Χρώμα γκριζοπράσινο ανοιχτό με χρυσόξανθες ανταύγειες. Σύνθετη μύτη που κερδίζει σε πολυπλοκότητα με το χρόνο. Αρώματα από λευκά άνθη, λευκό πιπέρι, δαφνόφυλλο, βοτανικές νύξεις (μνήμες από σπαράγγι και σέλερι) αλλά και νότες από γαρίφαλο και θυμάρι αναδύονται με αυξανόμενη ένταση από το ποτήρι. Στόμα υψηλής έντασης που παραπέμπει σε άγουρο ροδάκινο, μοσχολέμονο, μανταρίνι, τροπικά φρούτα (ανανάς, μάνγκο) και, σε δεύτερο χρόνο, σε ανθόμελο και πικραμύγδαλο. Μια συνεχής επισήμανση η έντονη αίσθηση ορυκτότητας (βράχος, χαλίκι) και στο στόμα και στη μύτη. Υψηλή οξύτητα και μεγάλου μήκους επίγευση. Ένα πραγματικό ποίημα της οινικής τέχνης! Ένα λευκό με χαρακτήρα, από αυτά που αρέσκομαι να πίνω. 95/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου