Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Σαγηνευτική μύτη μεσαίας έντασης. Μια αιθέρια πνοή φυτικότητας από λεβάντα, λουίζα, νυχτολούλουδο καθώς και από δάφνη και κέδρο αναδύεται σιγά σιγά από το ποτήρι. Μια απροσδιόριστη γλυκιά υπόμνηση που με κάνει να γράφω και να σβήνω: άχνη ζάχαρη; chatney ντομάτας; Βύσσινο, κόκκινο κεράσι και φράουλα υπενθυμίζουν το φρούτο. Διακριτικές πικάντικες νότες από μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο να βγαίνει περισσότερο στο προσκήνιο. Η φρέσκια ντομάτα, το βύσσινο και η φράουλα κυριαρχούν. Απροσδιόριστες μα διακριτικές βοτανικές νύξεις συμπλέουν με το σπασμένο μπαχάρικό. Σώμα μεσαίου όγκου, διακριτική λιπαρότητα και ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα εξαιρετικά ραφιναρισμένο ερυθρό από τη Ραψάνη. 90/100
https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/02/terra-petra-2015.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου