Χρώμα χρυσαφί, εντυπωσιάζει στο ποτήρι. Μύτη πληθωρική, εκφραστική και ιδιαίτερη, όπου διακρίνονται βοτανικά αρώματα, όπως αυτό του μαύρου τσαγιού καθώς και μυρωδικών, κυρίως θυμαριού και δεντρολίβανου. Στο στόμα πολύπλοκο και λιπαρό με νότες γρασιδιού, κριθαριού, κόρας ψωμιού ή τριμμένης φρυγανιάς αλλά και ζεστής πέτρας. Το φρούτο ήπιο και διακριτικό- νότες από βερύκοκο, πορτοκαλόφλουδα και ξίσμα λεμονιού. Συν τω χρόνω εξελίσσεται η αρωματική παλέτα καθώς έρχονται μνήμες από βρεγμένο ξύλο, αγριοτριαντάφυλλο, κερύθρα και πικραμύγδαλο. Καλοδομημένο με εξαιρετική οξύτητα και μακρά, βανιλάτη επίγευση. Κρασί για έμπειρους ουρανίσκους. 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου