Ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα με διακριτικές πορτοκαλί ανταύγειες. Η μύτη είναι μεσαίας έντασης, με αρώματα κυδωνιού, ώριμου ροδάκινου και γκρέιπφρουτ, που εξελίσσονται σε νότες ζύμης και μπριός. Στο στόμα είναι γεμάτο και σαρκώδες, με κυρίαρχα τα αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, κόκκινου μήλου, περγαμόντου και γλυκού κυδωνιού, ενώ μνήμες από μαγιά και πικάντικες νύξεις μοσχοκάρυδου προσθέτουν βάθος. Στην εξέλιξη εμφανίζονται διακριτικές νότες εσπρέσο και βούτυρου κακάο. Η μέτριας έντασης οξύτητα, η λιπαρή υφή και η επίγευση μεσαίου μήκους δίνουν ισορροπία και αρμονία. Μια πολύ ιδιαίτερη Κυδωνίτσα βιοδυναμικής καλλιέργειας, που κερδίζει τις εντυπώσεις. Μου άρεσε πολύ! 89/100.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου