Παλαιόμυλος Ερυθρός, Κτήμα Ζαφειράκη, 2010

Χρώμα ανοιχτό μπορντώ, διαυγές. Πολύ ιδιαίτερη μύτη, μεσαίας έντασης, η οποία φέρνει στο νου αιθέρια αρώματα κόκκινων μούρων, μαρμελάδας-φράουλα και βανίλιας. Σε δεύτερο χρόνο παραπομπές σε κορμό δέντρου, βρύα και βρεγμένα φύλλα. Κομψότατο στο στόμα, αποκαλύπτει με το χρόνο έναν πολύπλοκο χαρακτήρα. Βύσσινο και κόκκινο κεράσι στην παλέτα αλλά και διακριτές νότες από βερίκοκο, χουρμά, σαγκουίνι, γλυκόριζα και στο βάθος μια υπέροχη βουτυράτη λιπαρότητα. Μαλακές τανίνες, σώμα μεσαίου όγκου και μεσαία επίγευση. 89/100