Σε επανάληψη αυτό το καταπληκτικό ερυθρό του Thierry Germain, ίσως το καλύτερό του μετά το Les Memoires. Χρώμα βαθύ μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μύτη υψηλής έντασης, αιθέρια, σαγηνευτική, άρωμα που θες να το ραίνεις πάνω σου. Πεύκο, ευκάλυπτος και κέδρος συνομολογούν μαζί με τις πρώιμες ζωικές νότες σε ένα εντυπωσιακό ξεκίνημα. Ευγενές αρωματικό ξύλο στη συνέχεια, παραπέμπει σε σανταλόξυλο και στικ βανίλιας. Μνήμες από βρεγμένο χώμα. Ο ανθός εντυπωσιάζει: βιολέτες και πολύχρωμα ανθάκια. Ορυκτή στίξη από τρίμμα μολυβιού. Το φρούτο (ναι, μέσα σε όλα και το φρούτο) ξεπροβάλλει με αξιοσημείωτη πυκνότητα κι εκφράζεται με μαύρο μούρο και κεράσι. Διακριτικές μπαχαρένιες νότες αλλά και ξηρός καρπός στο τελείωμα. Το πιπέρι και ο κάρδαμος συνδιαλέγονται με το αμύγδαλο και το καρύδι. Στόμα πλούσιο, μεστό, εκφραστικό. Κεράσι, μούρο και μύρτιλο πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Το αμύγδαλο αναφέρεται στην παλέτα. Αστεροειδής γλυκάνισος και πιπέρι ακολουθούν. Διακριτικό ορυκτό υπόβαθρο που παραπέμπει σε μολύβι ή/και γραφίτη. Εξαιρετική δομή και ζουμερές, εκλεπτυσμένες τανίνες. Επίγευση μακρά και απόλαυση ακόμα μακρύτερη. Είπαμε, το φοράς και σαν άρωμα. 93+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου