Ακόμη ένα Saint-Peray για φέτος, το οποίο μάλιστα είναι ενήλικο έχοντας κλείσει ήδη πενταετία. Χρυσό λαμπερό χρώμα. Μύτη μεσαίας+ έντασης με αναφορές σε στικ βανίλιας, άνθη λεμονιάς και λευκόσαρκο ροδάκινο. Γήινες νότες που παραπέμπουν σε νοτισμένο χώμα. Στόμα ανάλογης έντασης πολύ πληθωρικό. Ώριμο βερίκοκο, ώριμος γιερμάς και κόκκινο μήλο αρχικά. Νύξεις από φασκόμηλο στη συνέχεια. Κακάο και καραμέλα βουτύρου παίρνουν τη σκυτάλη. Μια ιδέα από αχλάδι (;) στο τέλος. Όγκος, μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους μελένια επίγευση. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου