Χρώμα χρυσό λαμπερό. Μύτη υψηλής έντασης με μια υποψία οξείδωσης. Νύξεις από βούτυρο γάλακτος σε πρώτο χρόνο, νότες από κυδώνι αμέσως μετά. Καθώς το μπουκέτο ανοίγει αναδεικνύεται ο βοτανικός χαρακτήρας καθώς το πράσινο τσάι, το φασκόμηλο, τα αποξηραμένα λουλούδια και το εστραγκόν ιντριγκάρουν και σε προδιαθέτουν για το τι θα ακολουθήσει. Μύτη υψηλής έντασης με αναφορές σε αποξηραμένο βερίκοκο, ροδάκινο, κυδώνι, πορτοκάλι και φλούδα μανταρίνι. Εστραγκόν και τσάι επιμένουν. Μια ιδέα από ανθόμελο στο τέλος. Σώμα με όγκο, μέτριας έντασης οξύτητα, λιπαρότητα και μακρά, όλο γλυκάδα επίγευση. Πολύ καλό, θα ταίριαζε με σολομό και με μια σάλτσα με βάση το μέλι. 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου