Επίγευση μεγάλου μήκους. Το λευκό ροδάκινο μένει στο στόμα για ώρα. Δεν ήθελα να τελειώσει. 89/100

Cigliuti Fratelli, Barbaresco Serraboella, 2019

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Σαγηνευτική, αισθησιακή μύτη μεσαίας+ έντασης. Έντονες ανθικές νότες, σχεδόν σε πρώτο χρόνο: μνήμες από βιολέτα, λουίζα, γαρδένια και, γενικότερα, μωβ ανθό. Ζωικές και γήινες νύξεις στη συνέχεια: δέρμα, νοτισμένο χώμα.  Ευδιάκριτη ορυκτή στίξη (γραφίτης;). Διακριτικά αρώματα βοτάνων: δεντρολίβανο, μαύρο τσάι. Μαύρο μούρο, άγριο κεράσι και βανίλια αναφέρουν το φρούτο. Τα μπαχαρικά σπάνε στο τέλος: πιπέρια, κανέλα και αστεροειδής γλυκάνισος. Στόμα μεσαίας έντασης με ιδιαίτερη συμπύκνωση στο φρούτο. Μαύρο μούρο, κράνο, κεράσι, βύσσινο (βυσσινάδα) πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Πικρή σοκολάτα στην εξέλιξη. Ορυκτή υπόμνηση. Μπαχαρένια απόληξη που παραπέμπει σε μαύρο πιπέρι, γλυκάνισο και κανέλα. Υψηλή οξύτητα και νεύρο. Πολύ καλή δομή. Στιβαρές, ζουμερές τανίνες που ήθελαν συνοδεία. Μακρά επίγευση. Ένα εξαιρετικό Barbaresco, ένα τσικ πιο πληθωρικό από το "Vie Erte". Καλύτερο σε 3-4 χρόνια. 92+/100