Baricci Colombaio di Montosoli, Rosso di Montalcino, 2020

Το Rosso του Baricci ξανά στην πίστα. Χρώμα σκούρο ρουμπινί με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης. Αδρές φυτικές νύξεις παραπέμπουν σε ευκάλυπτο και πεύκο. Έντονος πιπεράτος χαρακτήρας. Το φρούτο, φρέσκο και ζουμερό, αναφέρει το άγριο κεράσι, το μούρο και το σμέουρο. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το κεράσι, το βύσσινο, το μούρο και το κασίς προεξέχουν. Το μαύρο πιπέρι επιμένει. Νότες από καφέ εσπρέσο στην εξέλιξη. Μια ανεπαίσθητη λιπαρότητα, τόση όση, φέρνει μνήμες από βούτυρο κακάο. Μαύρο ορυκτό στο βάθος; (η στίξη είναι ένα ερωτηματικό). Μεσαίου όγκου σώμα, μέτριες, ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Πολύ καλό στη σοδειά του 20'. 90/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/04/baricci-colombaio-di-montosoli-rosso-di.html

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny La Marginale, 2020

 

Σε επανάληψη αυτό το καταπληκτικό ερυθρό του Thierry Germain, ίσως το καλύτερό του μετά το Les Memoires. Χρώμα βαθύ μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μύτη υψηλής έντασης, αιθέρια, σαγηνευτική, άρωμα που θες να το ραίνεις πάνω σου. Πεύκο, ευκάλυπτος και κέδρος συνομολογούν μαζί με τις πρώιμες ζωικές νότες σε ένα εντυπωσιακό ξεκίνημα. Ευγενές αρωματικό ξύλο στη συνέχεια, παραπέμπει σε σανταλόξυλο και στικ βανίλιας. Μνήμες από βρεγμένο χώμα. Ο ανθός εντυπωσιάζει: βιολέτες και πολύχρωμα ανθάκια. Ορυκτή στίξη από τρίμμα μολυβιού. Το φρούτο (ναι, μέσα σε όλα και το φρούτο) ξεπροβάλλει με αξιοσημείωτη πυκνότητα κι εκφράζεται με μαύρο μούρο και κεράσι. Διακριτικές μπαχαρένιες νότες αλλά και ξηρός καρπός στο τελείωμα. Το πιπέρι και ο κάρδαμος συνδιαλέγονται με το αμύγδαλο και το καρύδι. Στόμα πλούσιο, μεστό, εκφραστικό. Κεράσι, μούρο και μύρτιλο πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Το αμύγδαλο αναφέρεται στην παλέτα. Αστεροειδής γλυκάνισος και πιπέρι ακολουθούν. Διακριτικό ορυκτό υπόβαθρο που παραπέμπει σε μολύβι ή/και γραφίτη. Εξαιρετική δομή και ζουμερές, εκλεπτυσμένες τανίνες. Επίγευση μακρά και απόλαυση ακόμα μακρύτερη. Είπαμε, το φοράς και σαν άρωμα. 93+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/09/thierry-germain-domaine-des-roches.html

Chateau Vignelaure Rouge, 2018

 

Χρώμα σκούρο μπορντό, βυσσινί ανταύγειες. Εκφραστική μύτη μεσαίας+ έντασης, όπου χαρακτηρίζεται από το πληθωρικό φρούτο. Ζωικές και γήινες αναφορές σε πρώτο χρόνο, σημειώνω: δέρμα, νοτισμένο χώμα. Το φρούτο εκδηλώνεται με καθαρότητα και ιδιαίτερη φρεσκάδα: ένα μπουκέτο από άγριο κεράσι, μαύρο και κόκκινο μούρο, καθώς και βύσσινο. Ανθικές αναφορές στη συνέχεια, επισημαίνω: μωβ ανθοί και βιολέτα. Ένα απαλό ορυκτό ίχνος (γραφίτης;) στην εξέλιξη. Νύξεις από μπαχαρικά που παραπέμπουν σε στικ βανίλιας, ξύλο κανέλας και μαύρο πιπέρι. Επίμονες μνήμες από βούτυρο γάλακτος στο τέλος. Στόμα μεστό, με το φρούτο να είναι ζουμερό και να έχει ιδιαίτερη συμπύκνωση. Μαύρο και κόκκινο μούρο, άγριο κεράσι, δαμάσκηνο, βύσσινο, τσέρι και ακάι μπέρι πλημυρίζουν τον ουρανίσκο. Η κανέλα και το πιπέρι προσδίδουν μια πικάντικη διάσταση. Λιπαρή υφή, μνήμες από βούτυρο κακάο. Τελείωμα με έντονες αναφορές σε σοκολάτα γάλακτος. Μεσαίου+ όγκου σώμα, μέτριες, ζουμερές τανίνες και εξαιρετική δομή. Φρουτώδης επίγευση μεσαίου+ μήκους. Καθόλα εντυπωσιακό αυτό το blend από cabernet και syrah εκ Προβηγκίας. Ένα πλούσιο, έντονο, φρουτώδες ερυθρό. 91+/100

Κτήμα Μουσών, 100% Crispy Assyrtiko Old Bush Vines Wild Fermented 2021

 

Πολύ ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα, λαμπερό. Ντροπαλή μύτη, η οποία χρειάζεται χρόνο για να εκδηλώσει τις λιτές αναφορές της. Η φλούδα λεμονιού και το λάιμ συνδράμονται από λευκά άνθη και αγριολούλουδο. Ίχνη λευκού ορυκτού. Η αλατότητα συμπλέει με τις διακριτικές πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Στόμα μεσαίας έντασης, σχετικά λιτό σε αναφορές, αλλά με καθαρό, κρυστάλλινο χαρακτήρα. Ντροπαλές νότες εσπεριδοειδών παραπέμπουν σε πορτοκάλι, μανταρίνι και λάιμ. Μια ακαθόριστη ιδέα ορυκτού. Πικάντικο τελείωμα. Τραγανή οξύτητα, επίμονη κιτρική επίγευση. Παράξενο κρασί, ντελικάτο κι εσωστρεφές ταυτόχρονα. Αναμφίβολα κομψό. Τα γηραιά αμπέλια και οι άγριες ζύμες ίσως δώσουν το αποτύπωμα του με το χρόνο. Προς το παρόν φαίνεται κάπως άγουρο. Υποθέτω πως έχει σοβαρές δυνατότητες εξέλιξης. Θα το δοκίμαζα με πέντε+ χρόνια στην πλάτη του. 88+/100 παρόλα αυτά.

Xinomavro Nature, Θυμιόπουλος, 2020

 

Ακριβώς ένα χρόνο μετά απολαμβάνω ξανά αυτό το υπέροχο ξινόμαυρο. Η σοδειά του 20' είναι σε γενικές γραμμές στα επίπεδα με αυτή του 19'.  Το χρώμα στο ποτήρι είναι μεσαίου βάθους ρουμπινί με γκριζωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι μεσαίας+ έντασης κι εξελίσσεται σταδιακά. Η ντομάτα, το δαφνόφυλλο και το πατέ ελιάς συμπλέκονται με αποξηραμένο μανιτάρι και το στικ βανίλιας. Ευδιάκριτη ορυκτή στίξη που παραπέμπει σε τριμμένο μολύβι και γραφίτη. Στην εξέλιξη μια έντονη επισήμανση από μαύρο τσάι. Το κεράσι και το μούρο, όλο φρεσκάδα, βρίσκονται στο φόντο. Έντονες πικάντικες νύξεις στο τελείωμα, οι οποίες αναφέρονται σε πάπρικα και μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το ζουμερό φρούτο ξεδιπλώνεται με αξιοσημείωτη συμπύκνωση.  Κεράσι, κράνο και μούρο κυριαρχούν και συνοδεύονται από μια αίσθηση φρεσκοτριμμένης ντομάτας. Δάφνη και αποξηραμένα βότανα εξελίσσουν την παλέτα. Πικάντικο κλείσιμο από μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα η οποία δένει αρμονικά με τις ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα ποίημα σε απίστευτη τιμή. 90+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2022/03/xinomavro-nature-2019.html

Rose Xinomavro, Ταραλάς, 2021

Επανεκτίμηση στο ροζέ από ξινόμαυρο του κτήματος Ταραλά. Χρώμα ροζ χρυσό. Μύτη μεσαίας έντασης με έντονες αναφορές σε ντοματάκι κονφί και φύλλα ελιάς. Πολύχρωμοι ανθοί πλαισιώνουν το μπουκέτο. Η φράουλα και το ρόδι υπενθυμίζουν εμφατικά το φρούτο. Ανάλογης έντασης στόμα, νευρώδες και λιπαρό. Η φρέσκια ντομάτα μπλέκεται με το ροζ γκρέιπφρουτ και την άγουρη φράουλα. Μια ιδέα από φλούδα μπανάνας στην εξέλιξη. Μια στίξη από καθαρή ζάχαρη ή/και ζαχαροκάλαμο στο τελείωμα. Υψηλή οξύτητα κι επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. Επιμένω να υποστηρίζω πως πρόκειται για ένα εξαιρετικό ροζέ, από τα καλύτερα αυτής της ποικιλίας. Κλάση! 91/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2022/12/rose-xinomavro-2021.html

Justin Boxler, Pinot Noir Croisee des Chemins, 2021

Μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης. Μετά τις αρχικές ζωικές νότες ξεδιπλώνεται το φρέσκο κόκκινο φρούτο. Φράουλα, βατόμουρο, φραμπουάζ και μύρτιλο σαγηνεύουν. Φυτικές, "πράσινες" νότες στη συνέχεια, οι οποίες παραπέμπουν σε πιπεριά ή/και σπαράγγι. Μια αίσθηση από νοτισμένο χώμα στην εξέλιξη, καθώς και μια ιδέα από αποξηραμένα βότανα. Πικάντικες νύξεις στο τελείωμα που αναφέρονται σε σπασμένο μπαχάρι και μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το κόκκινο φρούτο γοητεύει. Φραμπουάζ, κεράσι, βύσσινο και βατόμουρο πλημμυρίζουν την παλέτα. Νύξεις από καφέ στην εξέλιξη. Το πιπέρι και το μπαχάρι επιμένουν. Έντονη οξύτητα και διακριτική λιπαρότητα. Μεσαίου όγκου σώμα, μέτριες τανίνες, πολύ καλή δομή κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα απολαυστικό, φρουτώδες pinot από την Αλσατία. 89+/100

Chateau Vignelaure, La Source de Vignelaure Rouge, 2019

 

Χρώμα σκούρο μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης με έντονες ζωικές και φυτικές νύξεις σε πρώτο χρόνο. Δέρμα (πετσί) και διακριτικές νότες από βιολέτα, μενεξέδες και ζουμπούλια (το ότι αναφέρεται στο άσμα αποτελεί σύμπτωση). Μια ιδέα από βανίλια και από σανταλόξυλο στην εξέλιξη. Εκφραστικό φρούτο, όπου το μούρο και το κεράσι προεξέχουν. Μπαχάρι, κανέλα και αστεροειδής γλυκάνισος στο τέλος. Τη σαγηνευτική μύτη ακολουθεί το μεταξένιο στόμα. Το ζουμερό φρούτο πλημμυρίζει τον ουρανίσκο. Μαύρο μούρο, κεράσι, κράνμπερι, ακάι μπέρι και δαμάσκηνο στην παλέτα. Μια ανεπαίσθητη λιπαρότητα. Βελούδινες, στρογγυλές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Εντυπωσιακό για την τιμολόγησή του κρασί. Εξαιρετικά προσιτό και εξωστρεφές, θα μπορούσε ακόμη και μόνο του, χωρίς συνοδεία. 88/100 και ίσως είναι λίγο.

Justin Boxler, Sylvaner, 2021

Χρώμα λεμονόξανθο λαμπερό. Μύτη ντροπαλή, ήπιας έντασης, η οποία φέρνει στην επιφάνεια διακριτικά αρώματα από πράσινα φρούτα, κυρίως από αχλάδι, ξινόμηλο, αλλά και λάιμ. Στόμα μεσαίας έντασης με λεμονάτη οξύτητα και μεταλλικότητα. Το λάιμ και το λεμόνι γεμίζουν τον ουρανίσκο. Αν και το σταφύλι δεν διακρίνεται για την εκφραστικότητα και την έντασή του, τα οργανοληπτικά στοιχεία του κρασιού ήταν παραπάνω από ικανοποιητικά. Για αυτούς που αρέσκονται στα αυστηρά λευκά (όπως εγώ) θα μπορούσε να είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή σε προσιτή τιμή. 87+/100

Οινοποιία Κούκος, Καλόγρια, 2021

Ανοιχτό χρυσόξανθο χρώμα, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης με διακριτές ανθικές νότες σε πρώτο χρόνο. Ένα μπουκέτο από αγριολούλουδα, άνθη χαμομηλιού και γύρη. Φλούδα από εσπεριδοειδή στη συνέχεια, κυρίως από λεμόνι και λάιμ. Στόμα μεσαίας+ έντασης. Κίτρο, πορτοκάλι και κυδώνι στον ουρανίσκο, ενώ στην εξέλιξη μια ασαφής ιδέα από πυρηνόκαρπο, μάλλον ροδάκινο. Διακριτικά λιπαρό, με τονισμένη οξύτητα κι ευδιάκριτο αλκοόλ παρά το φαινομενικά χαμηλό βαθμό του. Επίγευση μεσαίου μήκους. Το βρήκα μονοδιάστατο και μάλλον αδιάφορο. 80/100

Oenorama 2023

Acra Winery, Ασύρτικο, 2021

Χρώμα λεμονί ανοιχτό. Ντροπαλή μύτη, η οποία παραπέμπει αρχικά σε λευκά άνθη, γιασεμί και φλούδες εσπεριδοειδών. Με το χρόνο κερδίζει σε πολυπλοκότητα. Ξινόμηλο και λευκό ροδάκινο ξεπροβάλλουν διακριτικά. Επίμονες νότες μπαχαρικών στην εξέλιξη. Σημειώνω: βανίλια, κύμινο, κάρυ, λευκό πιπέρι. Μια αίσθηση αρμύρας και μια ιδέα από ορυκτό αφήνουν στο τελείωμα αποσιωπητικά. Καταλαβαίνω ότι το κρασί κάτι προσπαθεί να πει. Οσφραίνομαι ξανά, αναλογίζομαι... Καθώς κυλά ο χρόνος, ανακαλύπτω αξία. Στόμα μεσαίας έντασης. Κίτρο, λάιμ, μανταρίνι και γενικότερα μια αίσθηση φρεσκάδας στο φρούτο. Ορυκτό φόντο και λιπαρή υφή. Στο τελείωμα σπάνε τα μπαχαρικά, έρχονται μνήμες από κάρυ και λευκό πιπέρι. Τραγανή οξύτητα και νεύρο. Επίγευση μεσαίου μήκους. Όταν του άφησα χρόνο στο ποτήρι, εξελίχθηκε. Κάποιο ποσοστό του χυμού -διαβάζω- έχει περάσει από βαρέλι και οφείλω να πω πως η χρήση του είναι αριστοτεχνική. Δίνει το μπαχάρι, τη βανίλια και τη λιπαρή υφή σε τέτοιο μέτρο που αναδεικνύουν και δεν σκεπάζουν το φρούτο. Μου άρεσε αρκετά και υποψιάζομαι πως θα βελτιωθεί με το χρόνο. Θα ξαναβρεθούμε υποθέτω. Τώρα, με δυο χρόνια στην πλάτη: 89/100.