Λαμπερό μπορντό χρώμα μεσαίου βάθους. Ένα όνειρο της όσφρησης στη μεσαίας+ έντασης μύτη. Κάποιος μου πρόσφερε ένα ματσάκι βιολέτες κι όλα γύρω είναι μια ευωδία. Βρεγμένη γη, νοτισμένα φύλλα, ρίζες, ένα δάσος μετά από βροχή, ένα ταξίδι μέσα σε νεφελώδεις μνήμες και αμφίβολες επικράτειες. Νύξεις από μανιτάρι τρούφα, άγρια βότανα, μαύρο τσάι και γλυκόριζα στη συνέχεια. Μια επίμονη αναφορά σε ξηρό καρπό, καρύδι ίσως ή/και φουντούκι. Στην εξέλιξη διαπιστώνεις πως το φρούτο μπλέκεται με το μπαχαρικό, η φράουλα και το κεράσι με το μοσχοκάρυδο και το μαύρο πιπέρι. Πραγματικά δεν χορταίνεις να το μυρίζεις κι έχεις την εντύπωση πως θα μπορούσες να το ραίνεις πάνω σου σαν άρωμα. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο εμφανίζεται πληθωρικό. Ώριμη φράουλα, κεράσι, βατόμουρο και μαύρο μούρο συνδιαλέγονται με τις γήινες αναφορές της μύτης. Γλυκόριζα, καρύδι καθώς και μια μπαχαρένια υπόμνηση στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, εξαιρετική δομή και ραφινάρισμα, ζουμερές και ιδανικά λειασμένες τανίνες, επίγευση μεγάλου μήκους. Ένα ντελικάτο pinot στη λογική των ερυθρών που λατρεύω. Θα μείνει στη μνήμη. 93+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου