Οινοποιία Κούκος, Ασύρτικο Oak Aged, 2023

 

Λαμπερό χρυσαφί χρώμα στο ποτήρι. Εκφραστική και κομψή μύτη, με το βαρέλι να είναι παρόν αλλά καλά ενσωματωμένο. Αρώματα βανίλιας και σανταλόξυλου αναδύονται πρώτα, δίνοντας έναν γλυκό, ευγενή ξυλώδη χαρακτήρα. Στην εξέλιξη εμφανίζονται νύξεις εσπεριδοειδών, με έμφαση στο λεμόνι. Πλούσιο και λιπαρό στο στόμα, με αισθητό όγκο. Κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού, μαζί με γλυκό πυρηνόκαρπο, που θυμίζει ώριμο ροδάκινο. Η υφή είναι βουτυράτη, ενισχύοντας την αίσθηση πληρότητας στο στόμα. Επίγευση μελένια και ευχάριστη, μέτριας προς μέτριας+ διάρκειας, με την οξύτητα να ισορροπεί το σύνολο σε αντίστοιχο επίπεδο έντασης. 88+/100