Τρίτη 27 Μαρτίου 2018

Saint Cosme, Crozes-Hermitage, 2014

Χρώμα σκούρο μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Αιθέρια μύτη μεσαίας έντασης, η οποία φέρνει αρχικά μνήμες από ζαχαροκάλαμο και μαύρο πιπέρι. Κέδρος, ρίγανη και ξερά φρύγανα ξεπηδούν αμέσως μετά, συνεπικουρούμενα από νότες φρέσκων μούρων και μικρόρωγων φρούτων του δάσους. Αδρές νύξεις σοκολάτας κλείνουν το μπουκέτο. Στόμα ανάλογης έντασης το οποίο δίνει περισσότερη έμφαση στο φρούτο. Κόκκινο κεράσι, βύσσινο, φραγκοστάφυλο και βατόμουρο παιχνιδίζουν στην παλέτα. Σε δεύτερο χρόνο κακάο και γλυκόριζα. Μεσαίου+ όγκου στόμα, αισθητές μα ιδανικά ραφιναρισμένες τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Απολαυστικότατο! 91/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου