Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, ιώδεις ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης, αιθέρια μύτη διαρκώς εξελισσόμενη. Το φρέσκο κόκκινο φρούτο κυριαρχεί: κόκκινο κεράσι, ζουμερό βατόμουρο και φραγκοστάφυλο σε πρώτο πλάνο. Μια ιδέα από μπανανόφλουδα (!) στη συνέχεια. Μια υποψία από βανίλια μαρτυρεί το διακριτικό άγγιγμα του βαρελιού. Σε δεύτερο χρόνο έντονες νύξεις από μαύρο τσάι, καθώς και αδρές βοτανικές νότες: αποξηραμένα βότανα, δεντρολίβανο, βιολέτα και λεβάντα αποθεώνουν το μπουκέτο. Στο τέλος, μνήμες από βρεγμένο φύλλα, άγρια μανιτάρια και ρίζες. Μεσαίας έντασης στόμα όπου επισημαίνεται η καθαρότητα του φρούτου: κεράσι, βατόμουρο και μύρτιλο πρωταγωνιστούν. Πικάντικες νότες φέρνουν στο νου μαύρο πιπέρι και σπασμένο μοσχοκάρυδο. Το μαύρο τσάι επιμένει. Εξαιρετικό ραφινάρισμα και πολύ καλή δομή. Μεσαίου όγκου σώμα, μεταξένιες και ζουμερές τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Ένα κομψότατο, ντελικάτο νεοκοσμικό pinot που πραγματικά εντυπωσίασε! 92+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου