Μμ, Σιγάλας, 2019

 

Την πρώτη φορά που δοκίμασα το συγκεκριμένο κρασί το βρήκα μονοδιάστατο. Ωστόσο ήμουν άλλος άνθρωπος τότε, άλλος ουρανίσκος. Σίγουρα πρόκειται για ένα θερμό ερυθρό στο στυλ των Primitivo από την Puglia, πιο έντονο και πικάντικο ωστόσο. Μύτη υψηλής έντασης με το δέρμα, τη βανίλια και το γλυκάνισο να ξεπηδούν σχεδόν αμέσως. Σπασμένα πιπέρια, μοσχοκάρυδο, κύμινο και ξύλο κανέλας ξεδιπλώνουν ένα πικάντικο χαρακτήρα. Μαύρο μούρο, σύκο και αγριοκέρασο επισημαίνουν το φρούτο. Το στόμα είναι εξίσου έντονο και ουσιαστικά εξελίσσει τις αναφορές της μύτης με περισσότερη έμφαση στο φρούτο. Ζουμερές τανίνες, σχετικά υψηλή οξύτητα και ζεστό αλκοόλ. Επίγευση μεσαίου μήκους. Νόστιμο μα με πολλά ελαττώματα. 87/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2016/05/2014.html

Cantina Terlano, Pinot Bianco, 2021

Χρώμα λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες, ανοιχτό. Μύτη μεσαίας έντασης που φέρνει μνήμες από φρέσκο λεμόνι και γκρέιπφρουτ. Ορυκτό φόντο και υφάλμυρη αίσθηση, αλατότητα. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το λεμόνι, το κουμκουάτ και το γκρέιπφρουτ ξεπηδούν σχεδόν αμέσως. Το πυρηνόκαρπο μοιάζει να είναι κομποστοποιημένο. Πούλπα από βερίκοκο και ώριμος γιερμάς. Ορυκτό κέντρο και σχετικά υψηλή οξύτητα που προσδίδει τραγανότητα και ισορροπία. Επίγευση μεσαίου μήκους. 87+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/05/cantina-terlano-pinot-bianco-2017.html

 

Domaine Pavelot, Bourgogne Aligote, 2020

Χρώμα ανοιχτό ξανθό. Ήπια και ντροπαλή μύτη που φέρνει μνήμες από αποξηραμένα βότανα και θυμάρι. Μεταλλικός πυρήνας. Ανάλογης έντασης στόμα με έντονη μεταλλικότητα και λευκόσαρκο φρούτο. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Περίεργο το aligote, θα μπορούσε κάποιος να το βρει ενδιαφέρον; Αναρωτιέμαι. 80/100

TerraCotta Λημνιώνα, Κτήμα Ζαφειράκη, 2018

 

Μέτριας έντασης πορφυρό χρώμα. Μύτη υψηλής έντασης με γήινες και ανθικές νότες καθώς και με έντονο τραγανό φρούτο. Νοτισμένο χώμα, πηλός και μια αίσθηση από πάτο πιθαριού σε πρώτο χρόνο. Αποξηραμένη βιολέτα, βανίλια και φύλλα μέντας στη συνέχεια. Κόκκινο κεράσι και βατόμουρο σε μια ίσως πιο όξινη εκδοχή τους. Στο τέλος μια αμυδρή ζωική νότα, μια μακρινή μνήμη από κρέας. Στόμα μεσαίας+ έντασης με το ξινό φρούτο να κυριαρχεί και να σιγοντάρεται λίγο ή πολύ με τις αναφορές της μύτης. Σώμα μεσαίου όγκου, υψηλή οξύτητα, ήπιες τανίνες και μεγάλου μήκους επίγευση. Είχα διαβάσει κι ακούσει διθυραμβικά σχόλια για αυτό το κρασί, ωστόσο οι προδοκίες μου ήταν μεγαλύτερες. 88/100

Μοσχόπολις 24, Pinot Noir, 2017

 

Ανοιχτό μπορντό χρώμα, λαμπερό. Μύτη αρκετά ντροπαλή σε πρώτο χρόνο. Το βατόμουρο και το άγριο βύσσινο μπλέκονται με τη λεβάντα και τη βιολέτα. Θέλει ώρα μέχρι να εξελιχθεί. Λικέρ κεράσι, μοσχοκάρυδο και στικ βανίλιας στη συνέχεια. Γήινες αναφορές που παραπέμπουν σε ρίζες και νοτισμένο χώμα συμπλέουν με αόριστες βοτανικές νύξεις. Το μεσαίας+ έντασης στόμα παρουσιάζει αρκετό ενδιαφέρον. Βατόμουρο, κεράσι και ώριμη φράουλα στο προσκήνιο. Το κακάο και ο καφές σιγοντάρουν διακριτικά. Μια επίμονη ιδέα από καρύδα (!) προς το τέλος καθώς και αδρές νότες από γλυκόριζα. Σώμα μεσαίου όγκου, υψηλή οξύτητα, μέτριες τανίνες που ζητούν συνοδεία, γλυκιά επίγευση μεσαίου μήκους. 90/100

Σαντορίνη, Αργυρός, 2021

Η φρέσκια εκδοχή αυτού του συναρπαστικού κρασιού: Ξανθοπράσινο θολό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης όπου το φρεσκοκομμένο λεμόνι μπλέκεται με νότες θαλασσινής αύρας. Μνήμες από βρεγμένο βότσαλο και χοντρό αλάτι. Βοτανικές νύξεις που επισημαίνουν το φασκόμηλο και το λευκό τσάι. Στόμα υψηλής έντασης με συμπαγή ορυκτό πυρήνα αλλά και με αξιοσημείωτη φρεσκάδα στο φρούτο. Μοσχολέμονο και λεμόνι ξεπροβάλλουν δυναμικά. Τέφρα, βότσαλο, αλάτι και φύκι. Μια αίσθηση αλμύρας και ιωδίου.  Κοφτερή οξύτητα, τραγανότητα και νεύρο. Επίγευση μεγάλου μήκους. Πολύ νεαρό ακόμη αλλά εξαιρετικά ενδιαφέρον. Με τεράστιες δυνατότητες εξέλιξης. Σε δέκα -ναι, σε δέκα- χρόνια θα μεταμορφωθεί σε ένα συγκλονιστικό κρασί, εικάζω. 91+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CE%91%CF%81%CE%B3%CF%85%CF%81%CF%8C%CF%82

Ραψάνη Terra Petra, Θυμιόπουλος, 2018

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Σαγηνευτική μύτη μεσαίας έντασης. Μια αιθέρια πνοή φυτικότητας από λεβάντα, λουίζα, νυχτολούλουδο καθώς και από δάφνη και κέδρο αναδύεται σιγά σιγά από το ποτήρι. Μια απροσδιόριστη γλυκιά υπόμνηση που με κάνει να γράφω και να σβήνω: άχνη ζάχαρη; chatney ντομάτας; Βύσσινο, κόκκινο κεράσι και φράουλα υπενθυμίζουν το φρούτο. Διακριτικές πικάντικες νότες από μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο να βγαίνει περισσότερο στο προσκήνιο. Η φρέσκια ντομάτα, το βύσσινο και η φράουλα κυριαρχούν. Απροσδιόριστες μα διακριτικές βοτανικές νύξεις συμπλέουν με το σπασμένο μπαχάρικό. Σώμα μεσαίου όγκου, διακριτική λιπαρότητα και ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα εξαιρετικά ραφιναρισμένο ερυθρό από τη Ραψάνη. 90/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/02/terra-petra-2015.html

Δάφνιος Λευκός, Δουλουφάκης, 2021

Ακόμη ένας Λευκός Δάφνιος, στην τρέχουσα χρονιά του αυτή τη φορά. Ένα βιδιανό δεξαμενής το οποίο -αναλόγως με τη σοδειά- παλαιώνει περίφημα (αν και είναι πολύ ευχάριστο και φρέσκο πέραν βέβαια του ότι είναι εξαιρετικά φτηνό για την αξία του). Χρυσοπράσινο λαμπερό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης που απελευθερώνει αρώματα από βερίκοκο και κυδώνι, ενώ σε δεύτερο χρόνο το πράσινο φρούτο πλαισιώνει τις αρχικές αναφορές (μνήμες από ξινόμηλο και αχλάδι). Διακριτή μεταλλική αντίστιξη. Στόμα ανάλογης έντασης με το βερίκοκο και το κυδώνι να κυριαρχούν και να πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Η μεταλλικότητα σε συνδυασμό με το πάχος και τη διακριτική λιπαρότητα προσδίδουν βάθος και χαρακτήρα. Όχι, δεν είναι περίπλοκο (ακόμη), είναι όμως σπουδαίο μες στην απλότητά του και με εξαιρετικές οργανοληπτικές αναφορές. Μέτριας έντασης οξύτητα, επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. 88+/100

 https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CE%B4%CE%AC%CF%86%CE%BD%CE%B9%CE%BF%CF%82

Μαρκόγιαννη, Βοριάς και Ήλιος, 2021

Είμαι αρκετά επιφυλακτικός απέναντι σε αυτή την τάση να αναγάγουμε σε πλεονέκτημα το μειονέκτημα ενός κρασιού και σε ορισμένες μάλιστα περιπτώσεις να προκαλούμε το ελάττωμα με σκοπό τον πειραματισμό ή μια εναλλακτική πρόταση. Μερικές φορές το πείραμα πετυχαίνει, άλλες φορές όχι. Η αλήθεια είναι πως όσα κρασιά του Μαρκόγιαννη έχω δοκιμάσει, μου άρεσαν, Δεν θα έλεγα ωστόσο το ίδιο για το συγκεκριμένο, χωρίς βέβαια να θέλω να ακυρώσω την προσπάθεια. Στην όψη συναντάμε ένα πορτοκαλί χρώμα μεσαίου βάθους. Ελαφρώς οξειδωτική μύτη, μεσαίας έντασης, η οποία παραπέμπει σε ρινίσματα σιδήρου αλλά και σε διαβρωμένο μέταλλο / σκουριά. Η πορτοκαλόφλουδα, το κυδώνι και ζαχαρωμένο λεμόνι μπλέκονται με μνήμες από υγρή ζύμη καθώς και με διακριτικές βοτανικές νότες από φασκόμηλο. Στόμα μεσαίας έντασης με το φρούτο να βγαίνει στο προσκήνιο. Αποξηραμένο λεμόνι, ξύσμα από πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι αλλά και αποξηραμένη μπανάνα στην παλέτα. Μια ιδέα από ζυμάρι και υγρό κριθάρι σε δεύτερο χρόνο. Δεν βρήκα την ένταση στην οξύτητα που θα περίμενα, και γενικότερα το βρήκα κάπως πλαδαρό. Το συνόδευσα με ποικιλία τυριών και προσούτο, να φταίει άραγε ο συνδυασμός; 84/100

Y. Amirault, Saint-Nicolas de Bourgueil La Source, 2021

 

Πυκνό μπορντό χρώμα. Πολύ ιδιαίτερη μύτη μεσαίας έντασης, η οποία σε πρώτο χρόνο παραπέμπει σε λουίζα και γενικότερα σε μωβ ανθό και γλυκό λουλούδι. Πράσινο αμύγδαλο, αστεροειδής γλυκάνισος αλλά και στικ βανίλιας στη συνέχεια. Τρίμμα μολυβιού και γραφίτης. Μαύρο μούρο, μύρτιλο και αγριοκέρασο επισημαίνουν το φρούτο. Στο στόμα η ίδια επωδός με το φρούτο να προβάλλεται περισσότερο. Η ορυκτή αίσθηση από γραφίτη μπλέκεται με νότες κακάο και γλυκόριζας. Μεσαίας έντασης σώμα, καλή δομή, ζουμερές τανίνες και επίγευση μεσαίου μήκους. Ακόμη ένα εξαιρετικό cabernet franc από το συγκεκριμένο κτήμα. 88/100

Y. Amirault, Bourgueil Rosé d'Equinoxe, 2021

Χρώμα πολύ ανοιχτό σομόν σε σημείο που κάποιος θα το μπέρδευε με λευκό κρασί. Μύτη διακριτική με αδρές ανθικές και βοτανικές νότες. Το λευκό τσάι και το φασκόμηλο συνδιαλέγονται με τα πολύχρωμα λουλούδια και τη γύρη. Άγουρη φράουλα και ζαχαρωμένο πορτοκάλι στη συνέχεια. Πικάντικες νύξεις από λευκό και ροζ πιπέρι στην εξέλιξη. Μια απροσδιόριστη ορυκτή αναφορά στο τέλος. Στόμα μεσαίας έντασης όπου το φρούτο ξεπροβάλλει με σκέρτσο. Πράσινη φράουλα, ρόδι, αχλάδι αλλά και γρεναδίνη παιχνιδίζουν στον ουρανίσκο. Μέτριας έντασης οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Πολύ ευχάριστο, πολύ δροσερό, πολύ καλό εν τέλει. 89/100

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Premier Cru En Caradeux Rouge, 2019

 

Λαμπερό μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους. Ένα όνειρο της όσφρησης στη μεσαίας+ έντασης μύτη. Κάποιος μου πρόσφερε ένα ματσάκι βιολέτες κι όλα γύρω είναι μια ευωδία. Βρεγμένη γη, νοτισμένα φύλλα, ρίζες, ένα δάσος μετά από βροχή, ένα ταξίδι μέσα σε νεφελώδεις μνήμες και αμφίβολες επικράτειες. Νύξεις από μανιτάρι τρούφα, άγρια βότανα, μαύρο τσάι και γλυκόριζα στη συνέχεια. Μια επίμονη αναφορά σε ξηρό καρπό, καρύδι ίσως ή/και φουντούκι. Στην εξέλιξη διαπιστώνεις πως το φρούτο μπλέκεται με το μπαχαρικό, η φράουλα και το κεράσι με το μοσχοκάρυδο και το μαύρο πιπέρι. Πραγματικά δεν χορταίνεις να το μυρίζεις κι έχεις την εντύπωση πως θα μπορούσες να το ραίνεις πάνω σου σαν άρωμα. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο εμφανίζεται πληθωρικό. Ώριμη φράουλα, κεράσι, βατόμουρο και μαύρο μούρο συνδιαλέγονται με τις γήινες αναφορές της μύτης. Γλυκόριζα, καρύδι καθώς και μια μπαχαρένια υπόμνηση στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, εξαιρετική δομή και ραφινάρισμα, ζουμερές και ιδανικά λειασμένες τανίνες, επίγευση μεγάλου μήκους. Ένα ντελικάτο pinot στη λογική των ερυθρών που λατρεύω. Θα μείνει στη μνήμη. 93+/100

Κτήμα Κελεσίδη, Νάουσα Μερχάλι, 2016

 

Χρώμα ρουμπινί λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης με το δαφνόφυλλο και την ελιά να ξεπηδούν σχεδόν αμέσως. Ο ανθός είναι ιδιαίτερα εκφραστικός: η βιολέτα, η λουίζα, το τριαντάφυλλο αλλά και γενικότερα το γλυκό λουλούδι δημιουργούν ένα καθόλα αρωματικό μπουκέτο. Το βατόμουρο και το κεράσι επισημαίνουν το φρούτο. Γήινες νότες, νοτισμένο χώμα, ρίζες. Το μπαχαρικό ξεπροβάλλει με το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.  Μια ιδέα από καρύδι στο τέλος. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να βγαίνει στο προσκήνιο. Βατόμουρο, κεράσι καθώς και φρέσκια ντομάτα πλημμυρίζουν την παλέτα. Πικάντικες νύξεις που φέρνουν στο νου μαύρο πιπέρι μπλέκονται με τη γλυκόριζα και νότες από κακάο. Μεσαίου όγκου σώμα, ζουμερές τανίνες που ζητούν αίμα, επίγευση μεσαίου μήκους. Μια απολαυστική Νάουσα. Σε σχέση με τη χρονιά του 13' που το πρωτοδοκίμασα, το βρήκα περισσότερο ανθικό στη μύτη. Σπουδαίο και με εξαιρετική σχέση ποιότητας - τιμής. 89+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/10/2013.html

Μυλωνάς, Ασύρτικο, 2020

Ανοιχτό χρυσό χρώμα. Ένα μπουκέτο εσπεριδοειδών στη μεσαίας έντασης μύτη με το κυδώνι, το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι και το ξύσμα από πορτοκάλι να πρωταγωνιστούν. Διακριτικές ορυκτές νύξεις. Το στόμα ουσιαστικά εξελίσσει τις αναφορές της μύτης με το κυδώνι να προεξέχει (μνήμες από κυδωνόπαστα). Ευδιάκριτη μεταλλικότητα που σε συνδυασμό με το λευκό ορυκτό δηλώνουν το σταφύλι και προσδίδουν ενδιαφέρον. Σώμα με όγκο, μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Πιο εξωστρεφές από την τελευταία φορά που το είχα δοκιμάσει. Πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. 87+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/06/2018_19.html

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses Blanc, 2020

Ανοιχτό ξανθό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης αρκετά τυπική του τοπωνυμίου. Σε πρώτο χρόνο ξεπροβάλλουν ο αστεροειδής γλυκάνισος, το άγριο φασκόμηλο και το λευκό τσάι. Στη συνέχεια η κρούστα από τσουρέκι, το κρεμ μπρουλέ και το στικ βανίλιας μπλέκονται με νότες από ζαχαρωμένο λεμόνι. κίτρο και λάιμ. Μια ιδέα από βρεγμένη ζύμη και φρυγανιά αλλά και μια απροσδιόριστη φυτικότητα που με κάνει να σκεφτώ (με μια επιφύλαξη) σπαράγγι. Στόμα ανάλογης έντασης με το εσπεριδοειδές να βγαίνει στο προσκήνιο. Ξύσμα λάιμ, λεμόνι και γκρέιπφρουτ συνδιαλέγονται με το βούτυρο γάλακτος και τη βανίλια. Ορυκτές νύξεις που έρχονται σε πλήρη ισορροπία με τη λιπαρή υφή. Σχετικά υψηλή οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα πολύ καλό village, μια εξαιρετική εισαγωγή στα λευκά της Βουργουνδίας. 88+/100

Σαντορίνη, Αργυρός, 2018

 

Παρακολουθώ εδώ και χρόνια αυτή τη Σαντορίνη. Θεωρώ τη χρονιά του 18' εξαιρετική. Το είχα δοκιμάσει φρέσκο, ωστόσο τώρα με 4 πλέον έτη στην πλάτη αρχίζει να αποκτά μια πολυπλοκότητα που θυμίζει κάπως riesling. Μέταλλο, βρεγμένο βότσαλο, τσακμακόπετρα, τέφρα καθώς και πετρόλ αναφορές αναδεικνύονται στην καθόλα εντυπωσιακή μύτη. Ένα όνειρο όσφρησης από φλούδες εσπεριδοειδών και φρέσκο λεμόνι. Στόμα μεστό και γεμάτο. Ορυκτή ραχοκοκαλιά που πλαισιώνεται από πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και ξύσμα λάιμ. Υφάλμυρη αίσθηση που φέρνει μνήμες από θαλασσινή αύρα, χοντρό αλάτι, κύμα. Νεύρο, κοφτερή οξύτητα, τραγανότητα και μέταλλο. Επίγευση μεγάλου μήκους. Ο χρόνος το κάνει και θα το κάνει ακόμα καλύτερο. 92/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CE%B1%CF%81%CE%B3%CF%85%CF%81%CF%8C%CF%82