Vignerons Ardéchois, Gravettes Chardonnay, 2025

Χρώμα χρυσοπράσινο, ζωηρό και καθαρό. Η μύτη, μέτριας έντασης, αποκαλύπτει έναν σύνθετο και ελαφρώς καπνιστό χαρακτήρα, με νότες καμένης κρούστας, στάχτης και καψαλισμένου ξύλου, που συνδυάζονται αρμονικά με διακριτική βανίλια. Στο βάθος αναδύονται αποχρώσεις ώριμου βερίκοκου, οι οποίες προσδίδουν μια φρουτώδη διάσταση στο σύνολο. Στο στόμα, το βερίκοκο παίρνει πρωταγωνιστικό ρόλο, πλαισιωμένο από μελένιες νότες που εξελίσσονται σταδιακά. Το σώμα είναι μέτριου όγκου, με ισορροπημένη δομή, και η οξύτητα μέτριας έντασης. Η επίγευση έχει μεσαία διάρκεια, με μια ήπια λιπαρότητα που αφήνει μια στρογγυλή και ευχάριστη αίσθηση. 87/100

Vignerons Ardéchois, Les Classiques Viognier, 2024

Χρώμα ανοιχτό χρυσαφί, λαμπερό. Η μύτη εκφράζεται με μέτρια ένταση, αναδεικνύοντας έναν κομψό ανθικό χαρακτήρα, που πλαισιώνεται από διακριτικές νότες πικρού αμυγδάλου και ώριμου βερίκοκου. Με την παραμονή στο ποτήρι, το αρωματικό σύνολο εξελίσσεται, αποκτώντας μεγαλύτερο βάθος και ένταση. Στο στόμα είναι γεμάτο και ισορροπημένο, απολύτως ξηρό, με τα πυρηνόκαρπα φρούτα να κυριαρχούν και να δίνουν έναν ζεστό, ώριμο χαρακτήρα. Η οξύτητα είναι μέτρια, υποστηρίζοντας διακριτικά τη δομή, ενώ η επίγευση έχει μεσαία διάρκεια. 86/100

Domaine Huguet, Cour-Cheverny Val de Loire, 2025

Χρώμα ανοιχτό χρυσό. Στη μύτη, η ένταση είναι μεσαία αλλά εξαιρετικά ενδιαφέρουσα, καθώς οι φρέσκες νότες λεμονιού και λάιμ συμπλέκονται με γλυκές νύξεις καραμέλας και άχνης ζάχαρης. Ο αρωματικός του πυρήνας παραμένει σταθερά ορυκτός, αναδύοντας μια καθαρή αίσθηση κιμωλίας. Στο στόμα, η δομή του είναι πυκνή και γεμάτη, με τα πυρηνόκαρπα φρούτα και το λάιμ να κυριαρχούν, ενώ η έντονη μεταλλικότητα προσθέτει νεύρο και βάθος. Η μέτρια οξύτητά του προσφέρει την απαραίτητη ισορροπία, οδηγώντας σε μια μεσαίου μήκους επίγευση που αφήνει μια ευχάριστη και καθαρή αίσθηση στο κλείσιμο. Ιδιαίτερο. 88/100

Οινοποιία Κούκος, Ασύρτικο Oak Aged, 2023

 

Λαμπερό χρυσαφί χρώμα στο ποτήρι. Εκφραστική και κομψή μύτη, με το βαρέλι να είναι παρόν αλλά καλά ενσωματωμένο. Αρώματα βανίλιας και σανταλόξυλου αναδύονται πρώτα, δίνοντας έναν γλυκό, ευγενή ξυλώδη χαρακτήρα. Στην εξέλιξη εμφανίζονται νύξεις εσπεριδοειδών, με έμφαση στο λεμόνι. Πλούσιο και λιπαρό στο στόμα, με αισθητό όγκο. Κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού, μαζί με γλυκό πυρηνόκαρπο, που θυμίζει ώριμο ροδάκινο. Η υφή είναι βουτυράτη, ενισχύοντας την αίσθηση πληρότητας στο στόμα. Επίγευση μελένια και ευχάριστη, μέτριας προς μέτριας+ διάρκειας, με την οξύτητα να ισορροπεί το σύνολο σε αντίστοιχο επίπεδο έντασης. 88+/100

Αμπελώνες Παλυβού, Terra Leone Ammos Reserve, Νεμέα, 2021

Βαθύ μπορντό χρώμα με ζωηρές ιώδεις ανταύγειες στο ποτήρι. Έντονα μύτη, με κυρίαρχα τα μπαχαρικά —κανέλα, μοσχοκάρυδο και κόκκινο πιπέρι — πλαισιωμένα από ώριμα μαύρα φρούτα όπως μαύρο μούρο και άγριο κεράσι. Διακριτικές νότες δρυός και ένας ελαφρώς φυτικός χαρακτήρας συμπληρώνουν το σύνολο. Στόμα πλούσιο και συμπυκνωμένο, με τα σκούρα φρούτα να κυριαρχούν στην παλέτα. Στη συνέχεια αναδύονται ζεστές νότες μπαχαρικών, ενώ ακολουθούν υποψίες πικρής σοκολάτας. Το αλκοόλ είναι αισθητό και θερμό, με σχετικά υψηλή ένταση και γεμάτο σώμα. Σχετικά μεγάλης διάρκειας επίγευση. 90+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/search?q=%CE%A0%CE%B1%CE%BB%CF%85%CE%B2%CE%BF%CF%8D

Anselmann, Riesling Classic Pfalz, 2024

Λαμπερό ανοιχτό χρυσό χρώμα στο ποτήρι. Στη μύτη αναδεικνύονται χαρακτηριστικές νότες πετρόλ, πλαισιωμένες από διακριτική ορυκτότητα που προσθέτει κομψότητα και βάθος. Στην εξέλιξή του αποκαλύπτει φρέσκα αρώματα λεμονιού και μια δροσερή πινελιά μέντας. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και ευχάριστο, με μεταλλικές και mineral νότες που δένουν αρμονικά με το λάιμ και τα τροπικά φρούτα, κυρίως τον ανανά, ενώ νύξεις ώριμου ροδάκινου εμπλουτίζουν την παλέτα. Η οξύτητα είναι μέτριας έντασης, ενώ η επίγευση ξεχωρίζει για τον γλυκό, μελένιο χαρακτήρα της και την καλή διάρκειά της. Ένα ιδιαίτερα αξιόλογο καθημερινό Riesling, που συνδυάζει  φινέτσα με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. 88+/100