Λαμπερό ρουμπινί χρώμα μεσαίου βάθους. Σύνθετη κι εκφραστική μύτη που μαρτυρά την πολύμηνη παραμονή του κρασιού στο βαρέλι. Πρωταγωνιστούν το φίνο δέρμα, το ευγενές ξύλο και τα γλυκά μπαχαρικά. Το κεράσι, το βύσσινο και η σταφίδα μπλέκονται με γλυκό πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο πρόκα. Αποξηραμένα βότανα στην εξέλιξη. Πλούσιο στόμα με καλή δομή. Το κεράσι, το κισέλ βύσσινο και η βουτηγμένη στο κονιάκ σταφίδα βγαίνουν στο προσκήνιο. Σε δεύτερο χρόνο νύξεις από καραμέλα, καφέ εσπρέσο, αλλά και λικέρ σοκολάτας. Μεσαίου όγκου σώμα, υψηλή οξύτητα και ζουμερές τανίνες που θέλουν συνοδεία. Πικάντικη επίγευση σχετικά μεγάλου μήκους. Αξιόλογο, πολύπλοκο κρασί, η οινοποίησή του ωστόσο ξεφεύγει από τη λογική του ουρανίσκου μου. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου