Λημνιώνα Young Vineyards, Κτήμα Ζαφειράκη, 2021

Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, διαυγές. Έντονη μύτη που αναφέρει τη φράουλα, το φραμουάζ, το κεράσι και το φραγκοστάφυλλο. Ζωικές νύξεις παραπέμπουν σε δέρμα, πετσί. Διακρίνονται νότες από κόκκινο πιπέρι και σουμάκ. Μια ιδέα από πράσινη πιπεριά στο βάθος. Ξερά βότανα και φρύγανα στην εξέλιξη. Ορυκτός πυρήνας, τσακμακόπετρα. Νευρώδες στόμα στο οποίο κυριαρχούν το κεράσι η φράουλα και το φραμπουάζ. Σε δεύτερο χρόνο αναφέρεται ο πελτές ντομάτας. Νύξεις από μαύρο ορυκτό, τσακμάκι. Μεσαίου όγκου στόμα, υψηλής έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Καλύτερο μετά από δύο μέρες. Κρασί με ιδιαίτερο χαρακτήρα και υπόσταση που δεν το προσπερνάς εύκολα. Θα ξανασυναντηθούμε, υποθέτω. 90/100

Μυλωνάς, Ασύρτικο, 2023

 

Ανοιχτό χρυσόξανθο χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε λευκά άνθη και λεμόνι. Νύξεις από πράσινο τσάι και γκρέιπφρουτ στην εξέλιξη. Ευδιάκριτος ορυκτός πυρήνας που αναφέρει βρεγμένο βότσαλο. Μεσαίας έντασης στόμα, ντελικάτο. Κισέλ λεμονιού, λάιμ, γκρέιπφρουτ, φασκόμηλο και πράσινο τσάι στην παλέτα. Λευκό ορυκτό και μέταλλο. Μια ιδέα από ανθόμελο στο τελείωμα. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και σχετικά μακρά επίγευση. Πάρα πολύ καλό και με δυνατότητες εξέλιξης. Θα ήθελα να το δοκιμάσω με 4-5 χρόνια στην πλάτη. Με αυτή την τιμή είναι σαν να κλέβεις εκκλησία. 89+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2019/06/2018_19.html

Κτήμα Μάτσα, Λαουτάρι, 2023

Στο ποτήρι χρυσοπράσινο χρώμα, λαμπερό. Μύτη μεσαίας έντασης που αναδύει αρώματα από ανανά, ροδάκινο και βερίκοκο. Εμφατικές ανθικές αναφορές παραπέμπουν σε γύρη λουλουδιών, μαργαρίτα και γιασεμί. Μια μακρινή ιδέα από λευκό ορυκτό. Ιδιαίτερα φρουτώδες το μεσαίας έντασης στόμα. Διακρίνεται τροπικό φρούτο, πυρηνόκαρπο και εσπεριδοειδές. Ανανάς, ροδάκινο, βερίκοκο, γκρέιπφρουτ, αλλά και μπανάνα στην παλέτα. Τραγανή οξύτητα και λιπαρή υφή. Εποίγευση μεσαίου μήκους. 88/100

Κτήμα Παυλίδη, Emphasis Ασύρτικο, 2023

 

Ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας+ έντασης. Διακρίνονται ξύσματα από λάιμ και λεμόνι, νότες από άνθη πορτοκαλιάς και γκρέιπφρουτ. Ορυκτός πυρήνας που αναφέρει την πέτρα και το βότσαλο. Νύξεις από λευκό πιπέρι στην εξέλιξη. Μια μακρινή υπόμνηση από λευκό τσάι στο τελείωμα. Νευρώδης, μεταλλικό στόμα. Λάιμ, λεμόνι και γκρέιπφρουτ στην παλέτα. Αναφορές σε άγριο φασκόμηλο και λευκό τσάι. Ορυκτή στίξη. Υψηλής έντασης, τραγανή οξύτητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Στη λογική των λευκών που μου αρέσουν. Αναμφίβολα από τα ποιοτικότερα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης. Η σοδεία του 23' ίσως να είναι η καλύτερη που που έχω δοκιμάσει ως τώρα. Ίσως προμηθευτώ ακόμη μία φιάλη προς παλαίωση, καθώς θεωρώ πως στην πενταετία θα φτάσει στο πικ του. ΥΣ: Απόλυτος συνδυασμός με λεμονάτη μαγειρίτσα και παραδοσιακό λαμπριάτη! 92/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/10/emphasis-2019.html

Ραψάνη Terra Petra, Θυμιόπουλος, 2020

 

Χρώμα ρουμπινί με κεραμιδί αποχρώσεις, γκρίζο στεφάνι. Μύτη μεσαίας έντασης, όπου το κόκκινο φρούτο έρχεται σε αντίστιξη με ζωικές και γήινες νότες. Κεράσι, φράουλα, βύσσινο και βατόμουρο στο μπουκέτο. Πολύχρωμος ανθός, λουίζα και νυχτολούλλουδο. Δέρμα, νωπό χώμα και άγριο μανιτάρι. Σε δεύτερο χρόνο ξεπροβάλλει το ντοματάκι κονφί και η δάφνη. Πικάντικη στίξη που παραπέμει σε κόκκινο πιπέρι και κανέλα. Νευρώδες στόμα, μεσαίας+ έντασης, το οποίο προτάσσει το πλούσιο, τραγανό φρούτο. Κεράσι, ώριμο μούρο, βύσσινο, φραγκοστάφυλο, αλλά και φρέσκια ντομάτα στην παλέτα. Ορυκτές αναφορές φέρνουν μνήμες από άργιλο. Επισημαίνονται η κανέλα και το πιπέρι. Στο τελείωμα μια ιδέα από κακάο. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα, ζουμερές μα έντονες τανίνες που ζητούν πρωτείνη. Επίγευση μεγάλου μήκους. Πολύ καλό! 91/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2022/06/terra-petra-2018.html

Κτήμα Μουσών, Χρυσόλιθος Merlot, 2023

 

Χρώμα ερυθρό μεσαίου βάθους. Εκφραστικό κόκκινο φρούτο στη μεσαίας έντασης μύτη. Πολύχρωμοι ανθοί στην εξέλιξη, αλλά και διακριτικές νύξεις από βανίλια και αρωματικό ξύλο. Στόμα ανάλογης έντασης που χαρακτηρίζεται από το ζουμερό, γλυκό, κόκκινο, φρούτο. Κισέλ κεράσι, γλυκό βατόμουρο και μαρμελάδα φράουλα στην παλέτα. Μεσαίου όγκου στόμα, μαλακές και στρογγυλές τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. Θα μπορούσε να το πιει κανείς και σαν απεριτίφ. Όχι πολύπλοκο και εξαιρετικά ευκολόπιοτο, κρασί που θα εντυπωσιάσει τους ανεκπαίδευτους ουρανίκους. 87+/100 για αυτό που είναι.

Chateau de Brousse, Castillon - Cotes de Bordeaux, 2018

Χρώμα σκούρο μπορντό με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που σαγηνεύει. Γλυκά μπαχαρικά, όπως μοσχοκάρυδο, στικ βανίλιας και κανέλα, γλυκό ξύλο και σπασμένα πιπέρια στο μπουκέτο. Το μούρο, το αγριoκέρασο και το δαμάσκηνο επισημαίνουν το φρούτο. Μεσαίας έντασης στόμα, όπου το φρούτο της μύτης πρωταγωνιστεί στον ουρανίσκο. Τα μπαχάρια μπλεκονται με τις αναφορές ξηρών καρπών (μνήμες από καβουρδισμένο φουντούκι, αμύγδαλο, κουκουνάρι), αλλά και με τη γλυκόριζα. Μεσαίου όγκου σώμα, πολύ καλό ραφινάρισμα και μέτριες, ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα πολύ καλό, καθημερινό Bordeaux. 88+/100

Pagus de Lagrange. Haut-Medoc, 2020

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, βυσσινί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με ιδιαίτερη φινέτσα. Το μούρο, το βύσσινο και το φραγκοστάφυλο πλαισιώνονται από αστεροειδή γλυκάνισο, στικ βανίλιας και σπασμένο πιπέρι. Αδρές νότες ξηρών καρπών στην εξέλιξη που παραπέμπουν σε φουντούκι και αμύγδαλο. Ελαφρύ και ευκολόπιοτο στο στόμα, με μαλακές τανίνες. Το βύσσινο, το μούρο και το φραγκοστάφυλο συνδιαλέγονται με τον γλυκάνισο και το πιπέρι. Νότες από γλυκόριζα στο τελειώμα. Μετρίου όγκου σώμα κι επίγευση μεσάιου μήκους. 'Ενα προσιτό, καθημερινό Bordeaux. Εξαιρετικό για την τιμή του. 87+/100

Σχιστόλιθος Chardonnay, Οίνοι Αδάμ, 2023

Χρώμα ανοιχτό χρυσό, λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη, η οποία φέρνει μνήμες από λεμόνι, λάιμ, περγαμόντο και λευκό ροδάκινο. Βοτανικές και πιπεράτες νότες στην εξέλιξη που παραμπέμπουν σε φύλλα μέντας και λευκό πιπέρι. Νύξεις από ορυκτό, πέτρα. Στόμα ανάλογης έντασης που αναδεικνύει το πικρό εσπεριδοειδές. Αναφορές σς ξύσμα κίτρου, γκέιπφρουτ και άγουρο ροδάκινο. Μέντα και πράσινο τσάι στη συνέχεια. Ελαφρώς λιπαρό και απόλυτα ξηρό, με τραγανή οξύτητα και με λεμονάτη, κάπως πικρούτσικη επίγευση μεσαίου μήκους. Αν το ξαναέπινα, θα το συνδύαζα με θαλασσινά. 87+/100

Κτήμα Παυλίδη, Emphasis Chardonnay, 2023

 

Στο ποτήρι αχυρόξανθο χρώμα με χρυσίζουσες ανταύγειες. Γοητευτική, φινετσάτη μύτη, με όλα τα καλά της ποικιλίας να εμφανίζονται με διακριτικό τρόπο. Επισημαίνεται η εξαιρετική χρήση του βαρελιού. Μνήμες από κρούστα τσουρεκιού, ζυμάρι και καψαλισμένη κρέμα μπλέκονται με νότες από ώριμο βερίκοκο και ροδάκινο. Ζαχαρωμένο λουλούδι και στικ βανίλιας στην εξέλιξη. Πικάντικες απολήξεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Ευδιάκριτος ορυκτός πυρήνας. Ντελικάτο κι έντονο στο στόμα, όπου το βερίκοκο και το ροδάκινο συνδιαλέγονται με το καψαλισμένη κρέμα, το λευκό πιπέρι και το κάρυ. Μελένιες νύξεις σε δεύτερο χρόνο που παραπέμπουν σε κερήθρα. Σφιγηλότητα και λιπαρή υφή. Σώμα με όγκο, μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Μια πολύ καλή έκφραση ενός βαρελάτου Chardonnay εκ Δράμας. 90+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2015/05/emphasis-chardonnay-2013.html