Μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης. Μετά τις αρχικές ζωικές νότες ξεδιπλώνεται το φρέσκο κόκκινο φρούτο. Φράουλα, βατόμουρο, φραμπουάζ και μύρτιλο σαγηνεύουν. Φυτικές, "πράσινες" νότες στη συνέχεια, οι οποίες παραπέμπουν σε πιπεριά ή/και σπαράγγι. Μια αίσθηση από νοτισμένο χώμα στην εξέλιξη, καθώς και μια ιδέα από αποξηραμένα βότανα. Πικάντικες νύξεις στο τελείωμα που αναφέρονται σε σπασμένο μπαχάρι και μαύρο πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το κόκκινο φρούτο γοητεύει. Φραμπουάζ, κεράσι, βύσσινο και βατόμουρο πλημμυρίζουν την παλέτα. Νύξεις από καφέ στην εξέλιξη. Το πιπέρι και το μπαχάρι επιμένουν. Έντονη οξύτητα και διακριτική λιπαρότητα. Μεσαίου όγκου σώμα, μέτριες τανίνες, πολύ καλή δομή κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα απολαυστικό, φρουτώδες pinot από την Αλσατία. 89+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου