Επανάληψη προς εμπέδωση για αυτό το ωραίο Cabernet Franc από τον Λίγηρα. Το χρώμα στο ποτήρι είναι μπορντό μεσαίου βάθους. Στη μεσαίας έντασης μύτη η βιολέτα συναντά το τρίμμα μολυβιού και τον γρανίτη. Μνήμες από νωπό χώμα στην εξέλιξη. Μεστό μαύρο φρούτο που παραπέμπει σε κεράσι και μούρο. Ανάλογης έντασης στο στόμα. Βατόμουρο, μαύρο μούρο, άγριο κεράσι και μικρόρωγα φρούτα του δάσους στην παλέτα. Ο μικρός μα συμπαγής ορυκτός πυρήνας αναφέρει το μολύβι και τον άργιλο. Πικάντικες απολήξεις που φέρνουν στο νου μαύρο πιπέρι ή/και κάρυ, σουμάκ. Στο τελείωμα μια μακρινή υπόμνηση από σκόνη κακάο. Μεσαίου όγκου στόμα και μέτριες, ζουμερές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Μια απέριττη απόλαυση. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου