Χρώμα ανοιχτόχρυσο, καθαρό και φωτεινό. Η μύτη αποκαλύπτει έντονα ορυκτά στοιχεία – χαλίκι, τριμμένη πέτρα, μια αίσθηση από μέταλλο. Το φρούτο αναφέρεται με νότες από λάιμ, ξύσμα λεμονιού, πράσινο μήλο. Πλαισιώνονται διακριτικές βοτανικές νύξεις, σαν άγρια ρίγανη και φύλλο λεμονιάς.Στο στόμα, η ένταση συνεχίζεται. Νευρώδες, με τον άξονα του λάιμ και του ξινόμηλου να περιστρέφονται γύρω από έναν πυρήνα λευκού ορυκτού. Η οξύτητα τραγανή, η μεταλλικότητα σχεδόν ηλεκτρική. Επίγευση καθαρή, μεσαίου μήκους, που αφήνει μια αίσθηση λεμονόφλουδας και πέτρας. Κρατώ μια φιάλη για παλαίωση. Το κρασί έχει υπόσχεση βάθους. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου