Χρώμα ρουμπινί λαμπερό. Υψηλής έντασης μύτη, αιθέρια και πληθωρική. Με το που ανοίγει η φιάλη αρώματα ελιάς και ευγενούς δέρματος. Σταδιακά έρχονται στο νου μνήμες από σπασμένα πιπέρια, μοσχοκάρυδο και κάρυ (!) καθώς και από ευκάλυπτο, κέδρο και δεντρολίβανο. Το φρούτο αναφέρεται με νότες από άγριο κεράσι, λικέρ βύσσινο και μούρο. Ανάλογης έντασης στόμα που παραπέμπει σε άγριο κεράσι και άγρια φράουλα, ζουμερό μούρο και βύσσινο. Νύξεις γλυκόριζας πλαισιώνουν την παλέτα καθώς και μια ιδέα από άχνη ζάχαρη. Σώμα μεσαίου όγκου, άγριες, στιβαρές τανίνες που απαιτούν κρέας, μακράς διάρκειας επίγευση. Πληθωρικό και μεστό, συνόδεψε ιδανικά χοιρινό κότσι με πατάτες. 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου