Κτήμα Μάστορη, Pheroe Λευκός, 2023

Προφανώς ο οινοποιός αποφάσισε να χρησιμοποιήσει 100% Ποταμίσι αυτή τη φορά και να μην κάνει το blend με το Ασύρτικο, καθώς η ετικέτα του 23΄αναγράφει μόνο Ποταμίσι. Το χρώμα του κρασιού στο ποτήρι είναι ανοιχτό χρυσό με γκριζωπές ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης, ελαφρώς φαρμακευτική, παραπέμπει σε σιρόπι, επίσης φέρνει μνήμες από θεία κοινωνία. Μια ιδέα ελαφριάς οξείδωσης, ευγενούς πάραυτα. Εντοπίζονται άγρια βότανα, θυμάρι, τα οποία μπλέκονται με το ώριμο ροδάκινο και την βερικοκόπαστα. Στόμα ανάλογης έντασης, το οποίο γέρνει μνήμες από βερίκοκο, ώριμο γιερμά και αποξηραμένη μπανάνα. Μια υπόμνηση από μεσογειακά φρύγανα στην εξέλιξη. Μελένιο τελείωμα. Το ζητούμενο είναι η ισορροπία, καθώς η φαινολικότητα και το αλκοόλ δεν έρχονται σε αντίστιξη με την τονισμένη οξύτητα. Σίγουρα καλύτερο από το blend. 87/100