Ιδανικά παλαιωμένο κρασί σε μια φιάλη που αριθμεί ήδη 9 έτη. Απροσδόκητα καλό, αν και η αγορά έγινε χωρίς μεγάλες προσδοκίες. Από τις περιπτώσεις που λες 'έριξα μια ζαριά και στάθηκα τυχερός'. Χρώμα σκούρο κεραμιδί, πράγμα που έχει να κάνει καθαρά με την ηλικία του οίνου. Μεσαίας+ έντασης μύτη, εντυπωσιακά πολύπλοκη. Αρχικά μπαχάρια σε αφθονία (μαύρα και κόκκινα πιπέρια, μοσχοκάρυδο, ξύλο κανέλας), έπειτα συμπυκνωμένο κόκκινο φρούτο (αγριοκέρασο, λικέρ κεράσι και μαύρη σταφίδα), στο τέλος τοσταρισμένα αρώματα και ζωικές νότες (καπνιστό ζαμπόν, μπέικον). Ως δεύτερες αναφορές νωπό χώμα και ξύλο καθώς και αποξηραμένα μωβ λουλούδια. Στόμα ανάλογης έντασης με λίγο τονισμένο το αλκοόλ (πάλι λογω της ηλικίας). Στην παλέτα μαρμελάδα κεράσι και αποξηραμένο δαμάσκηνο, ενώ τα αρώματα της μύτης επανέρχονται υπενθυμιστικά. Μεσαίου όγκου στόμα, στρογγυλές και ζουμερές τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Αξιομνημόνευτο! 91/100 (για την φιάλη εσοδειάς του 07', το περιεχόμενο της οποίας καταναλώθηκε τον Ιούλιο του 16').
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου