Χρώμα χρυσόξανθο. Υψηλής έντασης μύτη που παραπέμπει σε καπνισμένο ξύλο, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ξεροψημένη κρούστα τσουρεκιού καθώς και σε συμπυκνωμένα αρώματα πυρηνόκαρπων (ώριμο βερίκοκο, γερμάς). Σε δεύτερο χρόνο μνήμες από βρεγμένο δάσος και φύλλα μέντας και ευκάλυπτου. Στόμα ανάλογης έντασης που εξελίσσει τα αρώματα της μύτης. Ανανάς και λεμόνι συμπληρώνουν την παλέτα καθώς και αδρές νύξεις από ξύλο βανίλιας και ανθόμελο. Σώμα με όγκο, υψηλή οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. Ευδιάκριτο και γλυκό βαρέλι, όχι ενοχλητικό ωστόσο, που προσδίδει στιβαρότητα και βάθος. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα νεοκοσμικό βαρελίσιο chardonnay; Ζητά οπωσδήποτε λιπαρό ψάρι στα κάρβουνα. 93/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου