Χρώμα λεμονόξανθο λαμπερό, πράσινες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που εξελίσσεται σταδιακά. Μνήμες από άνθη λεμονιάς και κυδωνόπαστα αρχικά. Αμέσως μετά μια ιδέα από ωμό αμύγδαλο. Βερίκοκο, ροδάκινο αλλά και μάνγκο. Σε δεύτερο χρόνο μια αίσθηση από βούτυρο και βανίλια. Έχει και συνέχεια: μπισκότο αλλά και καβουρδισμένοι ξηροί καρποί (κυρίως φουντούκι). Στόμα ανάλογης έντασης με το λευκό ροδάκινο και το αποξηραμένο βερίκοκο να κυριαρχούν. Λίτσι, λωτός. Αμύγδαλο, μπισκότο, και καραμέλα βουτύρου. Μια υποψία από κακάο και κόκκους καφέ. Όγκος, μέτριας έντασης οξύτητα και έντονη λιπαρότητα. Επίγευση μακρά. Συνόδεψε ψητό φαγκρί στα κάρβουνα, αλλά το φαντάζομαι ιδανικά δίπλα σε πουλερικό με λευκή σάλτσα. Μια υπέροχη συμφωνία από marsanne και roussanne! 92/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου