Υπέροχο ανοιχτό χρυσαφί χρώμα στο ποτήρι. Η μύτη, μέτριας έντασης, ανοίγει με νότες από άνθη αμυγδαλιάς και φρέσκο αμύγδαλο, ενώ το διακριτικό και κομψό φρούτο εκφράζεται με λευκό ροδάκινο και πικρό λεμόνι. Στη συνέχεια αποκαλύπτονται λεπτές νότες μπισκότου και μια υποψία στικ βανίλιας, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και βάθος. Στο στόμα, το λάιμ και το ροδάκινο πρωταγωνιστούν, ακολουθούμενα από νότες αμυγδαλόπαστας και κακάο, με διακριτικές νύξεις κερήθρας να ολοκληρώνουν την επίγευση. Η υφή είναι λιπαρή και ευχάριστα μεταλλική, ενώ η επίγευση διαρκεί, αφήνοντας έντονη αίσθηση φινέτσας και συνέχειας. Ένα εξαιρετικό Saint-Péray, ισορροπημένο, κομψό και σύνθετο. 92/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου