Χρώμα μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη, πολύπλοκη κι εκφραστική. Ξυσμένο μολύβι και γραφίτης σε πρώτο πλάνο. Το γλυκό λουλούδι συμβαδίζει με τα άγρια βότανα. Ένα αιθέριο μπουκέτο αναδύεται με το χρόνο. Σημειώνω: βιολέτα, ζαχαρωμένα πέταλα. Θυμάρι, δεντρολίβανο, κέδρος. Καπνικές νότες, φύλλα πούρου. Καβουρδισμένος καφές. Πικάντικες νύξεις: σπασμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο. Νοτισμένο χώμα, γη. Μαύρο κεράσι, μούρο, μύρτιλο. Στόμα ανάλογης έντασης, το οποίο δίνει περισσότερο φρούτο, καθώς το μούρο και το αγριοκέρασο πρωταγωνιστούν. Φόντο ορυκτό: μολύβι. Σώμα μεσαίου+ όγκου, εξαιρετική δομή και τανίνες για σεμινάριο. Επίγευση μακρά. Ένα καταπληκτικό Saumur Champigny! 92+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου