Χρώμα σκούρο ρουμπινί, λαμπερό, με γκρίζο στεφάνι. Υψηλής έντασης μύτη που παραπέμπει σε πολύχρωμα πιπέρια, ευγενές δέρμα και υγρό χώμα, ενώ το φρούτο αναφέρεται με νότες από κεράσι και άγριο βύσσινο. Σε δεύτερο χρόνο έρχονται μνήμες από άγρια αποξηραμένα βότανα, μυρωδικά (θρούμπι, δεντρολίβανο), μαύρο τσάι αλλά και από μπαχαρικά (σουμάκ, κάρυ, κόλιανδρος). Νύξεις από κόρα ψωμιού και καψαλισμένη ζάχαρη συμπληρώνουν το μπουκέτο. Ανάλογης έντασης μεστό σώμα που εξελίσσει τη μύτη και εμπλουτίζει την παλέτα με μια ιδέα από γλυκάνισο και γλυκόριζα. Μεσαίου+ όγκου σώμα, ιδανικά ραφιναρισμένες τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Κομψό, κομψότατο και υπέροχο! 94+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου