Κυριακή 9 Απριλίου 2023

Château de Cérons, Graves Blanc, 2021


Χρυσόξανθο ανοιχτό χρώμα, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης, που σε πρώτο χρόνο παραπέμπει σε ξύσμα λάιμ και άγουρο ροδάκινο. Ευδιάκριτος βοτανικός και φυτικός χαρακτήρας, ο οποίος φέρνει μνήμες από χόρτο, πράσινη πιπεριά και πράσινο τσάι. Μια ιδέα από λευκό ορυκτό στο βάθος. Στόμα μεσαίας+ έντασης, πυκνό και λιπαρό. Το λάιμ και το ροδάκινο συνδιαλέγονται με το πράσινο τσάι. Διακριτικές ορυκτές αναφορές. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και τραγανότητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Κομψότατο και απέριττο. Υποσημείωση σε μελλοντικό χρόνο. 90/100 και ίσως το αδικώ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου