Ακριβώς ένα χρόνο μετά απολαμβάνω ξανά αυτό το υπέροχο ξινόμαυρο. Η σοδειά του 20' είναι σε γενικές γραμμές στα επίπεδα με αυτή του 19'. Το χρώμα στο ποτήρι είναι μεσαίου βάθους ρουμπινί με γκριζωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι μεσαίας+ έντασης κι εξελίσσεται σταδιακά. Η ντομάτα, το δαφνόφυλλο και το πατέ ελιάς συμπλέκονται με αποξηραμένο μανιτάρι και το στικ βανίλιας. Ευδιάκριτη ορυκτή στίξη που παραπέμπει σε τριμμένο μολύβι και γραφίτη. Στην εξέλιξη μια έντονη επισήμανση από μαύρο τσάι. Το κεράσι και το μούρο, όλο φρεσκάδα, βρίσκονται στο φόντο. Έντονες πικάντικες νύξεις στο τελείωμα, οι οποίες αναφέρονται σε πάπρικα και μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το ζουμερό φρούτο ξεδιπλώνεται με αξιοσημείωτη συμπύκνωση. Κεράσι, κράνο και μούρο κυριαρχούν και συνοδεύονται από μια αίσθηση φρεσκοτριμμένης ντομάτας. Δάφνη και αποξηραμένα βότανα εξελίσσουν την παλέτα. Πικάντικο κλείσιμο από μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα η οποία δένει αρμονικά με τις ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα ποίημα σε απίστευτη τιμή. 90+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου