Χρώμα χρυσοπράσινο, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης και διαρκώς εξελισσόμενη, η οποία παραπέμπει σε φρεσκοκομμένο γρασίδι, πράσινο τσάι, φασκόμηλο με μια υποψία στο βάθος βρεγμένων φύλλων και βροχής. Σε δεύτερο χρόνο μνήμες από αποξηραμένη μπανάνα και άνθη αμυγδαλιάς. Στόμα υψηλής έντασης και αρωματικής συμπύκνωσης. Η βρεγμένη χλόη κυριαρχεί στην παλέτα την οποία συμπληρώνουν ιδανικά τα τροπικά φρούτα (ανανάς, παπάγια, μάνγκο) καθώς και οι αδρές νότες από λωτό, λίτσι και φραγκόσυκο. Ως δεύτερες αναφορές έρχονται οι νύξεις από μοσχολέμονο και κόκκινο μήλο ενώ στο τελείωμα φέρνει μνήμες από ανθόμελο. Ευδιάκριτη ορυκτότητα (λευκό βότσαλο), λιπαρότητα, υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Το απόλυτο νεοκοσμικό sauvignon. 93/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου